經濟不景氣，
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，都會百貨型態的休閒方式，
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，讓老百姓望之卻步，
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，取而代之的是消費相對低廉的偏鄉觀光農場、果園採果之旅，
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，每到假日，
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，這些觀光果園都擠滿人潮，
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，一家四口花個幾百元有吃有玩，
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，即可享受快樂的周末時光。
九降風起，代表新竹縣新埔鎮名產「柿餅」進入產季，鎮內十四家柿餅觀光農場、教育園區、工廠一字排開，張手歡迎遊客前來品柿兼休閒；其中金漢柿餅教育園區因推出柿樹園生態、視聽教室產業文化解說，加上捏柿體驗、柿染ＤＩＹ等多項體驗營活動，成為最吸睛的柿餅業之一，目前仍接受團體預約體驗。
另嘉義縣番路鄉農會收購柿子製成廣受消費者歡迎的柿餅、冰淇淋柿子等產品，去年推出柿葉養生餅乾，和符合年輕人口味的「柿子燒」，以新奇口味刺激消費。
近年柿農採集三、四月初吐、沒有灑農藥的嫩葉，洗淨後依序浸泡熱、冷水數分鐘，經切細片、陰乾後入茶，製成半發酵茶的柿葉茶，不僅沒有咖啡因，還富含維他命Ｃ、骨膠原等，適合三高患者飲用，因柿葉茶具有獨特香氣，很多人一試上癮，也讓柿子樹多了一項珍貴產值。，