CNN列出8種大家可能從沒聽過的日式料理，
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，而你又吃過哪些呢?(圖/美聯社)
台灣街頭處處可見日式料理餐廳，
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，從壽司、拉麵、咖哩、到煎餃等深受台人喜愛，
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，而除了上述經典日料種類，
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，日本各地還有不少特殊美食，
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，美媒《CNN》就羅列出8種大家「可能從沒聽過」的日式料理。《CNN》報導文中引述研究日本飲食文化專家安藤(Elizabeth Andoh)介紹日本東北美食專書，摘錄出飯糰、鮭魚卵茶泡飯、鮭魚海帶捲、豬肉麵疙瘩、核桃味噌鑲紫蘇、松子豆腐鑲柿、鮮蚵豬肉味噌鍋、以及小木偶便當等特色日料。日本東北在日本大地震後致力於美食推廣，其中核桃味噌鑲紫蘇是以東北盛產核桃和味噌入菜，外層再用紫蘇葉包捲，食用時還能灑上七味粉。松子豆腐鑲柿是先將柿子挖空，中間放入水果，最後再淋上用搗碎的松子豆腐混合淡味噌、醬油等作成的醬汁。而小木偶便當特別在於除了美味菜色，木偶造型設計也相當吸睛，還會請來名匠打造，讓鐵路便當儼然已成為收藏品。(中時電子報)
文章來源：CNN，