台南市茂利澱粉公司「偷天換日」，
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，利用合格廠商包裝袋混裝「暗槓」毒澱粉販賣，
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，還規避稽查。台南市衛生局決定依新修訂的《食品衛生管理法》從重開罰，
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，兩罪併罰1800萬元。為防止業者脫產，
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，將協調檢方假扣押其財產，
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，甚至不排除勒令停工。
衛生局長林聖哲表示，
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，5月間毒澱粉事件爆發後，
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，衛生局決定採「源頭管理」，
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，針對廠商的生產線逐批抽驗新製澱粉，也輔導改善包裝標示。
其中，茂利僅回收封存32噸毒澱粉，較其他廠商數量少很多，依舊法裁罰12萬元，列入特別輔導。6、7月曾抽驗30件檢測，結果均符合規定，後續還有4次不定期抽驗，也都合格。
沒想到，今年10月間出包，但因業者提供抽檢的自營品牌「超級電機」澱粉均無異狀，衛生局移請檢方偵查，才查出茂利規避稽查，還將回收及庫存的毒澱粉摻入合格的澱粉中，裝入其他大廠包裝袋，並透過南和行及新北市北區澱粉公司銷售。
林聖哲指出，此次被查獲的毒澱粉含順丁烯二酸的成分只有51ppm，比先前動輒數百甚至數千ppm的含量相去甚遠，但仍違反今年6月19日修正的新法，可處新台幣6萬元以上、1500萬元以下罰鍰。茂利隱匿毒澱粉稽查的行為，依新法可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。一旦情節重大，甚至還可勒令歇業、停業或廢止其公司、商業、工廠登記。
林聖哲說，毒澱粉事件爆發後，南市衛生局仍持續抽驗市售食品及源頭工廠。從7月到12月共抽驗133件，每個月平均抽驗10件。其中，除大東夜市攤商外，還有另件原料粉也被檢出含順丁烯二酸，已移請源頭縣市衛生局處理。，