小籠湯包傳說起於江南魚米富庶之鄉，
，上海的小籠湯包尤其有名；在台灣，
，則有鼎泰豐獨樹一格，
，連日本人都要來朝聖。小籠湯包這種嬌貴精緻的小點，
，彷彿一個地方的人文飲食里程碑，
，每一摺層次分明的摺子裡都體現師傅積年的精湛功夫。
小籠湯包能做得出、吃得巧，
，彷彿代表此地的飲食文化已達到了高峰。然而你可能不知道，
，西安也有不輸鼎泰豐的超精緻小籠湯包，而且是鮮甜滋潤，不油不腥的牛羊肉餡。這樣將西北飲食素材與南方烹飪名技融匯於一的美味，老饕們怎麼能不來西安嘗嘗鮮？
西安湯包餐廳為數不少，其中遠近馳名的如回民街上的「賈三灌湯包子」等。賈三灌湯包共有四種口味：牛肉、羊肉、三鮮、牛尾，和南方人慣吃的摻了豬皮肉凍蒸出高湯的小籠湯包大不相同。
賈三灌湯包的餡不加肉凍，只是單純以香料調製過的牛羊肉餡蒸出湯汁；一般小籠湯包餡裡要加豬皮肉凍，是因為肉餡本身出湯量不夠，因此必須以肉凍「提湯添汁」。所謂「不到西北，不識牛犢羊羔滋味美」，西安灌湯包的優勢便在於牛羊肉等食材離產地近，肉質新鮮造就天賦異稟，不但一點腥味也沒有，同時沒有經過長期冷凍，食材本身善於出湯，光是肉餡本身就可以蒸出如梁實秋論湯包時所讚賞的「真正的含著一汪子湯」的絕藝。也由於不需添加豬皮肉凍，因此賈三灌湯包的湯汁清甜爽口，不油不膩。
賈三灌湯包皮薄如紙湯鮮不膩
如果你曾驚嘆與親眼目睹鼎泰豐師傅擀皮捻包的絕妙手法，在賈三灌湯包子你也可以找到相同的感動。在賈三灌湯包子裡擀皮捻包的師傅多半是女性，有許多只是20歲左右的小姑娘，但手藝非常純熟，平均6秒鐘做出其薄如紙，看似吹彈可破，卻柔韌到可以當汽球吹起來的麵皮。
摺包子手法也是一絕，麵皮上手以後添上餡，只轉了兩三轉，一只摺摺分明、十幾摺蒂頭如花的湯包便安穩坐進松枝鋪就的蒸籠裡，手法快得加上閃光燈也一時拍不清，還要央請師傅們動作慢一點才拍得出來。
師傅介紹，學徒一進來先學擀皮，熟練之後才開始摺包子，至少要半年左右才能養成合格的技藝。在廚房裡只見十幾位師傅分成兩組低頭捻包子，1、2分鐘一籠包子就齊齊整整的，疊好五六籠以後直接從管道送到上方廚房以炭燒大火快蒸。即便手法如此迅速，一籠籠包子仍然川流不息被送出廚房，可以想像客人盈門的程度。
熱騰騰的湯包上桌以後，可別遲疑，就算燙也要抓緊時間入口就吃。吃湯包講究「提、放、啄、吸」，取食的時候切忌不能猶豫，筷子提著包子頭趁熱捉起來，一霎眼放進湯匙裡，還要輕惜以免「放」破包子。這時候有人怕燙，會先讓湯汁全滴在湯匙裡再吃，就如同店頭上看板寫的「湯包邊上戳個洞，將湯接在勺子中」；但最好的吃法是克服怕燙的心裡，嘴唇湊上去在包子上啄一口，就算燙口也要拚著將湯汁全然一吸，盡享湯包精華，最後再連皮帶餡同吃。
湯包若是做得巧，這吃湯包的四步驟便一點也不費力。皮要是擀得好，既薄又韌，提起湯包的時候便不會破，同時又能夠含盈足量湯頭。摺子打得夠多，包子整體才會挺，包肚渾圓不沾籠，夾起湯包時施力點也才夠。賈三灌湯包子便做得步步到位，吃起來四步驟可以一點也不含糊。
不止湯包八寶甜稀飯美味
不止單吃湯包，吃時還要佐賈三的另一名點「八寶甜稀飯」同吃。八寶甜稀飯裡加了花生、葡萄乾、蓮子、山藥、瑪琪、山楂、人蔘果等諸種奇珍健脾食材，最稀罕的是還摻了玫瑰醬，與平常八寶粥不同，清甜中帶微酸，玫瑰香氣沁潤口腔，甜嘴生津。賈三灌湯包馬師傅介紹，八寶粥與湯包的配套大有道理；湯包雖然好吃，但牛羊肉口味重，容易吃膩。包子與粥同吃，感到膩時就接一口粥清口，不少客人就這樣包子一籠接一籠，桌上堆如半天高。
最後說到重點，吃這樣精緻美味的小籠湯包要多少錢？不過16塊人民幣一籠，價錢不到鼎泰豐一半；來到西安千萬要走訪一趟回民街，嘗嘗這價廉物美的湯包，不怕不滿意，只怕老饕荷包吃不空，肚子卻不夠撐呢。
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民進黨首場華山會議落幕，
，會中意見交鋒、橫生趣味。已退黨的前立委沈富雄直言，
，民進黨新的中國政策既要「人民能接受、對岸能忍受、和國民黨有區隔」，
，根本不存在。他也建議，
，民進黨對中政策何妨「向國民黨靠攏」，
，兩個黨來比內政，
，誰比較得民心。
不必新論述 大同電鍋好用
據轉述，
，學者施正鋒在會中引喻，「大同電鍋再老再舊，也還是最好用的。」藉此闡述民進黨目前的兩岸價值和主張沒問題，與對岸僅須充實交流，不必另提新論述。
沈富雄則說，只要有人能替民進黨提出「與國民黨區隔」、「民意支持」、「北京忍受」三內涵的兩岸政策，他願自掏腰包懸賞五百萬元。前國安會諮詢委員陳文政立即接話說，黨內同志應努力賺這筆懸賞獎金，兩人字字珠璣惹得會議室笑聲頻頻。
沈富雄受訪時說，兩岸情勢從來沒改變，只是手段、實力和形象已有所變化，基本形勢沒變，大陸現在大國崛起，一副很和善讓利的形象，我們對應方式應該也要不一樣，但重點在於「底線有沒有改變？」
建議比內政 看誰較得民心
他強調，台灣人民的選擇是很清楚，即「獨立自主」或「台灣意識」。不明講台灣獨立的台灣主體性，國民黨其實也有，民進黨不應汙衊國民黨沒有這一塊。台灣民眾知道「法理台獨」做不到，退而求其次選擇維持現狀，這一點國民黨的理論基礎是背離民意的，相反的，民進黨主張是符合主流民意的，但是「用國民黨處理兩岸關係的方法，老共才會跟你談，用民進黨的老共不會理」。
他認為，民進黨的空間很少，《台灣前途決議文》像相切圓，九二共識好比相交圓，從相切到相交中間沒有模糊空間，何妨民進黨對中政策「向國民黨靠攏」，兩個黨來比內政，誰比較得民心，讓獨立黨去當黑臉面對老共，「民進黨要想清楚，是要以執政為目標，還是追求人民長遠利益為目標，這兩者是矛盾的。」
只要有共識 藍綠往中間走
沈富雄會後說，討論氣氛好到他不能忍受，與會者沒有不同意見，都強調捍衛主權沒有妥協的餘地，他還問蘇貞昌「有雜音的是不是沒有來」？蘇回說，「如果要有雜音的話，下一場蘇起（前國安會秘書長）就來了。」
沈富雄也透露，中共曾有人指謝長廷的憲法共識，其實是「山寨版」的九二共識。
對此，謝長廷回應，他不清楚這個說法的來源，因此不評論、也不批評；但他認為，只要台灣有共識、藍綠都往中間走，不必計較是誰向誰接近。，
作家藤井樹（本名吳子雲）同名原著小說改編成電影《六弄咖啡館》，
，該書在台狂賣32萬本，
，是藤井樹銷售最好的小說。擔任該片導演的他２日說，
，寫書比較爽，
，拍電影好累，
，是否怕被跟九把刀比較？他直言：「大家都拍自己的電影，
，有作者自己的樣子就好。」台灣網友最期待改編九把刀導演處女作《那些年，
，我們一起追的女孩》在台票房４億1000萬台幣，成績斐然；《六弄》去年被台灣網友選為「最想看到改編成電影的華文小說」第１名。藤井樹曾改編導演楊順清的電影《我的逍遙學伴》成小說《學伴蘇菲亞》，當時在現場學習拍攝。《六弄》演員有大陸的董子健和香港的顏卓靈，兩人曾在第50屆金馬獎以《青春派》、《狂舞派》入圍最佳新演員和最佳女主角。董子健在片中講國語，但學得最好的是台語髒話，被藤井樹讚賞「愈拍愈像高雄人」，董子健說最欣賞的青春片是柯震東演的《那些年》。顏卓靈說，藤井樹很有誠意，當初特別到香港邀她演出。她覺得台灣男生說話太溫柔，她欣賞既溫柔又霸道的男生。林柏宏挑戰內心黑暗林柏宏在片中首次挑戰壞男孩，演出董子健的好朋友，直言終於能發揮內心黑暗面；歐陽妮妮說自己外表豪爽，內心其實是大媽。該片集結中港台演員，藤井樹說不會再配音，電影預計秋天在兩岸三地上映。，
香港股市今天收盤小跌，
，主因美國與日本中央銀行即將作出政策決定，
，投資人不願再押寶新的部位。恆生指數下跌0.1%，
，收在23530.86點；國企股指數持平，
，收在9751.44點。外界普遍預期聯準會明天將維持基準利率不變，
，而日本銀行則可望進一步放寬貨幣政策，但經濟專家對於央行將採取什麼措施意見分歧。1050920(中央社)，
民國三十八年，
，國民政府轉進來台後，
，為重整戰力，
，國軍於四十年開始實施「精兵政策」，
，辦理第一批老弱傷殘官兵退除役。隔年公布《陸海空軍軍官在台期間假退（除）役實施辦法》，
，讓許多非志願從軍者或老弱殘兵，
，可離營到社會「自謀生活」，
，但仍擁有軍人身分和退役待遇。
至於假退役人數，國防部表示，時代久遠，且當年並未對假退除役人員造冊列管，現在難以查覆。
不過國防部又於民國四十七年再訂定《陸海空軍假退除役軍官改辦正式退除役實施辦法》，假退除役軍官自發布正式退除役令之日起，一律停止假退除役待遇，並依其服現役實職年資支給一次退除役金或終身退休俸。，
在美國賓州威廉波特舉行的LLB世界少棒賽，
，代表亞太區的桃園縣中平國小首戰以10比2勝加拿大，
，共擊出3支全壘打；下一戰預定台北時間星期一清晨出戰強敵日本。
亞太代表隊換新裝，
，由過去幾年的藍黑色改為鮮綠色。中平少棒發揮火力，
，第1局就以周士哲的3分全壘打取得領先。往後幾局藍懷謙與葉東樺也各擊出一支2分炮，
，全隊共13支安打。
投手葉東樺、游騰堯、周士哲輪番封鎖，加拿大只擊出5安，包括1支2分全壘打。葉東樺先發3局被敲1安、無保送，有4次三振、0失分。
總教練李國強在賽後記者會表示，可能因首場賽事選手有點放不開，相信小將接下來會更穩定。
下一場對日本，李國強表示會由周士哲先發，陣容與首場差不多。他說，這幾天觀察日隊，覺得打擊與投手不如以往強。中華隊守備比日隊穩定，選手心理建設也更強，比賽精彩可期。
駐美代表金溥聰到場為小將加油並致贈加菜金，和小朋友一一握手，還叫得出不少球員名字，讓選手很開心！他說，從小看中華少棒長大，「半夜起來幫中華少棒加油的回憶，想到都很興奮」。中平國小則回贈手工布偶馬。
馬英九總統二姐馬乃西偕夫婿從新澤西來加油，華府僑胞謝啟宇、蔡德樑等組成的「送飯專車」，也從華府載著海珍樓餐廳的滷肉飯等家鄉口味，到威廉波特為選手打氣。不少僑胞來自紐約、賓州、德拉瓦州等地，還有幾位美國人拿著中華民國國旗或吉祥物為小將加油。，
華策影視(300133)擬使用500萬元與趙琦及其合夥人共同成立目力遠方(天津)科技有限責任公司，
，占其總註冊資本的10%。目力遠方將主要發展VR影視內容製作以及相關技術開發。華策表示，
，公司本次與趙琦及其合夥人共同成立VR影視製作公司，
，將進一步豐富補強華策在VR內容領域的SIP創意與資源儲備，
，從而打通從內容策劃、創作、製作到關鍵的人才培養等各個環節，
，完善華策的VR內容生態搭建。趙琦為中國知名紀錄片製作人、導演，第一位同時獲得艾美獎、伊文思獎、金馬獎、聖丹斯大獎和亞太電影大獎的中國人。其擔任製片人或導演的作品包括《歸途列車》、《千錘百煉》等。(時報資訊)，
經濟部長鄧振中今天表示，
，兩岸貨貿協議還沒有談完，
，我方還有東西沒有爭取到，
，也曾告知陸方現在的條件沒辦法同意，
，「這部分應該不會有誤會」。中國大陸海協會長陳德銘上午在參加全國政協分組會議前受訪表示，
，兩岸貨品貿易協議「已經談完啦」，
，但未能夠簽署的關鍵在「兩岸協議監督條例」還沒有通過。但我方經濟部負責談判的經濟部國際貿易局及工業局官員都異口同聲說，
，「還早、怎麼可能談完？」，且自2016總統、立委選舉落幕後，「談判沒有進度」。鄧振中對中央社記者說，兩岸貨貿協議雙方還沒有談完，我方還有東西沒有爭取到，不可能就此打住，不過，他也不知道為何陳德銘突然這樣說。他表示，新的立法院委員會近期才召集完成，經濟部也才能依規範及程序向立委報告，至於何時再重啟談判？也只能「再看看」新政府及陸方的態度。原訂去年底達成重大進展的兩岸貨貿談判，在第12輪談判時因意見仍有分歧而踩剎車，儘管台灣已就面板、石化、汽車、工具機等4大產業、中小企業降稅獲陸方承諾降稅，但陸方對台灣仍管制大陸615項農產品進口十分在意，要求必須給予大陸等同世貿組織（WTO）成員的「正常化待遇」，之後原規劃進行的第13輪談判也縮水成選前小規模溝通會議。1050306(中央社)，
中國大陸核能主管官員表示，
，如果順利，
，「十三五」（2016-2020年）規劃期間，
，將首度在內陸開工興建核電廠。目前已在湖南桃花江、湖北咸寧、江西彭澤等地展開先期作業。中國大陸國家國防科技工業局副局長、國家原子能機構副主任王毅韌今天接受大陸中央人民廣播電台訪問時宣稱，
，全球400多座核電廠大部分建在基本上沒有海嘯、颱風影響的內陸，
，少部分在沿海，
，建在沿海符合安全要求，在內陸也一樣。他說，核電廠「建在沿海安全，建在內地就不安全了，不存在這個問題」。王毅韌說，目前已經展開核電廠先期工作的場址，包括湖南桃花江、湖北咸寧、江西彭澤等地。這些地區都在中國大陸華中地區的內陸。他表示，過去中國大陸東南沿海對電力需求旺盛，所以核電廠率先在東南沿海興建，但隨著內陸經濟發展加速，內陸的能源需求也不斷提升，像湖南、湖北、江西就很缺電。1060213(中央社)，
中共總書記習近平13日下午會見國民黨榮譽主席吳伯雄一行人。「吳習會」中，
，習近平重申，
，中共中央將繼續實行既定的大政方針，
，致力鞏固深化兩岸關係和平發展。對未來兩岸關係互動，
，他提出「四個堅持」和「增進互信、良性互動、求同存異、務實進取」十六字箴言，
，希望穩步推動兩岸關係全面發展。
會談中，
，習近平表示，新形勢下，中共中央將繼續實行既定的大政方針，致力於鞏固深化兩岸關係和平發展，造福兩岸同胞，造福中華民族。
兩岸應認識形勢變化
習近平強調，兩岸應清醒認識並主動因應形勢發展變化，堅定不移走兩岸關係和平發展道路，鞏固和深化兩岸關係和平發展的政治、經濟、文化、社會基礎。為此，習近平提出「四項堅持」意見。
首先，習近平表示，堅持從中華民族整體利益的高度把握兩岸關係大局。從中華民族整體利益把握兩岸關係大局，最根本的、最核心的是維護國家領土和主權完整。大陸和台灣雖然尚未統一，但同屬一個中國，是不可分割的整體。
他說，國共兩黨理應堅持一個中國立場、共同維護一個中國框架。
其次，習近平表示，堅持在認清歷史發展趨勢中把握兩岸關係前途。他說，兩岸關係發展是大勢所趨，國共兩黨應該據此確定自己的路線圖，繼續往前走，並應積極宣導「兩岸一家人」的理念。
再者，他要求，堅持增進互信、良性互動、求同存異、務實進取。在鞏固和維護一個中國框架這一原則問題上，形成更為清晰的共同認知和一致立場。
加強溝通相互釋善意
習近平說，兩岸應加強溝通、和平協商、相向而行，相互釋放善意，維護兩岸關係來之不易的和平發展局面，合情合理解決彼此間的問題。不因遇到困難而停滯，不被任何干擾所困惑，防止和避免出現倒退。
最後，他期盼，堅持穩步推進兩岸關係全面發展。他指出，台獨分裂勢力及其分裂活動仍然是對台海和平的現實威脅，必須繼續反對和遏制任何形式的台獨分裂主張和活動，不能有任何的妥協。
在兩岸關係大局穩定的基礎上，習近平說，國共兩黨應增進對兩岸命運共同體的認知，增強民族自豪感，堅定振興中華的共同信念。
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