國泰經營的木頤健康餐廳推出機能餐，
，菜色抗氧化、低熱量、抗三高，
，給母親節輕食無負擔。（程炳璋攝）
餐廳業者搶食母親節大餐市場，
，台南市一家健康餐廳藏身在國泰產後護理之家2樓內，
，主打機能性菜色，
，強調抗氧化、抗三高與低熱量，
，在南部是罕見的機能性餐廳，
，給媽媽們享受美食也能保持美魔女的健康體態。機能餐除了要控制熱量，仍要令客人飽足，這家由國泰集團開設的健康餐廳請來營養師搭配飯店大廚，調配健康與美味兼具的菜色，除了主餐外，湯、沙拉一應俱全。木頤健康概念館大廚李佳鴻表示，主餐食材會加重纖維質含量，男生餐熱量控制在770克，女生只有550克，比一個排骨便當熱量還低。飯後還有以寒天製作茶凍當甜點，增加飽足感，每道餐點都以抗氧化、抗三高與低熱量為主。業者認為，台南是充滿慢活感的城市，因此引進纖活、舒活、慢活的飲食理念，用吃來達成生活美好的平衡，推出機能性餐點給女性享受美食無負擔。這家機能性餐廳開業已1年多，因為躲在中西區永福路國泰產後之家大樓內，鮮少為人知道這裡，但漂亮的落地窗景觀、無負擔的飲食菜色，餐廳旁就有健身房，成為許多熱衷維持身材美魔女們的私房餐廳。(中時即時)，
太空碎片擊裂國際太空站窗戶。(圖／擷取自Tim Peake推特)
對許多太空迷來說，
，浩瀚無垠的宇宙令人嚮往，
，想要親身探索太空夢，
，更是遙不可及，
，美麗的景色我們只能透過照片或影片共同欣賞，
，太空人的工作是許多人孩童時的願望，
，但他風光的背後，
，暗藏許多不為人知的辛勞與危險，
，一個環節出現問題，後果不堪設想。目前英國太空人蒂姆·皮克（Tim Peake）在推特分享國際太空站沖天爐模組（Cupola module）的窗戶玻璃，遭太空垃圾撞擊後留下的裂痕。皮克大吃一驚外，也慶幸窗戶有四層玻璃。太空站窗戶的玻璃成份是石英及硼矽。隨著太空垃圾以驚人的速度增加，危機也不斷增加，這裂痕雖不會造成太大問題，但如果是被體積更大的物體擊中，那麻煩就大了！歐洲航天局表示「尺寸為1cm的物體，能夠損壞衛星上的儀器或是飛行系統；尺寸超過1cm的物體則足以穿透國際太空站的防護罩；尺寸超過10cm的物體將直接把衛星或飛船撞成碎片。」(中時電子報)
新聞來源，
立委賴士葆在總質詢中詢問近日旅遊界憂心陸客大幅減少，
，是否真有此事？（姚志平攝）
針對立委賴士葆詢問陸客大幅減少是否真有此事？陸委會主委夏立言表示，
，其實沒有減少，
，這只是「業界的傳說」。（姚志平攝）
近日旅遊界憂心陸客大幅減少，
，國民黨立委賴士葆今在院會質詢時，
，也詢問是否真有此事？他期盼政治歸政治、經濟經濟。陸委會主委夏立言則說，
，其實沒有減少，
，業者們推算3月20日之後陸客量，
，但這只是「業界的傳說」；由於業者關切，政府也跟相關單位去詢問溝通，對岸也說沒有什麼減少陸客計畫，「都是要看市場機制跟兩岸關係的發展。」張揆也補充，根據今年陸客來台數據，其實是有「淨成長」的；他指出，今年1、2月的團客微微減少，但自由行旅客大幅增加，「來台總人數淨成長10％之多」。至於，3月份準備來台陸客，跟去年同期相比，也是增加的，「所以理論上，3月中旬之前，準備來台陸客是沒有減少的。」(中時即時)，
新北城鄉樣貌多元化，
，成就愈來愈多的電視電影作品到此取景！新北市文化局10日公布10大朝聖電影場景，
，包括平溪、九份等著名景點都在其中。今年文化局也以「新北映像」為主題，
，徵求形式不拘、5分鐘的微電影，
，總獎金近20萬，
，歡迎參賽者用影像創造下個熱門景點。新北市文化局統計，
，去年透過影視協拍中心取景的電視、電影、廣告等影視作品約有470件，
，相較前年320件，增加近5成。新北市文化局10日公布10大朝聖電影景點，包括《那些年，我們一起追的女孩》的平溪石底橋、《悲情城市》的九份、《太平輪》的祈堂老街、《極光之愛》的富貴角燈塔、《逆光飛翔》裡的雙溪牡丹車站及老街、《多桑》的猴硐瑞三煤礦、《郊遊》的浮洲藝術發想村、《一首搖滾上月球》的貢寮海邊、《親愛的奶奶》的新店中央新村及《星空》的漁人碼頭。文化局長林寬裕表示，今年舉辦微電影徵件，主題為「新北映像」，但並非是城市行銷，而是用不同想像，鼓勵民眾呈現城市不同面向。「新北映像」創意微電影徵件自即日起至12月10日收件，總獎金近20萬元，不限國籍年齡，歡迎民眾踴躍參加。另外，針對大專院校學生影音創作補助共20組，總補助金額達100萬元。，
台灣目前有16萬個失智症病人，
，到2030年，
，將達每5個老人就有一個失智。圖片來源：健康365
失智症是一個道地高齡化疾病，
，幾乎每個社會65歲以上老人約有5％失智，
，且每多5歲就倍增，
，明年全球將會有3560萬人罹患失智症。依盛行率推估，
，台灣目前有16萬個失智症病人，
，到2030年，
，將達每5個老人就有一個失智。罹患失智症的三個時期：一、健忘期：記憶方面，
，瞬間記憶，情節記憶，程序記憶等的障礙小，判斷障礙也不顯著，但是短期記憶，近期的記憶消失開始醒目，因為變成缺乏健忘的自覺，脫離健忘老人的範疇，進入失智症領域的病期。二、混亂期：記憶方面，程序記憶和情節記憶的一部分還留著，其他的記憶大部分都消失了。特別是因瞬間記憶幾乎都不發揮作用，故與短期記憶，進食記憶，進行是記憶都不發揮作用的事情互起作用，過去，現在，未來都不能連貫，感覺上就生活在一瞬間而已，令人容易遺忘。三、癡呆期：記憶，思考，感情幾乎都不發揮作用，自我雖然外在認識機能發生大障礙也幾乎都不會喪失機能，但自己調節機能，內在的認識機能大半都消失了。因為有意識和無意識，現實和非現實的區別不明確，所以失智老人幾乎是活在無現實感(假想)的世界裡。另外根據台灣一項調查顯示，在全台約有21萬名失智患者中，約有20萬2千名患者是住在家裡，這其中由家人照顧者約有15萬位患者，4萬4千名患者的家庭聘有外籍看護，這其中更有不少家庭照護者為了照護失智症長者勞心勞力，賠上自己健康。估計有1/4的人健康情況變差，1/8家屬因此罹患憂鬱症等身心疾病，反而需要別人照顧，照顧者如何調整自己，以減輕照顧患者所帶來的壓力，不至於為照顧患者而崩潰，是非常重要的是：沒有健康的照顧者，就沒有健康的病人；沒有健全的失智症家庭照護體系，也不可能有良好的失智症照護。(中時電子報)
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看好元宵節的「食力」，
，百貨今年強打元宵美食活動，
，微風超市與合作多年的台南陳記手工元宵再度攜手，
，從24日起在超市現場搖手工元宵，
，有XO醬、芝麻、鮮肉等古早到新鮮口味的元宵，
，業者表示，
，今年還為微風特別開發隱藏版口味，
，讓消費者嘗鮮。另外，
，微風超市也引進新的日本醬料及火鍋高湯，
，搭配新鮮的蔬菜如春菊等，讓元宵的美味更富變化；微風台大醫院店則於3月5日推元宵優惠，包括世運、小南門等多家品牌加入，例如世運的鮮肉湯圓4顆+茼蒿+香菇+肉絲，原價85元，特價75元。京站則與新東陽合作「手工搖元宵」的快閃櫃，27日起至3月5日，訴求透過師傅純熟技法與力道，搭配獨家特製內餡，展現元宵的Q勁與美味，現場有紫米、炸紫米、傳統白糯米、炸傳統白糯米等各種各樣口味可以選擇。各百貨也強化DIY元宵製作活動，台中大遠百3月1日推出樂搖元宵，可現場體驗搓湯圓、搖元宵的樂趣；新光三越南西店將有「羊寶寶愛元宵」活動，28日在南西二館登場，與mini cook親子料理教室聯手，教導小朋友與家長自製創意元宵。，
先談新聞，
，一則好看、易讀的新聞，
，必須有故事，
，有趣味，
，好讀，
，可以口傳，
，講給別人聽，
，不懂的人也想聽，
，誰不喜歡聽故事？媒體主管沒什麼學問，但他當然愛聽好聽的故事；記者端上編輯台的故事無法打動他，不用，合理；用了，才奇怪。接下來談主題元素，新聞主軸。以「環境」來說，如果記者端上檯面的素材，永遠都是公害抗爭、損害求償，偶爾涉及鄰避效應，請問讀者怎會有閱讀興趣？永遠是近似的題材，接近的劇情，頂多換個主角，無不一的行文，新聞主管一看到發稿記者的名字，大致就能意會到寫些什麼，當下的念頭，等缺稿時填版面再考慮，這合情合理。所以，問題出在記者，為什麼端不出別人想看的環境新聞？真的只有公害抗爭嗎？讀者的「抱歉」反應很正常，那是別人家的事，與我沒有關係，可看，可不看。這樣的新聞在版面競爭中落敗，很合理；如果新聞主管硬上這樣的新聞，若非私人交情，那就是頭殼有問題。公害抗爭之外，環境所涉新聞太多面向了。環境政治、環境暴力、商業牟利、集體訴訟、氣候變遷…，每個環節都是新奇的故事，不要說讀者好奇，新聞主管更是覺得新鮮，怎可能不見獵欣喜？你要他不用，怎可能？國際新聞一樣，主角決不止歐巴馬、安倍、IS…，地球超過70億人，每個人都是國際新聞的主角，為什麼只看到政界那幾個老賊面孔？而且永遠是勾心鬥角題材，溫馨面不行嗎？進步面不好嗎？問題當然出在撰稿人，當腦袋僵化，以為國際新聞就該是那模樣，連新聞主管都沒興趣，讀者哪會想看？所以，「媒體不重視國際新聞」是果，不是因。問題核心在撰稿者的資訊接收能力，如果記者認知的環境新聞只有公害抗爭，那其他多元、有趣的面向當然飄過耳際，不能接收，無感，無法擷取，當然不可能報導。如果撰稿者認知的國際新聞只有歐巴馬，其他再精采、再可讀、再有趣味的事全都無視，寫出來的國際新聞怎可能好看？所以，問題出在記者。為什麼新聞資訊接收頻率這麼窄？只鎖定單一頻率，哪麼多熱鬧、有趣的訊息全都無感？記者自己是個無趣的人，憑什麼要讀者接收無趣的新聞？又憑什麼要新聞主管選用乾材般的內容？釐清因果，記者當自強，從改造自己，從活潑腦袋做起。（作者為資深媒體人），
