女網世界排名第一的美國好手小威廉絲（Serena Williams）今天在邁阿密網賽以7比5、6比3淘汰世界排名97的哈薩克選手迪雅絲（Zarina Diyas），
，晉級第4輪。小威尋求在邁阿密網賽4連霸。34歲的小威是大滿貫單打金盃21冠得主，
，接下來將面對第15種子、俄羅斯選手庫茲妮佐娃（Svetlana Kuznetsova）。其他女單賽事方面，
，第5種子、羅馬尼亞好手哈勒普（Simona Halep）以6比4、6比1解決德國對手格吉絲（Julia Goerges）。第3種子、波蘭名將拉德旺絲卡（Agnieszka Radwanska）以6比3、6比2拍落美國選手布倫格爾（Madison Brengle）。但第8種子、捷克選手克菲托娃（Petra Kvitova）卻踢到鐵板，
，以兩盤4比6不敵第30種子、俄羅斯的瑪卡洛娃（Ekaterina Makarova），
，無緣晉級。1050327(中央社)，
，，
廿八歲陳姓廚師，
，兩天前行經萬華青年路時遭人毆打，
，回家喝悶酒後越想越氣，
，騎機車前往警局報案；莒光派出所員警受理時，
，發現他渾身酒氣，
，質疑：「你有喝酒哦？」酒測後酒測值達零點五六，
，將陳依公共危險罪嫌送辦。陳在警局時，
，頻頻抱怨：「被打又被移送，實在有夠衰！」
陳姓廚師前天騎機車到萬華分局莒光路派出所，一進門就表示：「我被人打了！」要求警方調監視器追人。員警準備製作筆錄時，卻聞到他渾身都有酒氣，又看他騎機車過來，隨即表示要酒測，陳聽了當場傻眼。不料會被員警要求酒測，陳不斷哀求：「有夠衰啦！你們可不可以放我一馬？」最後控告傷害的筆錄還來不及做，就因酒駕先被依公共危險罪嫌送辦。，
近日傳出陸生來台恐遭限縮，
，教育部長潘文忠（前）7日表示，
，目前並未得到對岸正式訊息，
，教育部希望兩岸學術交流能夠持續發展，
，不會受到新南向政策而牽動。中央社記者許秩維攝 105年6月7日
近日傳出陸生來台恐遭限縮，
，教育部長潘文忠今天表示，
，目前並未得到對岸正式訊息，
，教育部希望兩岸學術交流能夠持續發展，不會受到新南向政策而牽動。潘文忠指出，兩岸經過多年交流，學校之間也簽訂很多合作方案，藉此讓兩岸青年互動，也獲得正向學習成效，既然雙方都有合作默契，希望兩岸學術交流持續發展，讓兩岸青年互相觀摩學習。媒體詢問，未來陸生政策是否會受到政府新南向政策影響而有變動？潘文忠指出，新南向政策是另外一種發展方向，可以藉此拓展交流機會，並不會牽連或牽動陸生政策。日前新北市坪林發生溯溪遊客遭沖走意外，也讓外界關注溯溪安全議題，潘文忠對此事件也表示遺憾和心痛。潘文忠表示，體育署過去曾有水域活動相關原則和注意事項，也會提醒要注意天候變化，但因溯溪活動較特殊，因此將請體育署邀集地方政府、水域專家共同商討如何維護溯溪安全，也會和交通部觀光局討論，希望嚴謹規範主辦單位和溯溪指導員，以提升溯溪活動安全性。1050607(中央社)，
信錦企業(1582)前3季每股盈餘為4.38元，
，儘管受到第4季為傳統淡季影響，
，信錦10月合併營收為6.9億元，
，月減21.23%，
，但信錦第4季獲利可望維持水準，
，今年獲利可望創下歷史新高，
，在外資持續買超下，
，信錦今天盤中股價再攻高，創下104年7月9日以來新高。為提升生產效率，信錦今年持續進行大陸廠區產線調整，繼去年結束武漢廠，今年再收掉深圳廠，將原於深圳廠生產的監視器及SONY電視產品組裝移至中山廠，讓信錦的營運成本大幅降低。在三大產品部分，信錦為維持毛利率，以接高毛利產品訂單為主，且公司積極投入研發，用新材料為客戶設計新產品，受惠於電競相關高階Monitor出貨攀升，帶動公司Monitor的ASP優於去年，整體毛利率亦優於去年同期。在Monitor、TV及AIO三大產品線進入傳統旺季下，信錦第3季合併營收為25.68億元，季增11%，隨著旺季營收規模增加及產品組合改善，營業毛利達6.26億元，第3季合併毛利率上升至24.37%，較去年同期增加1.54個百分點，在營業費用控制得宜下，營業費用率由第2季的10%降低至8%，第3季營業淨利率跳升至16.08%，較去年同期增加2.63個百分點，單季稅前盈餘為4.44億元，稅後盈餘為2.99億元，創下單季歷史新高，單季每股盈餘為2元；累計前3季合併營收為69.28億元，營業毛利為16.18億元，合併毛利率為23.36%，較去年同期增加1.09個百分點，稅前盈餘為9.78億元，稅後盈餘為6.56億元，每股盈餘為4.38元。受到第4季進入傳統淡季影響，信錦10月合併營收為6.9億元，月減21.23%，但因人民幣持續走貶，信錦第4季獲利可望維持水準，今年獲利可望創下歷史新高。(時報資訊)，
小籠湯包傳說起於江南魚米富庶之鄉，
，上海的小籠湯包尤其有名；在台灣，
，則有鼎泰豐獨樹一格，
，連日本人都要來朝聖。小籠湯包這種嬌貴精緻的小點，
，彷彿一個地方的人文飲食里程碑，
，每一摺層次分明的摺子裡都體現師傅積年的精湛功夫。
小籠湯包能做得出、吃得巧，
，彷彿代表此地的飲食文化已達到了高峰。然而你可能不知道，西安也有不輸鼎泰豐的超精緻小籠湯包，而且是鮮甜滋潤，不油不腥的牛羊肉餡。這樣將西北飲食素材與南方烹飪名技融匯於一的美味，老饕們怎麼能不來西安嘗嘗鮮？
西安湯包餐廳為數不少，其中遠近馳名的如回民街上的「賈三灌湯包子」等。賈三灌湯包共有四種口味：牛肉、羊肉、三鮮、牛尾，和南方人慣吃的摻了豬皮肉凍蒸出高湯的小籠湯包大不相同。
賈三灌湯包的餡不加肉凍，只是單純以香料調製過的牛羊肉餡蒸出湯汁；一般小籠湯包餡裡要加豬皮肉凍，是因為肉餡本身出湯量不夠，因此必須以肉凍「提湯添汁」。所謂「不到西北，不識牛犢羊羔滋味美」，西安灌湯包的優勢便在於牛羊肉等食材離產地近，肉質新鮮造就天賦異稟，不但一點腥味也沒有，同時沒有經過長期冷凍，食材本身善於出湯，光是肉餡本身就可以蒸出如梁實秋論湯包時所讚賞的「真正的含著一汪子湯」的絕藝。也由於不需添加豬皮肉凍，因此賈三灌湯包的湯汁清甜爽口，不油不膩。
賈三灌湯包皮薄如紙湯鮮不膩
如果你曾驚嘆與親眼目睹鼎泰豐師傅擀皮捻包的絕妙手法，在賈三灌湯包子你也可以找到相同的感動。在賈三灌湯包子裡擀皮捻包的師傅多半是女性，有許多只是20歲左右的小姑娘，但手藝非常純熟，平均6秒鐘做出其薄如紙，看似吹彈可破，卻柔韌到可以當汽球吹起來的麵皮。
摺包子手法也是一絕，麵皮上手以後添上餡，只轉了兩三轉，一只摺摺分明、十幾摺蒂頭如花的湯包便安穩坐進松枝鋪就的蒸籠裡，手法快得加上閃光燈也一時拍不清，還要央請師傅們動作慢一點才拍得出來。
師傅介紹，學徒一進來先學擀皮，熟練之後才開始摺包子，至少要半年左右才能養成合格的技藝。在廚房裡只見十幾位師傅分成兩組低頭捻包子，1、2分鐘一籠包子就齊齊整整的，疊好五六籠以後直接從管道送到上方廚房以炭燒大火快蒸。即便手法如此迅速，一籠籠包子仍然川流不息被送出廚房，可以想像客人盈門的程度。
熱騰騰的湯包上桌以後，可別遲疑，就算燙也要抓緊時間入口就吃。吃湯包講究「提、放、啄、吸」，取食的時候切忌不能猶豫，筷子提著包子頭趁熱捉起來，一霎眼放進湯匙裡，還要輕惜以免「放」破包子。這時候有人怕燙，會先讓湯汁全滴在湯匙裡再吃，就如同店頭上看板寫的「湯包邊上戳個洞，將湯接在勺子中」；但最好的吃法是克服怕燙的心裡，嘴唇湊上去在包子上啄一口，就算燙口也要拚著將湯汁全然一吸，盡享湯包精華，最後再連皮帶餡同吃。
湯包若是做得巧，這吃湯包的四步驟便一點也不費力。皮要是擀得好，既薄又韌，提起湯包的時候便不會破，同時又能夠含盈足量湯頭。摺子打得夠多，包子整體才會挺，包肚渾圓不沾籠，夾起湯包時施力點也才夠。賈三灌湯包子便做得步步到位，吃起來四步驟可以一點也不含糊。
不止湯包八寶甜稀飯美味
不止單吃湯包，吃時還要佐賈三的另一名點「八寶甜稀飯」同吃。八寶甜稀飯裡加了花生、葡萄乾、蓮子、山藥、瑪琪、山楂、人蔘果等諸種奇珍健脾食材，最稀罕的是還摻了玫瑰醬，與平常八寶粥不同，清甜中帶微酸，玫瑰香氣沁潤口腔，甜嘴生津。賈三灌湯包馬師傅介紹，八寶粥與湯包的配套大有道理；湯包雖然好吃，但牛羊肉口味重，容易吃膩。包子與粥同吃，感到膩時就接一口粥清口，不少客人就這樣包子一籠接一籠，桌上堆如半天高。
最後說到重點，吃這樣精緻美味的小籠湯包要多少錢？不過16塊人民幣一籠，價錢不到鼎泰豐一半；來到西安千萬要走訪一趟回民街，嘗嘗這價廉物美的湯包，不怕不滿意，只怕老饕荷包吃不空，肚子卻不夠撐呢。
…更多新聞請看《旺報》，
美國在台協會（AIT）處長梅健華，
，在萬聖節即將來臨前，
，今天到一家書店為小朋友說故事，
，還一一發糖果，
，吸引大批小朋友與家長前往，
，他也直呼很開心。在西方文化，
，萬聖節是一年當中最毛骨悚然，同時最「甜」的日子，梅健華下午與夫人陳舲舲出現在台北市一家書店為小朋友說故事，陳舲舲還配合萬聖節的變裝氣氛戴上巫婆帽，現場吸引大批好奇人群。梅健華與陳舲舲2人分工，梅健華以英文說故事，陳舲舲則翻成中文，內容講著一個天不怕地不怕的小老太婆走入一個令人毛骨悚然的森林，路上遇到許多的奇異的事物，而平日是沉穩的外交官，梅健華玩興大開，還模仿多種驚悚的語調，最後還一一發送糖果，這場40分鐘的說書活動受到小朋友及家長熱烈歡迎。梅健華與陳舲舲接受訪問時表示，來說故事自己也玩得很開心，讓他想起過去教小孩說故事的日子，而陳舲舲說，今天教小朋友發出一些驚悚的聲音，感到很好玩，最終目的是希望大家能喜歡閱讀。此外，梅健華也介紹，AIT有一個「希望閱讀書車」在全台校園巡迴，車上設置美國資料專區，有很多童書及數位設備等能讓小朋友親身體驗，藉由用這樣方式來推廣閱讀，也希望鼓勵小朋友學一點英文。1051022(中央社)，
中國文化大學今天舉行104年畢業典禮，
，好天氣中的陽明山校園裡充滿濃濃的畢業氣氛，
，因應時代趨勢，
，今年文大畢業典禮有空拍機與Youtube網路直播，
，未到場的畢業生或家長一樣可同步參與。文大校長李天任致詞鼓勵畢業生，
，只有謙卑地審度自己，
，才會知道人外有人，
，天外有天；以開放的態度，走出自我，吸收新知，持續學習，提昇視野，方能跳脫窠臼，向寬廣的人生道路不斷前進。文化大學12學院各學系今年總計5723名畢業生順利畢業，其中博士班33名，碩士班378名，學士班4610名，推廣教育部702名。李天任勉勵畢業生，要能堅持「質樸堅毅」的校訓精神，勇敢地走出去追求理想，就會有不一樣的發現。他特別提到，文大有10位身體障礙的學生順利於今年畢業，包括甫獲2016年總統教育獎的體育系4年級畢業生邱奕皓，以及多次拿下音樂大獎的音樂系張雅恩等畢業生，即使面對先天的聾啞與視覺障礙，他們不服輸的個性性，勇敢面對，這就是有愛的人生。李天任希望每一位畢業生，要記得只要願意敞開胸懷，獨立自主，就是成功踏出第一步，就是超越自己。1050604(中央社)，
南投檢調偵辦縣府道路災修工程重建弊案，
，先於縣長李朝卿被調查、收押的工務處長黃榮德、祕書張志誼及包商吳仲琪，
，因已就案情說明，
，沒有串證之虞，
，經檢察官聲請具保，
，地院法官裁定三人各十萬元交保。黃榮德交保後說，
，案件還在偵查中，
，他不便表示任何意見。
南投檢調偵辦縣府重建弊案，黃榮德等人涉嫌在經辦道路災修工程時，圖利特定廠商，於十一月七日被裁定羈押；後續偵查中，被告坦承收取回扣再以六四拆帳，其中六成上繳。而縣長李朝卿則在十一月底發動的第二波搜索後，被裁定羈押禁見。
南投地檢署代理檢察長洪家原表示，黃榮德等人，已就案情疑點說明，做必要的供述；當事人及委任律師申請交保，經檢察官審酌後，認為三人已無串證、湮滅證據之虞，因此向地院聲請具保，法官在昨天傍晚裁定三人交保。李朝卿部分，逃亡、串證及湮滅證據的羈押理由仍未消滅，因此需繼續羈押。
縣府表示，張志誼是事務官，可以申請復職，但因官司未了，將會調整職務。黃榮德是政務職，沒有復職規定，而且在司法案件未結前，也不宜復職，將待縣長李朝卿交保後再決定。，
20國集團（G20）峰會即將在大陸浙江省杭州市召開。隨著峰會臨近，
，中國大陸不少維權人士和訪民（越級陳情民眾）再度受到監控，
，北京維權人士胡佳日前就遭便衣帶到深圳「旅遊」。美國之音引述胡佳表示，
，若不離開北京，
，就要被軟禁到峰會結束，
，所以他選擇到深圳，
，順便見見在香港生活的女兒胡謙慈。胡佳說，
，「9月6號杭州的會開完以後，我才能從南方回北京。我在深圳福田區一個酒店裡面，如果我在這邊見見女兒，他們（便衣）就在附近。比如我在飯館吃飯，他們就在鄰桌，但是盡可能保持不讓我女兒感到他們特別明顯的存在。」20國集團峰會將於4到5日在杭州登場。如同每次舉辦大型政治會議或其他活動前夕，官方鎖定維權人士和訪民為「關心」的重點。據報導，北京、上海、杭州近期都有上訪民眾、維權律師等受到警告，告知在峰會期間的「注意事項」。1050901(中央社)，
