在〈富．四季割烹〉單點〈剝皮魚薄切〉，
，每份只要價180元，
，堪稱「平民版虎河豚料理」。(圖／姚舜攝)
黃鮨鮪魚沙拉佐曼波魚皮〉險杼 用胡麻醬提味，
，王祥富並用了未加工的飛魚卵為表面炙燒的鮪魚增加風味與口感。(圖／姚舜攝)
「三菜一汁」的「汁」，
，是用大量各式魚頭和魚骨熬製的〈味噌湯〉，
，所以要不鮮都難。(圖／姚舜攝)
在「旨汁」內先浸泡再清蒸的〈小里芋〉，口感沙綿細致且非常入味。(圖／姚舜攝)
生而優越的紅喉魚，簡單的燒烤就非常美味，在〈富．四季割烹〉以此為主菜的套餐，只要價380元。(圖／姚舜攝)
王祥富料理的〈磯煮鮑魚〉，是將鮑魚在以昆布、柴魚、釀造醬油和清酒與味醂調製醬汁中低溫浸泡3小時後，再用保鮮膜包緊後清蒸，成菜後口感彈Q且入味。(圖／姚舜攝)
〈富．四季割烹〉的菜單非常簡單，「三菜一汁」套餐就只有380元與580元兩種價位，套餐內容包括：主菜、小砵、碗物、漬物和湯。(圖／姚舜攝)
雖是平價日料小食堂，但「富．四季割烹」即便是漬物、醬菜或沙拉等小菜亦不隨便。(圖／姚舜攝)
曾在五星飯店日料餐廳擔任主廚的王祥富創業開店，不想挾進口食材拚高檔，只想主攻「3菜1汁」拚超值。(圖／姚舜攝)
「有一家完全屬於自己的店」，是所有廚師畢生努力追求的目標。曾在五星級觀光飯店日料餐廳當過主廚，也在學校餐飲科系教書，同時更和朋友合夥開過餐廳的日料名廚「阿富師」王祥富，在廚藝職涯中經過各種歷練後，終於創業在台北遼寧街巷弄中開了一家「完全可以自己掌握的餐廳」，店名就叫〈富．四季割烹〉。〈富．四季割烹〉不大，含壽司檯不過28個座位，賣的就是正統的日本料理。新餐廳最大特色是主攻「3菜1汁」的套餐，且菜餚食材「能用台灣在地就用台灣在地」，也就是因為如此，這裡的消費價位堪稱親民，380元就可享用一套「3菜1汁」的套餐，在「萬物皆漲唯獨薪水不漲」的這年頭，要找到類似的割烹日本理店，還真的不容易哩。「大家都在拚食材」，王祥富表示，為了建立高檔頂級形象，時下愈來愈多的割烹日料店多標榜食材是「搭著飛機到台灣」，且強調是「一個星期至少進貨2、3次」。同時，明明台灣有不少精通日料的台籍師父，餐廳投資者卻拚命延攬日籍主廚駐店。趨勢所及，使得日料餐廳愈賣愈貴，一般中產家庭或上班族也愈來愈吃不起日本料理。「日本料理其實可以不必這麼貴呀！」，海鮮食材占比甚高的日本料理強調的是「旬節」，也就是「拚新鮮」。但是，台灣在地就有很多優質海鮮與食材，大可不必捨近求遠只用進口貨。於是，他決定逆向操作，盡量用台灣食材作日本料理，每天自宜蘭漁港進貨，「什麼魚新鮮就叫什魚」，且魚的體型都差不多只比男生的巴掌再大一些。王祥富說，如此一來，客人台可以平價享受日本料理，他相信，自己在市場不景氣時創業開店，以平價切入市場，應該可以得到客人認同。「3菜1汁」指的就是「3菜1湯」，這是日本懷石料理(Kaiseki Ryori)誕生初始時菜單的主要結構，也是日本料理在「套餐化」過程之初最早的「禮制」。桃山時代日本的茶道宗師千利久氏，有感空腹時喝抹茶太傷胃，於是創造出「懷石料理」以「3菜1汁」為內容的主要架構。至於「懷石」一詞由來，則是由早年修行的日本僧侶為了解飢，將溫熱的石頭抱在腹中暖胃。懷石料理強調食材新鮮，且主人必須以真心熱忱招待客人，故與「本膳料理」與「會席料理」成為日本料理的3大構面。日本料理以「3菜1汁」為一頓飯的基本加構，並成為日常飲食的基本形態，這習慣除有「道數」與「份量」的考量，也有為顧營養均衡的用心。所以王祥富認為，「3菜1汁」絕對可滿足外食族用餐需求，「如果是大胃王，可以再單點其它菜餚」。出身〈新都里〉日料餐廳的王祥富廚功與刀功都有一定水準，且即便作小菜亦不馬虎含糊。如?(木宛)物〈蒸小里芋〉是將口感沙綿細致的小芋頭，先浸在按高湯6:味醂1:醬油1調製的「旨汁」中3小時，出菜時再蒸熟，故非常入味。醬菜〈甘醋蓮藕〉則是先調製甘醋汁，再用此醋汁煮蓮藕，然後脫水、冰鎮再切片出菜，既爽脆、又入味。〈富．四季割烹〉的主菜就分魚與牛肉兩大類，魚都是在地當日最新鮮的魚，採訪這天我就吃到了烤紅喉和帶皮烤的紅目鰱，這兩種魚的味道如何，其實不必多說。〈剝皮薄切〉是值得推介的單點菜餚，王祥富將肉色半透明的剝皮魚肉以刀功片薄，然後以類似虎河豚刺身的手法扇形擺盤，一份約莫有10片，卻只要價180元。口感爽脆、肉質鮮甜，確有幾分享受品嘗河豚的FU呢。(工商即時)，
張珮珊今出席活動，
，現場示範她的拿手甜點。（天擎公關提供）
張珮珊廚藝了得，
，不只做甜點，
，也會手做麵包給家人當早餐。（天擎公關提供）
主播張珮珊今（30日）出席德國Bosch廚電品牌活動，
，特地小露一手她的拿手甜點「玫瑰肉桂蘋果派」，
，不但外型精緻，
，口味也棒，
，張珮珊得意說：「每次端出來大家都驚呆了，以為是外面飯店買的！」過程中她一點食材都不浪費，「畢竟我老公（岑永康）可是號稱新聞界侯昌明！很省的！」張珮珊每天下廚，顧健康又省錢，「只是每次煮好午餐，吃完後洗碗盤，過沒多久，又要煮晚餐，又再洗碗盤」，洗碗成她的煮婦夢靨，加上岑永康對於節能環保非常重視、又很會碎念，老是嘮叨她哪裡做不好、碗沒洗乾淨，冬天她用熱水洗碗，岑永康更立馬過來關切。她研究過：「水龍頭10秒鐘流掉1公升的水，洗碗15分鐘，就流掉90公升，我老公肯定抓狂了。」因為岑永康太愛念，張珮珊曾直接跟他說：「那你來啊！」幸好有潔癖的岑永康親手做也很心甘情願，不影響夫妻情誼，張珮珊還打算勸老公買下15萬元的洗碗機：「可以節能省水、又省時間，也是老婆的貼心嘛！」(中時即時)，
同志大遊行將登場，
，民主進步黨今天由黨祕書長洪耀福率隊參加。民進黨表示，
，會和所有朋友站在一起，
，用行動對婚姻平權表達支持。民進黨發言人王閔生表示，
，去年民進黨首次以政黨身份參加，
，今年同樣由黨秘書長率隊共襄盛舉，
，也特別製作貼紙與旗幟，號召所有朋友了解婚姻平權的價值。王閔生表示，民進黨會和所有朋友站在一起，用行動對婚姻平權表達支持。王閔生呼籲，同志朋友認同婚姻的價值選擇，與台灣社會目前的主流也是一致，請大家一起來凱道，力挺同志權益。王閔生說，除了行動之外，民進黨日前也率先通過了擴充「中央黨部黨務工作人員服務辦法」相關條文，未來黨工若已於縣市戶政資訊系統註記為「同志伴侶」，可比照現行配偶，享有婚假、陪產假等權利。王閔生說，期待這只是第一步，未來大家都能一起為彩虹權益加油，讓婚姻平權的腳步能夠繼續前進。1051029(中央社)，
32歲蘇姓男子因毒品案遭通緝，
，日前遭警方盤查時謊報身份，
，員警將他帶回派出所調查，
，蘇母一到警局，
，痛斥兒子「你不要再演了」，
，蘇男見遭母親戳破，
，只好坦承已遭通緝。基隆市第一警分局南榮路派出所員警2月27日凌晨3時巡經過南新街超商時，
，發現1名男子神情慌張，形跡可疑。上前盤查時，男子自稱姓林，但卻無法交代其他資料，隨後又從背包拿出學生證欲證明身份，但其他證件卻記載男子姓蘇。經過濾蘇男身份，警方得知蘇男因毒品案遭桃園地檢署發布通緝，但蘇男仍不願承認，謊稱「這是我表哥，不是我」。員警要將他帶回調查時，蘇男又佯裝身體不適藉故拖延，經通知救護人員到場檢查，蘇男身體並無異狀。員警再以人臉辨識系統比對，但蘇男依舊否認，警方通知蘇母到場指認，蘇母一見到兒子，立刻痛斥「你不要再演了」，大嘆這孩子他教不來，交給司法機關去教育吧。蘇男見遭戳破，只好坦承通緝犯身分，全案訊後解送桃園地檢署歸案。1060302(中央社)，
■孫燕姿（上圖左）去年生下納小子之後，
，退隱在家相夫教子，
，５月４日終於復出，
，到北京出席商演。她日前受訪，
，稱當媽的心情高低跌宕，
，「像坐過山車一樣精采」，
，兒子哭時，她手足無措，而笑容則帶給她莫大的滿足感。夫妻升格父母後仍黏ＴＴ，日前老公過生日，她把兒子託家人照顧，兩人單獨吃晚餐搞浪漫，生活愜意。，
利基型記憶體廠鈺創看好在新產品效益逐步發酵下，
，下半年營運展望樂觀，
，明年業績將可攀高，
，激勵開盤股價走揚。鈺創搶在台北國際電腦展前舉行新產品發表會，
，由董事長盧超群親自出席介紹。除發表實物實境產品寰宇電眼與新款3D影像擷取及深度辨識控制單晶片，
，盧超群同時宣布，
，Type-C傳輸線控制晶片已進入英特爾Thunderbolt 3 傳輸線平台，
，鈺創並將與上銀合作發展工業4.0機器人視覺應用。其中，寰宇電眼系統產品將於第 3季上網銷售，鈺創並看好，隨著裝置端紛紛導入，下半年Type-C市場商機可望逐步升溫，盧超群對下半年營運展望樂觀，並預期明年營運將可攀高。鈺創今天股價跳空開高，達新台幣11.6元，漲0.2元，漲幅約1.75%。1050520(中央社)，
寶媽（王美華）18歲嫁給曾志偉，
，雖婚姻只短暫維持３年，
，但始終保持友好互動，
，她日前接受香港《東周刊》專訪，
，讚前夫為人大器、對朋友又好，
，卻也淚訴：「做他朋友很幸福、但做他女人好苦！」
她說，
，曾志偉對身邊的女人要求很高，「只能在他背後不出聲，當他需要妳的時候，就要出現，當他不需要妳，就要消失。老實說，我真的做不到，就算有好幾億身家，我也不行。」不過她很佩服曾志偉現任太太宋麗華：「曾太太（指宋）就可以！她好到無話可說，100分！」儘管如此，曾家在台灣的大小事，仍由她處理，她說這是老天爺給的使命。
曾志偉上周辭香港演藝人協會會長，傳出會中有意推舉劉德華（華仔）或張學友填補空缺，張學友日前出席「香港亞洲電影節」被問此事說：「我是搞表演的，以前曾當副會長，覺得自己無法勝任才不做。」至於黃秋生和華仔接任呼聲都高，他說：「華仔有領導才能，他開公司有聲有色，又非常有江湖地位，是理想人選，但輪不到我決定。」，
白俄羅斯女網好手艾薩蘭卡（Victoria Azarenka）今天不費吹灰之力，
，便以兩盤6比0橫掃斯洛伐克選手賴芭莉科娃（Magdalena Rybarikova），
，挺進印地安泉網賽4強。法新社報導，
，兩座大滿貫賽單打冠軍得主艾薩蘭卡，
，曾在這場WTA與ATP合辦的賽事奪冠，
，2012年擊敗俄羅斯好手莎拉波娃（Maria Sharapova）封后。今年打入澳洲公開賽8強的艾薩蘭卡說：「我一開始打得不錯，我鬥志高昂，對我來說開打是關鍵。」印地安泉網賽女單史上出現9次兩盤掛蛋，最值得注意的是莎拉波娃吞敗那場，她在2005年4強賽以兩盤0比6遭到美國選手戴凡波（Lindsay Davenport）淘汰。夏拉波娃因為藥檢未過今年沒有參賽，等待WTA巡迴賽可能作出的停賽決定。這是波蘭好手拉德旺絲卡（Agnieszka Radwanska）2014年在32強痛宰德國對手貝克（Annika Beck）以來，印地安泉網賽首度出現兩盤掛蛋比數。女單籤表前12名種子中，目前只有兩人打進4強，分別是頭號種子小威廉絲（Serena Williams）與世界第3的拉德旺絲卡，兩人明天將在另一場4強賽對陣。艾薩蘭卡接著將迎戰第18種子的捷克選手普莉絲可娃（Karolina Pliskova）。兩人最近一次交手是去年在澳洲布里斯本，當時普莉絲可娃擊敗艾薩蘭卡。1050318(中央社)，
中秋節檔期即將到來，
，預期肉類需求將大增；台南市政府農業局24日呼籲優良農產品認證的國產豬肉。（台南市政府農業局提供）中央社記者楊思瑞台南傳真 105年8月24日
中秋節檔期即將到來，
，預期肉類需求將大增；台南市農業局今天呼籲消費者，
，選購印有合格屠檢標章、或有優良農產品認證的國產豬肉，
，讓家人在佳節團圓時，
，健康也加分。台南市農業局副局長郭伊彬指出，
，國人平均每人每年肉品消費量為93.4公斤；其中豬肉消費量為34.2公斤，
，佔整體肉品消費量約1/3。國人豬肉消費結構又以國產豬肉佔約90%為主，通路以傳統市場販售的溫體豬肉為大宗；其次為超市、生鮮賣場的冷藏、冷凍肉品。他說，台灣豬隻飼養總量約550萬頭，台南市約佔1/10，養豬場及飼養量都位居全國第4名。郭伊彬表示，今年度推行的「國產生鮮豬肉追溯」制度，消費者可使用手機掃描懸掛於傳統市場肉攤的「國產生鮮豬肉追溯標示牌」上的QR CODE，輕鬆查詢豬肉的拍賣市場、拍賣日期與來源養豬場等資訊。他說，除了可以區隔國產與進口豬肉之外，更可以讓消費者即時查詢到豬肉的來源牧場，讓消費者的食肉安全有進一步的保障，吃得安心，希望民眾在購買豬肉前，能多一個動作來保障自己的食安權益。1050824(中央社)，
美國62歲慈父沃圖爾（Fred Vautour）過去15年來，
，都在波士頓學院擔任夜班清潔工，
，清理水槽、刷洗馬桶和擦亮鏡子，
，為的是讓5名子女進入這所知名私立學府就讀。根據「時人雜誌」（People），
，身為員工子女，
，他的孩子每年僅需花費3000美元（台幣約9萬8000元）。新聞網站The Inquisitr和哥倫比亞廣播公司（CBS）報導，
，沃圖爾14歲開始工作，
，已辛苦了大半輩子，儘管自己沒能念大學，但他非常希望子女都能擁有大學學歷，這是他40歲過後放棄廚師工作，在麻薩諸塞州波士頓學院（Boston College）擔任工友的主要原因。年薪約6萬美元（台幣約197萬元）的沃圖爾告訴「波士頓環球報」（Boston Globe），光靠他的薪水無法讓孩子進入私立學校就讀。根據報導，波士頓學院1年學費為6萬6000美元（台幣約216萬元），學校替沃圖爾的子女減免5萬1000美元，加上獎學金後，每年必須支付的學費約為3000美元。據統計，他5個孩子因而省下的費用總計將近70萬美元（台幣約2300萬元）。報導引述他的話說：「這給了我留在這裡工作的理由。父母都是為孩子著想，希望他們過得比我們好。」沃圖爾說，他勤奮工作的模樣，激勵孩子們在學校盡力表現。他說：「當我開始在波士頓學院工作時，我大女兒才13或14歲。她決定要進入這所學校就讀，這成了她的動力，她確實竭盡所能地努力讀書。」沃圖爾最小的孩子本月將從波士頓學院取得護理學士學位，意味他的5個孩子都從大學畢業了。他的女兒艾咪（Amy）說：「他確實替我們製造了機會。」（譯者：中央社劉文瑜）1050523(中央社)，
