法國料理享譽盛名，
，其中許多料理相當費工，
，台灣很少人學會。台北城市科大從國外邀請資深廚師，
，日前舉辦工作坊，
，傳授法國名菜「油封鴨」的料理方式。法式料理油封鴨源自古老的食物保存技術，
，將肉外頭裹上一層油以隔絕空氣，
，減緩腐敗的速度。推展至今日，
，雖然已有冷藏保鮮，但油封鴨的味道仍讓許多老饕讚不絕口。然而油封鴨不容易做，城市科大餐管系教師吳東寶表示，傳統作法必須先用粗鹽、糖、香料、蒜等醃好鴨胸肉，低溫悶烤4小時後，將鴨肉泡在鴨油中冰存。等到要食用時，再從鴨油凍中取出，或烤或煎，過程中要顧好每一個環節，稍有不慎肉便會碎掉或變得乾柴。城市科大為教授油封鴨，特別從美國紐約廚藝學院找來有22年主除經驗的Robert Walljasper示範教學。除了高難度料理，也教授手工管麵、馬鈴薯慕司等基本菜單。參與課程的餐管系學生游文岑第一次上法式料理課，在課程中發現廚藝精神的無限可能。他說，未來得腳踏實地去學習，才能當一位好的料理職人。1050712(中央社)，
墾丁教師會館曾是旅遊墾丁住宿首選，
，但因建築設備日漸老舊，
，加上不敵雨後春筍般增加旅館和民宿競爭，
，已荒廢多年。屏東縣政府最近計畫以ＢＯＴ方式將其活化，
，讓民眾遊墾丁多個住宿選擇。
墾丁教師會館建於民國六十五年，
，早期因住宿墾丁選擇不多，
，加上其位於墾丁大街旁，
，距離海灘僅五分鐘步行距離，地理位置十分優越曾風光一時。不過後來因入不敷出，在九十一年吹熄燈號，館前空地也成停車場。
縣府曾計畫將其活化，但擔心被批評與民爭利作罷。近年來墾丁旅遊愈來愈國際化，加上陸客自由行，整體觀光客數量大增又興起將其脫胎換骨想法，決定以ＢＯＴ方式拆除重建。
該基地面積約一千九百多坪屬遊憩區乙種旅館用地，將申請一般旅館登記，以旅館及公教設施為主要開發方式，許可年限五十年，最小投資規模要求至少五十個客房及具備一五○個座席會議場所，廿八日將在高雄蓮潭國際會館辦招商說明會。，
受惠油價回升、石化大廠即將邁入密集歲修時點，
，塑化報價農曆年後隨回補庫存買盤拉抬，
，聯袂向上彈升；影響所及，
，台塑3月PVC、PE外銷合約價也同步喊漲20~30美元，
，PVC外銷訂單更提前接滿。無獨有偶，
，台塑3月塑化內銷報價也展現調升氛圍。PVC、PP每公斤分別調漲1元、0.5元。不過，
，台塑月3月PE、EVA內銷報價則啟動持平、不漲的策略性訴求，
，以期拉抬台灣內銷市佔，
，力抗中東進口貨源挑戰。廠商表示，
，在成本推升力道烘托下，催化短線塑化報價喊漲氛圍。其中，PVC因氣候回暖，有利建築需求提振，而大陸房市回溫跡象，也增添銷售利多(工商即時)，
日本IBA東西昨在諸羅山少棒賽0比1不敵高市鼓岩藍，
，僅獲第4名，
，總教練岡野勳說：「我們是為奪冠而來，
，這種成績並不滿意。」
鼓岩藍昨在4強賽6局下2比4落後，
，無人出局占2、3壘未得分，
，2比4兵敗高市復興，
，只能爭季軍，
，「我的野心太大了。」曾柏雄懊惱地表示，
，原想利用2次短打追平，當時輪到4棒羅暐捷打擊，決定讓他揮擊，結果游擊平飛被接殺。
「日本少棒球員打球的精神與態度真的很好，換場與都是用跑的，不像台灣球員都慢慢走，而且戰術比較靈活，球員可以視當下狀況，自行判斷要如何攻擊，台灣球員都還要看教練的暗號指示。」曾柏雄表示，這些都值得借鏡。
IBA東西已數次參加諸羅山盃，最好成績是2009年打進冠軍戰，他表示，台灣少棒的程度一年比一年好，日本球隊要來台比賽，挑選的選手程度必須更加提高。
東西隊小選手賽後絲毫不受成績影響，拿著在夜市買的戰利品玩得很開心，二壘手岩崎悠斗是全隊的活寶，身高143公分、55公斤，拉起衣服、露出胖嘟嘟的肚子，當場跳起肚皮舞，自娛娛人惹得全隊開心不已。，
真實版明天過後？美研究：北半球恐進入冰河時期。(取自每日郵報)
2004年的電影「明天過後」，
，描述全球海流因全球暖化而停滯，
，造成災難性風暴摧毀多處城市。據美國研究報導，
，全球海洋環流模式恐崩解，
，以致北半球陷入冰河時期，
，這個情節恐怕很快就會成真。據每日郵報報導，
，先前有研究資料估計在2100年，
，全球二氧化碳水平將倍增到700ppm，在這種情況下，全球海流將會在2400前崩解。加州大學聖地牙哥分校斯克里普斯海洋研究所（Scripps Institution of Oceanography）警告，當初評估的氣候模型，可能大幅低估海洋環流模式崩解的機率。該研究團隊指出，大多數氣候模型誇大大西洋經圈翻轉環流（AMOC）的穩定性，他們估計全球海流在不久未來可能崩解，恐導致北大西洋大規模冷卻。而二氧化碳濃度提高，也會造成北極和格陵蘭的冰融，導致大量淡水流入海水內，因而破壞大西洋經圈翻轉環流。研究人員表示研究的意義在於指出當前氣候模式的系統偏差，阻礙正確氣候預測。「偏差校正模型將AMOC置於現實的穩定性系統中，並預測未來AMOC崩潰以及北大西洋北部和鄰近地區的明顯降溫」。研究人員也表示該研究對區域和全球氣候變化有巨大的影響。研究人員也示警，這樣的海流模式若會在300年後完全停止，若成真將會導致地球嚴重浩劫。(中時電子報)，
本月初，
，當馬英九總統宣布由原副閣揆毛治國升任閣揆時，
，輿論一片罵聲，
，網友大聲疾呼：「用腦治國，
，不要用毛治國」，
，萬萬沒想到，
，真的有部長級閣員「用毛，
，治國」。針對證所稅大戶條款，
，財政部長張盛和堅持「宜修不宜廢」，他說：「禿頭的人一點點頭髮也很重要，不是說頭髮只剩一點點，剪掉就好，剪掉就真的禿頭了，只剩2、3根也是頭髮。」張盛和不惜以禿頭自我調侃，強調大戶條款一定要留著一口氣，就像他頭頂上那2、3根似有若無的髮絲，只要有那2、3根髮絲，那他就不是禿頭。愛面子、玩假面遊戲，自我欺騙，「不用腦治國，只會用毛，治國」。更重要的是揣摩上意，張盛和應該認為，大老闆馬英九即使九合一選舉輸到脫褲子，他還是一路走來始終如一，依然堅持「公平正義」，所以大戶條款「那2、3根毛」還是應該要留著，馬總統會支持他「用毛，治國」。請問張盛和部長，大戶條款「宜修不宜廢」的邏輯在哪？大戶條款的課稅起準點，如由10億元提高至50億元，依「貴部」估算，受影響人數僅44人，每年的證所稅稅收從原來的9億元減為9000萬元。馬總統強調的「公平正義」只用在44個人身上，為了9000萬元稅收，趕走造市者，置台股於死地，這是實質的「公平正義」，抑或是虛假的「公平正義」？請「用腦，治國」。再請問張盛和部長，你和你太太趁著周年慶到百貨公司血拼，百貨公司打出買10萬元8折優惠，買50萬元打6折，誘惑你太太刷卡不手軟；但你堅持的大戶條款卻是「倒著走」，在台股買賣愈多，除了證交稅外，還要再多課證所稅，更離譜的是，不論贏虧，只要超過基準點，一毛錢稅都跑不掉，如此政策根本擺明不歡迎大戶投資台股，別人在迎財神，台灣財政部在趕財神。再次敦請部長大人「用腦，治國」。錯誤的政策 不能硬幹最後請問張盛和部長，證所稅為何只課內資，外資卻排除在外？投資台股愛台灣，卻被抓起來剝皮課稅，這是「用腦，治國」下的政策嗎？為逃避證所稅，不少大戶化身假外資逃稅，財政部口口聲聲說證所稅是「抓大放小」，但實施1年來，根本1隻大魚都沒撈到。九合一大選國民黨慘敗，這是人民在算總帳，1年多後的總統大選和立委選舉，已經有人預言，國民黨如果再不悔改，不僅會輸掉總統大位，立委席次更將掉到只剩10席。毛揆上台後，端出電價、火車和客運等票價降價小確幸，但這些都只是「小菜一碟」，只要股市蓬勃發展，百業都將欣欣向榮。馬總統任期所剩時間不多了，錯誤的政策不能硬幹。張盛和部長，別當國民黨輸掉總統大選的歷史罪人。，
天使克隆在4局上轟出陽春炮，
，單場6支6、5打點、5得分。（美聯社）
洛杉磯天使3日在客場和波士頓紅襪上演瘋狂一戰，
，7局上單局灌11分，
，終場以21比2打爆紅襪，
，近12年來首度單場得分破20，
，其中克隆(C.J. Cron)和C.裴瑞茲(Carlos Perez)雙繳至少5安、5打點表現，
，是大聯盟自1936以來的第一次。天使賽前吞下4連敗，
，近11戰只贏1場，
，而悶了許久的怨氣在此戰一口氣爆發，前6局就打下9比1領先，進入第7局時更是打瘋了，整整攻了14人次，靠克隆和C.裴瑞茲2支全壘打在內的9支安打灌11分，單局得分就是球隊前4戰得分總和，也是天使自1997年5月13日後再度打下11分大局。終場天使以21分掃下紅襪，隊史第6度單場得分破20，上一次已經是2004年8月26日對上堪薩斯皇家之戰，而隊史單場最多得分則是1979年8月26日所創下的24分。單場22支安打也是天使隊史自2009年以來最多，其中克隆(C.J. Cron)6支6，包括2發全壘打，打下5分打點，是大聯盟史上第5位單場至少6安、5得分、5打點的球員；C.裴瑞茲則繳出6之5、6打點表現，單隊兩人至少5安、5打點也是繼1936年波士頓勇士後首次。至於普侯斯(Albert Pujols)首局就轟出左外野2分炮，單場5支2，貢獻5分打點，成為史上第8位達成575轟、1750打點的球員。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
重慶市兩名男子拿假證件冒充鐵路員工想搭免費火車，
，但渾然不知大陸鐵道部3月已被撤銷，
，警方故意攀談套話後，
，兩人終於被抓包。
中新網從重慶報導，
，重慶鐵路公安處黔江車站派出所副所長何耀率民警昨天上午在黔江火車站執勤時，
，碰見2名中年男子手持鐵路職工工作證要進站搭車。
民警查驗兩人證件時，
，發現工作證很粗糙，
，有些可疑。何耀故意與兩人攀談：「現在工作要求嚴嗎？」得到的答案是：「鐵道部的要求一直都那樣啊。」
何耀等人很驚訝鐵路員工怎麼會連鐵道部被撤都不知道，
，所以就直問「你們不是鐵路職工吧。」兩人臉色大變，支吾其詞，隨即被帶回派出所。
經調查後，兩人經常需要從重慶運送汽車到萬州、涪陵、黔江等地，回來時都要坐火車。聽到鐵路員工持工作證在單位區間內坐火車不要錢，兩人打起歪主意，做了假的鐵路職員工作證，沒想到常識不夠，加上證件製造粗糙，終究露了餡。
大陸鐵道部根據國務院機構改革方案，在今年3月14日起因實施政企分離制而遭撤銷。其中行政權被劃入交通運輸部及新組建的國家鐵路局，企業職責被劃入新組建的中國鐵路總公司。1020702
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「人財兩失！」新北市湯姓女子將賓士轎車租借給男子陳慶虔，
，不料陳男不慎將車撞毀，
，湯女索賠71萬元不成，
，反遭陳夥同友人持鋁棒毆傷，
，湯女憤而報警，
，警方訊後將陳男等2人依傷害、妨害自由等罪嫌函送法辦。
警方調查，
，31歲陳男有毒品、傷害、槍砲等前科，
，4月9日向湯女租借黑色賓士車，
，駕車時疑車速過快，不慎將轎車撞毀，湯女要求賠償71萬800元，雙方因賠償金額談不攏，始終沒有結果。
陳嫌5月間得知，呂女自行去找當時車禍的證人，要了解車禍過程及後續理賠事宜，相當不滿，並揚言要給湯女好看。陳嫌5月4日凌晨，夥同友人林威宏（37歲）前往湯女住處，持鋁棒和湯女理論。
湯女見2嫌前來，不斷說：「有話好好說！」但陳嫌仍不予理會，直接持鋁棒毆打她，造成頭部、四肢多處挫傷。湯女跟警方說：「車毀了要不到賠償，現在又被毆打成傷，真是人財兩失！」，
針對雄三飛彈誤射，
，陸委會副主委邱垂正今天表示，
，飛彈是向大陸方面發射的「簡化說法」並非事實；面對重大緊急事件，
，兩岸現有溝通聯繫機制應該有效運行，
，不應設置前提。行政院大陸委員會今天舉行例行記者會，
，陸委會副主任委員兼發言人邱垂正被媒體詢及雄三飛彈誤射一事，
，作上述表示。邱垂正並強調，
，事件發生後，政府同步通報其他周邊國家與中國大陸，沒有誰先誰後的問題。邱垂正說，飛彈是向大陸方面發射的「簡化說法」並非事實。陸委會不願升高兩岸雙方不必要的猜忌，1日當天透過海峽交流基金會向大陸通報，內部也在做各種文書作業，可能有耽擱了一些時效，也在檢討精進中。邱垂正表示，陸委會1日中午就得到要對大陸通報的訊息；此外，總統蔡英文在2日作出的六點裁示，陸委會2日當天也透過既有的聯繫溝通機制通報大陸國務院台灣事務辦公室，「且對方是有收到的」。邱垂正指出，整體上中國大陸的反映是低調克制的，相關媒體、學者、網民也沒有過度反應，政府評估此事不致對台海區域情勢與兩岸和平穩定現狀帶來衝擊。他強調，這件事凸顯兩岸聯繫溝通機制的重要性，避免兩岸不必要的誤解誤判，一定要讓現有機制有效運作。至於有專家建議，兩岸應建立軍事互信機制，陸委會與大陸國台辦也應設置專門查證機制。邱垂正表示，兩岸軍事互信機制涉及許多敏感的議題，目前在國內尚無共識之下，現階段不存在推動條件。針對陸委會與大陸國台辦的專門查證機制，他則說，現有的溝通聯繫機制能有效運行，就能避免不必要的誤判誤解，若該機制無法有效運行，其他各種避險與緊急機制也會遇到相同問題。邱垂正重申，面對重大緊急事件，兩岸應該保持既有的溝通聯繫機制有效運行，不應該設置任何前提，才能避免不必要的誤判與誤解。1050707(中央社)，
