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風尚露營女王開餐廳 〈小農鍋物〉賣美食

在〈小農鍋物〉啖火鍋,

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,可以許多台灣小農種植生產的優質蔬菜瓜果當涮料。(圖/姚舜攝)

晚香玉筍、紫馬鈴薯、紫蘿蔔和地瓜…,

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,〈小農鍋物〉的蔬菜盤有很多台灣在地特色蔬菜瓜果。(圖/姚舜攝)

形色像芭樂的「佛手瓜」,

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,口感清脆、味道清甜並帶有清香,

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,Sherry採購到店裡作火鍋涮料。(圖/姚舜攝)

猜猜看這是什麼蔬菜瓜果?到〈小農鍋物〉吃火鍋,

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,餐廳服務人員就會告訴你。(圖/姚舜攝)

開在台北東區頂好商圈巷內的〈小農鍋物〉的餐廳裝潢設計清麗脫俗,

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,氣質跟一般火鍋店很不一樣。(圖/姚舜攝)

鑄鐵鍋、青花瓷餐具、藤編置物籃,

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,傳遞了〈小農鍋物〉主人的品味與用心。(圖/姚舜攝)

除了各式小農蔬菜瓜果,〈小農鍋物〉的雞肉用的是南投產、吃素長大的〈舒康雞〉。(圖/姚舜攝)

經Sherry精挑細選,〈小農鍋物〉的豬肉涮料用的是彰化產的〈自由寶貝豬〉(圖前,姚舜攝)。

將Glamping概念導入的〈小農鍋物〉,食材涮料呈盤都搞得「美美的」,圖為去骨牛小排。(圖/姚舜攝)

各種台灣小農生產的蔬菜瓜果,使〈小農鍋物〉的餐桌宛如繽紛多彩的花園。(圖/姚舜攝)

〈小農鍋物〉除食材涮料選擇多樣,廚藝顧問Ginger並設計了4種湯頭讓客人選擇。(圖/姚舜攝)

被稱為「風尚露營女王」的「雪莉蓮夢露」唐慈鄉開〈小農鍋物〉賣火鍋,除導入Glamping概念,並大量採用小農食材當涮料。(圖/姚舜攝)

英文名Sherry、並自稱「連作夢都會想到露營」,故在露營界以「雪莉蓮夢露」闖出名號的唐慈鄉,繼去年在台北信義區新光A4館開出〈小農鍋物〉shabu shabu店後,「風尚露營女王」終於在台北東區頂好商圈找到獨立店面,更全面且具體地實現自己「從產地到餐桌」的餐飲夢了。位在煲仔飯名店〈粵香園〉正對面的〈小農鍋物〉,除了可以台灣各地小農種植生產的優質蔬菜與瓜果為火鍋涮料,或是買回家自食外,Sherry更將方興未艾的「Glamping」(風尚露營或夢幻露營)概念移植到餐廳。〈小農鍋物〉新店從餐廳裝潢設計、桌椅家具、餐桌擺飾、餐具器皿,到菜色呈盤,一切都「美美的」,而且美得很清新、脫俗,氣質韻味完全不像火鍋店,反倒像一家專攻精緻西餐下午茶的時尚餐廳,所以才開始試賣,即很快受到粉領族與名媛貴婦青睞。源於起日本並流行到台灣的Glamping,指的是「奢華五星級的露營」。亦即將「Glamorous」(豪華風尚的)與「Camping」(露營)結合,營造出一種舒適、豪華、可比美五星飯店的露營體驗。而Glamping的基本元素包括有:頂級的帳蓬、舒適柔軟的床舖、暖爐與冰箱,甚至還有高級衛浴與洗臉檯與烹調料理的炊具。而Glamping的餐桌當然也是豐盛華美,餐具器皿精緻時尚。在美國學美術設計的Sherry返台後,曾在五星飯店禮賓部服務,也曾當過知名企業家私人祕書與特助,並在桃園機場負責籌備開設專門服務企業聞人或影視紅星禮遇通關的商務中心。在累積足夠工作經驗後,Sherry決定辭去工作休息充電,就在這段「放大假」的期間,她迷上了Glamping,也因為她每次都精心籌畫露營,並在網路PO文貼圖分享,所以累積了名氣,並有3萬多粉絲follow她的臉書。Sherry開火鍋店主要原因是,她每次露營都會在營區當地就近採購在地小農生產的優質食材做菜。她發現,台灣各地其實都有以友善土地耕種的好農,以及品質絕佳卻因數量不夠故無法列入飯店採購名單的蔬菜瓜果。於是她決定以「最不會過度烹調」的火鍋切入餐飲市場,實踐從產地到餐桌的理想。〈小農鍋物〉的湯頭與沾醬特別請美食漢堡名店〈Burger Ray〉主廚Ginger擔任顧問設計,有多種不同口味,涮料中的肉品除高檔牛肉與紐西蘭羊肉,並有肉質柔嫩的〈舒康雞〉和完全沒有豬腥味的彰化〈自由寶貝豬〉,以及青衣、鱸魚與鮭魚等魚鮮涮料,更有超過30家台灣在也小農友善土地種植生產的數十種蔬菜瓜果可以涮食。舉凡:紫馬鈴薯、紫地瓜、紫蘿蔔、三色花椰菜、水果甜椒、紅莧菜、皇宮菜,以及花龍果的花苞、佛手瓜和俗稱「晚香玉筍」的帶著花莖的夜來香花苞等過去不會出現在坊間傳統火鍋店的蔬菜瓜果,如今都出現在〈小農鍋物〉的菜盤中供客人涮食。這些有機或無毒蔬菜瓜果,個個體型碩大、口感清脆香甜,充分體現小農產品優質特色。為了全面落實「吃健康、助小農」的理念,〈小農鍋物〉的菜盤除會配合小農採收天天略有不同,Sherry說,為了讓大家嘗到更多台灣好米,所以餐廳也會每季都採購不同的米。Sherry說,「就像露營時,到那裡露營就用那裡的米煮飯一樣」。Sherry的媽媽是雲門舞集第一代舞者,爸爸則是藝術家,加上自己在國外學的又是美術,所以細胞裡充滿著美感基因,在她一手布置下,〈小農鍋物〉真的不像火鍋店,「蔬瓜牆」除了展示陳列蔬菜瓜果,本身就是一收納儲物空間,餐桌上一個個長型的蔬果花器,除了增加美感,還可以搖身成為「軟隔間」,將4人桌區隔成為2人桌,精心巧思設計,傳遞了一股優雅的氛圍。(工商),

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《傳產》震災加長假,二月房市凍僵

延續著一月森冷的買氣,

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,今年二月份由於台南震災加上年假,

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,以及即將到來的228假期三者影響下,

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,整體交易狀況慘澹,

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,比去年少了二成五,

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,其中非本地居民較多的北市與發生震災的台南買氣最糟,

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,與去年二月份相比,

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,成交量下滑幅度都超過三成,北市高達三成八,台南也有三成五,反倒是鄰近的高雄才量縮一成,表現最穩。住商不動產企劃研究室主任徐佳馨指出,二月份由於工作天數少,本來就是一整年中最差的一個月,今年加上震災話題發酵,買方在恐慌中更不敢下手,也是買氣深陷泥淖的重要因素。綜觀各區狀況,整體交易量較去年二月縮二成五,北市與台南表現弱,和去年2月相比,其中北市減少三成八,台南減少三成五,幅度最大,新北市也有三成,徐佳馨分析,長假效應讓不少購屋人會安排出遊或是返鄉,自然看屋與購屋的規劃會往後遞延,其中以外地人口比重較高的北市與新北市影響最大。而本次震災災情最慘重的台南,因受震災影響,買方不敢進場,土壤液化與老屋安全的話題又回燒至雙北市,讓年後買氣也無法開展,二月份買氣可說是整個凍僵。綜觀未來,徐佳馨認為,根據過去經驗,大型天災後由於話題發酵,會促使買氣遞延,而從今年年初公布的經濟表現來看,年後買氣可能不那麼樂觀,預估到第二季之後才能漸漸看出今年市場格局。(時報資訊),

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大陸證監會新人事 趙爭平升任副主席

中國大陸證監會網站今天公布,

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,大陸國務院近日決定,

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,任命趙爭平為中國證券監督管理委員會副主席。在這次任命之前,

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,趙爭平為中國證監會主席助理。大陸澎湃新聞今天報導,

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,這是自今年2月證監會主席劉士余任職以來,

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,證監會又一項重要的人事任命。經過此次人事調整,

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,大陸證監會現有領導班子為主席劉士余(55歲)、紀委組長王會民(57歲)、副主席姜洋(60歲)、副主席李超(51歲)、副主席方星海(52歲)、副主席趙爭平(54歲)和主席助理黃煒(51歲)。趙爭平,

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,1962年出生,歷任大陸證監會政策研究室副局級幹部,辦公廳副主任;鄭州商品交易所黨委書記、總經理;大陸證監會辦公廳主任、黨委辦公室主任;大陸證監會主席助理、黨委委員等職務。澎湃新聞報導,趙爭平2000年就進入大陸證監會擔任辦公廳副主任,除去擔任鄭商所的總經理的3年,趙爭平在證監會任職長達13年,可說是證監會的「老兵」。1050528(中央社),

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智利網賽 蠻牛兩頭落空

     瞄準智利男網賽雙料冠軍的西班牙「蠻牛」納達爾,

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,結局雖成兩頭空,

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,左膝傷勢養傷七個月的納達爾選擇樂觀面對,

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,「這是最美麗的星期之一,

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,畢竟我很長時間沒有這些體驗,

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,事實上過去我在這裡帶走不少勝利。」
     納達爾昨在單打決賽,以七比六(二)、六比七(六)、四比六敗給阿根廷選手查巴洛斯,無緣搶下在紅土的第卅七冠,且是紅土球場決賽生涯第五敗,雙打決賽也以二比六、四比六不敵義大利組合。
     查巴洛斯與納達爾前次交手,是在三年前法網,當時納達爾六比二、二、三輕取查巴洛斯,可惜如今納達爾膝蓋狀況仍不理想,更需時間恢復速度與對比賽適應度,連他自己也強調復健過程比較緩慢。
     不過納達爾仍在智利男網賽受到極大歡迎,許多球迷帶著西班牙國旗,或穿著支持他的標語T恤進場替他加油,從頭到尾把他當成地主選手看待,畢竟他選擇智利男網賽當成重要的復出戰。
     納達爾本周轉往同在南美洲的聖保羅市,參加紅土球場的巴西公開賽,月底則到墨西哥比賽,場地同為紅土,一切都為五月的法網備戰,屆時他將爭奪生涯第八座法網冠軍獎盃。,

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王毅:以相互尊重管控中美分歧

     中國大陸外交部長王毅今天發表大陸與美建交35周年文章表示,

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,要堅持中美元首達成的共識,

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,「咬定青山不放鬆」。他並指出,

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,相互尊重是管控中美分歧的正確方法。
     中新社報導,

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,王毅發表「繼往開來,

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,努力構建中美新型大國關係」文章,

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,紀念大陸與美國建交35周年。
     王毅在文章中說,合作是雙方的唯一正確選擇。他引用鄭板橋古詩文「咬定青山不放鬆」這句話指出,堅持從兩國人民的根本利益出發,堅持中美三個聯合公報指出的方向,堅持兩國元首達成的一系列重要共識,就能確保中美關係沿著健康穩定的軌道向前發展。
     文章說,積極尋求共同利益是推進中美關係發展的動力源泉。相互尊重是管控好兩國分歧的正確方法。
     文章指出,中美政治制度、發展水準、歷史文化傳統不同,存在矛盾與分歧是正常的。只要尊重彼此的核心利益和重大關切,通過對話協商積累互信,聚同化異,就能避免兩國關係受到不必要的干擾。
     文章重申,大陸國家主席習近平在2013年6月與美國總統歐巴馬會晤時提出的「不衝突不對抗、相互尊重、合作共贏」三句話,呼籲中美雙方將共識轉化為具體政策並落實。
     文章還指出,中美要繼續加強在國際和地區問題上的溝通與協調,妥善處理雙邊關係中的敏感問題。1030101
    ,

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高市建請交通部研議將航班移撥小港機場

高雄市政府今(16)日在行政院會,

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,由秘書長楊明州提出動議,

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,建請交通部積極研議,

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,將航班移撥高雄小港國際機場。楊明州表示,

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,日前桃園機場大水造成航班大亂,

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,突顯航班集中北部所造成的超載問題;另方面,

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,南台灣觀光與商業活動發展,也需要航班成長作為帶動力量。尤其,行政院在昨(15)日宣布鬆綁東協8國旅客來台簽證,包括擴大免簽國家,擴大「觀宏專案」團進團出適用對象及擴大線上簽核國家等,將寮國、柬埔寨及緬甸納入,如此,高雄國際機場因為地理優勢將對東南亞國家旅客更有吸引力。楊明州指出,隨著高雄積極推動觀光發展,小港機場在去年航班數與旅運量達到七年來的新高,但跑道整體使用量僅達一半,仍有相當餘裕為桃園機場進行分流。楊明州表示,基於以上考量,高雄市政府建議,請交通部研議,長期是否新尋位址及適洽空間,建立新的南部國際機場,或進行小港機場擴建計畫;短期則應立即規劃將桃園機場航班移撥小港機場,以及新航線分配高雄優先,達成航班的分流,抒解桃機運量,同時也達成區域均衡發展。楊明州也表示,日前包括立法院交通委員會李昆澤委員,也在質詢中,對交通部提出相關訴求,期待交通部能體查人民心聲,落實航班分流,達致南北雙贏。(中時),

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中市府推「台中之心」 改善綠園道行走環境

台中市府建設局長黃玉霖推動市中心精華路段綠色道路,

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,改善綠園道化身為賞心悅目的行走空間。(盧金足攝)

東峰大智公園改善前(左)綠化差強人意,

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,改善後成為美麗的綠園道。(圖/台中市府提供)

台中市府建設局長黃玉霖表示,

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,推動「台中之心」計畫,

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,串連全市7條園道及7處公園,

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,將耗資2.8億元整修東光園道到大興街近3公里長,

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,美術園道投入7000萬整理,其他園道將編列1.62億設置自行車道;台中之心1、2期工程經費已通過,會在明年底完成;內環的其他園道將會再編列經費盡速整修,透過計畫營造生態綠地與市民休閒空間。為呈現台中獨特的人文歷史與城市風貌,台中市府推動「台中之心」計畫,串連全市7條園道及7處公園,並首重改善既有人行、自行車道環境,形成市中心精華路段的完整綠色道路,要以「翡翠項鍊」概念打造「台中文化城中城」的綠色城廓。建設局指出,「台中之心」意指由「翡翠項鍊」環繞的象徵,營造台中為宜居城市的幸福之都。建設局說明,這項計畫將串連市區東光園道、興大園道、忠明園道、美術園道、草悟道、育德路園道、興進路園道,規劃改善既有人行道與自行車道,並透過彩色地景之間彼此交織與亮點地標的設計,提供民眾容易辨識且舒適的人行與自行車空間。而7條園道之間透過中正公園、中山公園、東豐公園、崇倫公園、福平公園、大智公園、健康公園等7座公園串連,形成市中心精華路段的完整循環道路,可結合在地文化內涵、周圍遊憩景點與商圈,讓大台中的觀光邁向國際。建設局表示,改善計畫中,將拓寬園道側邊人行與自行車空間,以可雙向騎乘自行車的路寬3公尺為標準,並利用園道側邊空間增設寬度1.5公尺以上的人行專用空間。公園也將局部園道化,將在不影響公園內行人使用原則下,設置自行車道,提供自行車道穿越;也將拓寬橋頭以銜接自行車道,並採取低衝擊的路面材質減少養護成本,同時建置完善的識別系統,增加「台中之心」的識別性,並改善植物生長空間及減少機車亂停的情形。這項改善計畫將分為3期施作,第1期將強化7公園7園道彼此之間遊憩路徑的斷點串連及建置整體性指標系統;第2期執行園道整體改善工程,並建構全面安全友善的人行及自行車環境。第3期將辦理台中之心計畫路線及周邊支線串連工程,包括大興街園道、綠川、興大綠園道與康橋支線、龍邦綠園道、美術園道支線、台糖湖濱生態公園、梅川支線及柳川支線等。(中時),

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澳門遊覽車撞中醫診所 30人受傷

據報導,

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,澳門一輛遊覽車今天下午在鏡湖醫院附近撞向1間中醫診所,

台中補財庫

,導致30人受傷。根據澳門電視台網頁的報導,

沖水椅

,肇事遊覽車疑似失控後撞向診所,

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,導致30人受傷,

自體脂肪豐頰

,其中4人重傷,

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,被送往鏡湖醫院搶救。據報導,

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,事發時,遊覽車司機不在車上。另據報導,傷者除了車上的大陸旅客外,可能包括路人。1050808(中央社),

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台汽電:轉投資森霸電力 部分設備受損

高雄美濃發生強震襲擊,

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,台汽電(8926)公告未對公司造成任何人員受傷,

海報 台北

,而公司位於台南官田區的官田汽電共生廠亦無重大異常。不過,

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,台汽電收到轉投資事業森霸電力通知,

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,有部分輔助機器設備因地震位移受損及水管破裂情形,

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,惟近日正值停機檢修期間,並未影響調度,目前正在搶修前述受損設備,應可於近日內恢復正常,對整體營運、財務未造成重大影響。(工商即時),

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總統大選前 刑事局破獲「泰金」跨國賭博網站

刑事局破獲以吳姓男子為首的跨國賭博網站,

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,查扣大批電腦、帳冊、網路銀行金鑰、現金71萬多元等贓證物。(林郁平翻攝)

刑事局電信偵查大隊在總統大選前獲得情資,

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,指以綽號「浩哥」為首的35歲吳姓男子,

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,專門經營「泰金」等跨國賭博網站,

台中豪宅

,為避免選舉賭盤影響選情,

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,警方動員60名警力,

居家清潔高雄

,兵分多路在新北市、台中市、台南市、南投市等13處進行搜索,

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,將吳嫌等12名嫌犯逮捕到案,初估網站每月淨利至少上千萬以上。警方發現,吳嫌在各賭博網站的權限極高,他的網站可連結「天下」、「J13」、「非凡」、「伯爵」等39個以各類運動、彩球、六合彩為主的大型賭博網站,供國內各地下賭博盤口進行對賭,且為避免遭警方查獲,賭資都採網路銀行交易,並將帳冊等放置在網路雲端。警方共查獲電腦主機31台、賭博網站電磁紀錄、雲端加密儲存股東及各級幹部名單、會員投注帳冊明細、網路銀行金鑰(I-KEY)17支等犯罪事證,查扣到71萬9千元現金,並凍結銀行8個帳戶約2千萬元資金。(中時即時),

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