標籤彙整：餐桌遊戲美食

由於七大工業國集團（G7）會議在日本登場，

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，商討如何激勵全球成長，

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，華爾街股市今天跟隨全球股市的漲風，

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，今天開盤就走高。開盤35分鐘，

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，道瓊工業指數上漲0.6%，

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，來到17544.84點。標準普爾500指數上揚0.7%，

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，來到2054.22點；以科技股為主的那斯達克綜合指數，

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，攀漲1.1%，來到4763.89點。1050520(中央社)，

調查分析機構Gartner指出，

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，穿戴式裝置、沉浸式的虛擬（VR）與擴增實境（AR）技術、物聯網（IoT）等應用所使用的感測器，

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，還有下一波崛起的行動應用程式，

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，將對所有企業帶來重大衝擊。(圖／AMD提供)

穿戴式裝置、沉浸式的虛擬（VR）與擴增實境（AR）技術、物聯網（IoT）等應用所使用的感測器，

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，還有下一波崛起的行動應用程式，

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，將對所有企業帶來重大衝擊。Gartner研究副總裁Brian Blau指出，

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，以下五種個人科技將顛覆科技循環模式，

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，將在未來幾年成為企業業務發展的一大重要環節：1) 沉浸式的擴充與虛擬實境從今年以來美國消費電子展（CES）等各大科技展覽可以很明顯看出，裝置廠商和Google、微軟（Microsoft）之類的大型平台營運商，都在探索如何運用AR和VR等沉浸式科技來擴大既有裝置的體驗效果（尤其是智慧型手機），希望從各種應用（例如頭戴式顯示器）中找出商機。雖然在虛擬實境方面消費者採用的速度超過企業，但一般預測擴增實境將以商業應用優先。Brian Blau表示：「無論消費性或商用環境都有很大的潛力。沉浸式使用體驗能加深職場投入程度，開啟一扇大門帶動員工改變行為模式。」舉例來說，物流業巨頭DHL已開始利用高階穿戴式顯示器和擴增實境技術來改善倉儲作業。頭戴式顯示器（HMD）取代了手持掃描器和紙本揀貨清單，不但效率提升減少出錯，職場氣氛也更加愉悅。2) 穿戴式裝置從頭戴式照相機與顯示器、感測器與活動追蹤器，一直到智慧鞋襪，穿戴式裝置不斷拓展人體商機的潛力。智慧手錶將成為主流，新的解決方案與平台也將帶動企業採用相關技術。Gartner預測，2020年以前穿戴式裝置年銷售額將超過2.27億美元，高於2016年的8，800萬美元。原本笨重的外型也將有所改變，讓人幾乎忘了它的存在，而且隨著裝置逐漸有能力預期使用者的需求與需要，可用性也將有所提升。3) 個人物聯網感測器2021年以前，每小時將賣出1百萬個全新的物聯網感測器元件。新的裝置將為企業開啟新的商機，像是可以預測的維修需求，或是為自主式「物件」提供相關支援。Gartner預測到了2018年，有支援需求的連網「物件」數量將達到60億個。4) 虛擬個人助理和機器人程式行動應用程式的使用狀況逐漸趨於穩定。由於使用者偏好繼續使用一些經得起考驗的應用程式，下載數量的成長已經進入高原期。應用程式短期內不至於消失，但它們的介面將會式微，由新的互動技術所取代。Brian Blau認為，目前應用程式提供的是孤島式的獨立互動模式，但下一波重點在於整合式體驗。未來應用程式將透過虛擬個人助理（VPA）向使用者回報，或者應用程式將完全隱匿於背景當中，介面也以一種無縫的方式整合到整體內容當中。虛擬個人助理將成為一種重要的連結工具，讓消費者、未來甚至是企業用戶可以簡化應用程式、資料及內容的存取。企業應評估虛擬個人助理的潛力，藉此提升顧客體驗。5) 高階照相機與視覺技術Gartner預測在2016年與2017年，照相機仍將是智慧型手機廠商取得差異化優勢的重點所在。今年的趨勢重點在於高階自動對焦、廣角鏡頭的整合，還有最重要的多鏡頭功能，可提供全新的使用體驗。在商業用途方面有許多具有潛力的應用。舉例來說，零售據點的顧客數位助理可透過臉部與聲音辨識個人，且相關作業可橫跨各個管道及合作夥伴，是強化店內體驗的一大良機。同時，消費者的影音消費量正處於歷史高點，尤其是在行動裝置方面。對企業來說，革命性的360度與多鏡頭照相機或許可以應用在分享虛擬顯示介面與沉浸式遠端會議，藉此改善協同作業，另一方面影音與場景分析技術則有助於解讀影音當中的意義，為內容增添更多價值。與其將科技的消費化（consumerization）視為衝擊企業組織的一股力量，Gartner建議企業不如採取主動出擊的態度，建立一套程序來評估各種個人科技並找出其中商機，藉此改善職場流程與作業。(中時電子報)，

彩晶(6116)今天召開股東會，

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，去年度轉為虧損，

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，通過不發放股利，

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，同時，

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，也通過因應策略聯盟發展、充實營運資金、償還負債等所需資金，

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，擬於7億股額度內，

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，以私募方式或公開發行方式擇一或搭配辦理現金增資發行普通股。彩晶因面板報價下跌及提列業外減損等因素，

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，2015年稅後虧損22.04億元，

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，每股稅後虧損0.68元。2016年第1季續虧，

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，每股稅後淨損0.28元。2015年第4季6吋以下產品占營收比重為52％，6至10.1吋占營收比重為30％，11吋以上占比18％。彩晶董事長焦佑麒指出，為降低面板報價波動的風險，目前將彩晶的5.3代廠打造成最具經濟效益中小尺寸面板廠，除強化產品組合，持續增加智慧型手機投片量並整合上下游供應鏈建立技術平台，布局於平板電腦、智慧型手機市場。先前受到南台地震的影響，機台移位導致產出受創，但是從5月開始已經恢復正常，因價格超跌及面板廠減產，部分中小尺寸面板供貨減少，預估今年中小尺寸面板價格有機會止跌回穩，預估第2季營收有2位數成長。彩晶在南科建立5.3代線觸控面板生產線，積極開發內嵌觸控與中小尺寸面板解決方案，並在大陸南京整合LCM與觸控模組的生產，希望能達到觸控面板一條龍的效益。(時報資訊)，

陶喆12日凌晨參加北京衛視《最美和聲》錄影，

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，被1位攝影師用長鏡頭拍到手機螢幕的微信內容，

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，署名Penny的女生傳「辛苦了baby，

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，我先睡覺了！」的訊息給他，

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，該攝影師將照片po上微博，

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，因戴佩妮英文名字是Penny，

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，竟被瞎傳成「傳陶喆與戴佩妮近期完婚」。陶喆否認傳訊者是戴佩妮。他所屬的偉大文化總經理王立德則轉發攝影師陳紫瀟的微博說：「你無意拍到別人的隱私，

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，但你有意傳播還編故事，

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，你最好給我刪了！沒禮貌！」
這篇博文及照片經一夜發酵，幾乎弄假成真了，陶喆無奈跟經紀人說，他是男生被人家怎麼說都沒關係，但亂扯到戴佩妮就不好意思。經紀人表示因該攝影是從歌迷區拍攝，但錄影時其實嚴禁拍照，北京衛視已在調查。戴佩妮與男友西米露感情穩定，認為自己不是當事人，沒什麼好說，人在家中坐，禍從天上來。，

台灣餐飲4.0的進化過程，

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，可以用煎蛋理論分析。(圖表/李雅清提供)

台灣飲食從早期農業時代開始只要可以溫飽肚子即可，

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，因而產生了小吃店型的餐廳型式(當然也有其他餐廳型式)。但因進入工業時代經濟變好，

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，慢慢的演變出人們想要吃好吃的食物，

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，而產生名店型的餐廳；而好吃的食物不代表便宜或物超所值，

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，因此在科技時代裡，

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，追求CP值變成大家所在意的，

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，也因此產出了連鎖店的餐飲經營模式。

(圖表/李雅清提供)

但因為台灣顧客的飲食習慣被王品餐飲長期的經營模式中的感動服務所改變，

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，因此從吃飽→好吃→CP值到現在需要適客化的餐飲來滿足顧客，也因而產出的新餐飲模式—特值店(特別又值得去吃的獨立餐廳，可能只是嚐鮮)。至於這短期的餐飲模式，是否會因為台灣整體的經濟與服務就業人口的改變而再變化，這兩三年應該就可以看的出來。以煎蛋理論來分析: (台灣餐飲4.0多了濃蛋白這個需求，為了支撐住蛋黃這個核心價值，所形成穩定蛋黃的架構。)蛋黃區就像是人們的基本需求→吃飯要吃飽，而濃蛋白就像大部份人的一般需求一樣，親切的服務加上迅速又正確的送餐，還有整潔的用餐環境等等，這一般需求的部分，可以以餐廳構成的三要素即品牌定位中的服務、菜色、氛圍來營造產生即可，這是經營餐廳所必須要有的架構。但在蛋白的部份就比較像每位客人的額外需求，需求的模式就有很多方面，例如:好一些、快一些、高一些、精緻些、健康些、環保些、更物超所值些、更物有所值些，或者剛剛好、少一些、慢一些、時尚些、戲劇些…等。也因此再衍生出客製化的餐飲，進而產生了更貼近個人或族群的更驚奇記憶點，我們也可將它稱為魅力需求。然而這些飲食及餐廳的演變，我們可以從馬斯洛的理論來分析及理解。當人們從生理需求(吃飽) →安全需求、情感需求(吃好)→尊重需求(CP值)，到自我實現(適客化)的需求後，餐廳所提供的服務以及餐點模式，再加上套用餐廳的經營型式，有單點、套餐、延長菜、合菜、迴轉菜等模式。最後再以價格為區分點，分為超高價、高價、中價、平價、低價等，讓額外需求的客製化更貼近不同的客群與族群，未來適客化這件事情更是現代餐飲必須要走的途徑。主控式創新、為顧客最終價值去創新、為顧客創造加值的創新服務，是台灣餐飲4.0必須要去改變及做到的事。如何用餐飲品牌定位來串聯餐廳型式，並結合馬斯洛理論及價格帶區分，而創造出加值的創新，這是身為台灣餐飲人現在要去思考的方向，而不是只有不斷的引進外來品牌，再去改造或原封不動的包裝，那未來台灣自有的餐飲品牌如何推向國際。在此篇文章裡，並未探討永續的餐飲，因總體經濟面、環境面、還有社會面以及未來不可預知的變化，都在在的影響餐飲的進化，但唯一不變的就是滿足顧客的口慾及溫飽肚子。至於台灣餐飲如何與物聯網串聯，就本質上去改變，也值得深思。以下五點，可以說是台灣餐飲的概況：1、台灣餐飲人有個特別的能力，當引進世界的各國各式餐飲品牌時，台灣的廚師以及管理者都有辦法馬上去適應他國的餐飲模式及文化，更厲害的是，可以隨時的因地適宜去調整他國的餐飲營運管理模式，轉化成台灣的營運管理模式。台灣餐飲人對於外來的餐飲在在地化的轉換這件事上，似乎有其特殊的調整魔力，但在再脈絡化上，就必須再多琢磨。2、台灣人媚外嗎?這幾十年來，台灣先後引進及適應了日本的餐飲，再來是西式及義式料理，然後就開始大量的引進世界各國的餐飲，泰式、印度、法式、俄式、北歐、南歐、東南亞、東北亞、歐美…等，台灣可以說是最容易接受外來餐飲模式的一個國家，應該說台灣人喜歡嚐鮮。最近的韓流餐飲更是讓台灣年輕人趨之若鶩，非嚐不可。但真的好吃嗎?台灣人受日本及西洋飲食文化的影響已根深蒂固，所以韓式或者中國式的餐飲在台灣發展，是否會成為主流，都還是有不可預知的未來。3、不過台灣人在餐飲口味上，還是依循著「視覺創新、味覺保守」這八個字的飲食習慣，就像外國人吃臭豆腐，台灣人吃重口味起司，還是無法適應。什麼是視覺創新、味覺保守，簡略的解釋；用眼睛看到的，再怎麼變化都覺得可接受；但如果用舌頭嚐到的，就必須貼近生活飲食的口味，不然很容易嚐試一次就說掰掰了。4、在台灣已飽和的餐飲森林裡，大部分的廚師及經理人認為只要有好的idea就可以在餐飲叢林中開闊一番事業，殊不知餐飲就業人口一直在減少中；假設原有100家的餐廳養了1000個工作人員，而內含的工作人員又自己創業讓餐廳變成120家，而增加的餐廳就需要1200個工作人員才足以營運，但實際呢?工作人員只剩900個或更少。因為餐飲就業人口數一直降低，餐飲從業人員也沒有因為餐廳的增加，而願意就業工作的人數更多，因此才導致台灣餐飲4.0特值店的特殊情況的產生。(根據業界人士觀察，台灣有超過6成的餐飲科系學生，畢業後並未走上餐飲這條路。)5、以台灣連鎖店為範例在台灣餐飲4.0的對照上，應如何去調整成適客化的模式。現在流行的寶可夢，就可借鏡為連鎖店即CP值店轉化的案例。例如在每個區域的連鎖店或者相同性質的連鎖店裡，加入特色菜或區域限定菜，在裝潢及餐具的部分也可以以區域限定款為主，如此在連鎖店的菜色氛圍轉換中，即可產生些許的變化，亦可引起人們嚐鮮的興趣。(連鎖店的優勢即裝潢菜色統一，可降低成本及複製快速，這也是連鎖店未來可能產生的危機。)（本文作者李雅清為法朵新馬德里鐵板燒總經理）李雅清小檔案：王品集團15年王品，西堤店長　夏慕尼，舒果經理鼎王集團無老鍋總經理　塩選燒肉總經理美食達人集團這一鍋總經理　法朵新馬德里鐵板燒總經理(中時電子報)，

春節連假結束，

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，恐將面臨油價連3漲！據中油浮動油價公式計算，

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，預估下周一國內汽柴油價格每公升將分別調漲0.8元、0.9元。油價連3漲後，

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，汽柴油累計調幅分別為3.2、3.5元，

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，加滿50公升油箱就必須少吃一碗牛肉麵。國內油價近期漲聲不斷，

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，92無鉛汽油未稅價目前是13.73元、比韓國低0.33元，

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，按照「不得超過亞鄰競爭國（日本、韓國、香港、新加坡）稅前油價」條款，

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，下周只能調漲0.3元。至於是否會遵循條款緩漲，

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，中油發言人張瑞宗表示，

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，不會凍緩漲，一切都按照公式走。累計三周漲幅驚人中油春節期間不凍漲，依中油牌價，上周國內汽、柴油每公升大漲1.9元、2元，本周汽、柴油又續漲0.5元、0.6元，加上預估下周再漲0.8元、0.9元，累計三周漲幅高達3.2、3.5元。本周國際指標油價受市場原先預期歐元區需求改善、石油輸出國利比亞危機，加上美國政府公布原油庫存再創新高，市場擔心全球石油將供應過剩，原油價格先漲後跌，整體而言，仍比上周價格更高。張瑞宗解釋，國際原油價格還有1天需要觀察，但初步看起來會小漲。實際調幅明午宣布下周汽柴油若分別調漲0.8元與0.9元，中油參考零售價分別為92無鉛汽油25.3元，95無鉛汽油26.8元，98無鉛汽油28.8元，超級柴油23.4元；實際調幅要等中油公司22日中午宣布。，

消費性IC廠九齊科技今天掛牌上櫃，

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，股價表現強勁，

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，盤中一度達新台幣30.7元，

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，漲幅達18%。九齊成立於民國95年，

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，主要生產語音IC與微控制器(MCU) ，

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，終端應用包括語音玩具、學習機、醫療器材、電動車及家電等消費性市場。為求營運成長，

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，九齊近年不僅逐步自中國大陸白牌玩具市場，

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，切入美國及日本玩具品牌客戶市場，

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，並積極拓展發光二極體 (LED)驅動IC及觸控開關等產品線，切入小家電、裝飾及看板燈等市場。九齊去年合併營收7.47億元，隨著高階新產品推出，毛利率攀高至40.18%水準，稅後淨利5593萬元，每股純益2.32元；今年前3月合併營收1.85億元，年增28.76%。九齊今天掛牌上櫃，股價表現強勁，盤中一度達30.7元，漲4.7元，漲幅達18%。1050509(中央社)，