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由於最新公布數據為中國經濟成長帶來樂觀預期，

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，推升銅價周一上漲。在紐約商品交易所的Comex部門交易的5月期銅上升0.6％至每磅2.1655美元。根據中國官方統計資料，

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，中國3月房屋平均價格呈現連續3個月走升，

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，反映大城市房價復甦已帶動鄰近地區反彈。中國占全球銅需求的45％。(工商即時)，

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亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜，

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，肉桂甘露。（鄧博仁攝影）

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，「炸魚薯條」。（鄧博仁攝影）

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，「鴨肝配龍眼醋、紅薏仁」。（鄧博仁攝影）

亞都麗緻巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖。（鄧博仁攝影）

亞都麗緻福爾摩沙風土演繹新菜。（鄧博仁攝影）

亞都麗緻巴黎廳1930的法籍主廚克萊門‧培睿霖（Clement Pellerin）永遠都能端出讓人傻眼的菜色。一塊鵝卵石，

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，上頭擺了一片還掛著水滴的土肉桂葉，

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，就這樣往桌上一擺，

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，沒有盤子、沒有其他裝飾，當大家還在發楞，不太懂他意思，然後克萊門說：「肉桂甘露，請享用！」「請享用？」怎麼用？要吃什麼？吃石頭嗎？還是吃樹葉？用手拿嗎？還是那石頭其實是偽裝的分子料理，要用刀叉把石頭切開？結果，那石頭真的是石頭，但樹葉上的水滴不是水，而是以台灣土肉桂跟萊姆酒蒸餾濃縮後的「甘露」，以手拿起樹葉，輕輕一舔，一股淡淡韻味飄散在喉間，接著咀嚼那樹葉，台灣土肉桂特有的香甜就這樣充斥鼻舌，清了味蕾，也達成開胃任務。克萊門的菜就像他的人生，永遠讓人充滿驚奇。34歲的他，從14歲開始於家鄉諾曼第啟蒙學料理，待過侯布雄等多家歐洲米其林餐廳，當過甜點師傅，卻在27歲那年突然拋下一切前往中國武當山學武術，直到盤纏用盡這才捨得放下劍，來到台灣廚房拿菜刀。不像許多外籍廚師愛用熟悉的進口食材，克萊門對在地食材充滿熱情，來到台灣這兩年多，只要閒暇就往鄉村產地跑，其他時間就待廚房研究，最常掛嘴邊的一句話是「做菜不是我的職業，而是我的生命。」在這生命力驅使下，巴黎廳1930這台灣最老牌的法料餐廳，不只來客愈來愈多、愈來愈年輕，還被法國外交部認證為台灣最佳法式料理餐廳之一。這次推出的「福爾摩沙風土演繹」夏季套餐，更是克萊門廚藝與台灣食材的精采結合典範。一套3300元加1成，不算便宜，但合計12道菜，每一道都讓人傻眼、驚奇，進而讚嘆，也讓人訝異原來台灣食材這麼有趣。例如「鴨肝配龍眼醋、紅薏仁」，不像印象中的法國鴨肝煎得噴香，這裡的鴨肝變成了「冰淇淋」，但入口後絲毫沒有唐突與油膩感，而是鴨肝香甜與薏仁酥脆，以及神來一筆的龍眼醋香與回甘。又如「炸魚薯條」，克萊門是將馬祖鱸魚打成乳沫後，塞進切成極薄片的酥炸馬鈴薯中，接著放在英文報紙上端出來，旁邊附著佛手柑泥與味噌醬，不只擺盤充滿文化意涵，入口也滿是東西文化交融驚奇。從台南白河蓮花、口湖馬蹄蛤、屏東可可、旗山香蕉、宜蘭胭脂蝦、南投乳鴿到日月潭紅玉紅茶，克萊門說：「其實不只是演繹台灣食材，更是演繹人生。」肉桂甘露是當年武當山學武，看到清晨樹葉上的露珠影像，一直映在腦海，其他每道菜，也都有故事。這一套「福爾摩沙風土演繹」，充滿台灣之美，也充滿主廚的生命歷程與記憶。〈飲酒過量，有害健康〉(中時)，

中職統一7-ELEVEn獅的大本營，

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，台南棒球場正在整修，

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，預計3月完工。統一今天表示，

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，因此2月自辦的熱身賽，

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，將前往台中棒球場舉行。台南棒球場大動工，

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，不過儘管是年假期間，獅子軍自主訓練也沒有打烊，還有選手到台南棒球場自主練習，例如老家在台南的羅錦龍、郭力瑋、郭峻偉、薛惟中昨天相約一起訓練，讓身體維持狀況，為第二階段訓練準備。其中郭力瑋去年主要都在二軍出賽，擔任先發投手，今年球季以「完成任務」為目標，無論在一軍或二軍出賽，走上投手丘前，完成自己的準備，站上投手丘，就是完成教練賦予的任務。統一棒球隊行銷經理顏吉昌表示，2月16日、17日、20日和21日將自辦4場熱身賽，但因為台南棒球場正在整建，所以移師台中棒球場進行。1060129(中央社)，

苗栗縣民進黨籍議員謝芳紋為凸顯校園毒品氾濫問題，

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，今日拿K他命質詢遭警方偵辦。對此，

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，民主進步黨發言人王閔生表示，

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，尊重警方依法處理。王閔生說，

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，民進黨第一時間就請組織部對此事表達高度關切。對於議員問政，

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，民進黨認為應該秉持理性問政原則，

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，堅持法理精神，掌握問政的份際，各地方公職問政時應引以為戒。同時民進黨也尊重警方依法處理的職責。★中時電子報關心您：保護自己、遠離毒品！(旺報即時)，

美國總統大選選情激烈，

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，受到「電郵門」案影響，

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，民主黨候選人希拉蕊‧柯林頓支持率首次落後對手川普，

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，英國媒體指出，

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，如果川普當選，

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，可能引發美元匯價震盪。美國總統大選投票將於8日舉行，

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，希拉蕊‧柯林頓的支持率原本領先川普，

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，但在聯邦調查局局長宣布將重啟「電郵門」案調查後，川普的支持率後來居上。英國「獨立報」發表分析文章指出，川普對於美國聯邦準備理事會及理事會主席葉倫（Janet Yellen）態度都很不友善，這對美元匯價穩定是一大威脅，同時可能造成全球經濟，特別是金融體系動盪。分析指出，一旦全球投資人，特別是中國大陸憂心川普魯莽動搖美元，出脫大量的美國公債，後果將會更為嚴重。在美國與英國雙邊關係方面，川普在英國有大量投資，他在蘇格蘭興建高品質的高爾夫球場，6月底英國公投決定脫歐後，川普直言是個勝利，並表示英國與美國的自由貿易談判順位不會被排到最後一名。分析進一步指出，主張脫歐的英國獨立黨前黨魁法拉吉（Nigel Farage）被邀請參加川普的造勢大會，這種安排實屬罕見。不過川普本人對於「北美自由貿易協定」曾批評是最糟的協定，一旦他當選是否會推動與英國的自貿協定，還需要再觀察。1051102(中央社)，

致茂電子(2360)去年每股純益3.28元，

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，去年度擬配發2.4元現金股利，

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，以昨天收盤價66.7元計算，

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，現金殖利率約3.6%。今股價開高0.8元為67.5元。致茂2015年第4季合併營收為26億元，

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，季增3%，

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，年減2%。2015年第4季母公司營收為12億元，

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，季減12%，年減11%。稅後淨利為2.5億元，季減48%，年減22%。基本每股盈餘為0.66元，為近三季最低。致茂2015年全年合併營收為97億元，未合併營收為45億元。全年稅後淨利為12億元，年減6%，基本每股盈餘為3.28元。致茂表示，受全球經濟疲弱及資本支出趨緩，致茂電子母公司量測相關事業營收年減12%，主要受Turnkey Solutions產品線下滑所致，較2014年衰退43%。然而測試儀器與量測系統產品線仍成長4%。(時報資訊)，

通傳會於今（26）日委員會議審議通過「廣播及電視節目廣告區隔與置入性行銷及贊助管理辦法」以及「無線電視事業播送本國自製節目管理辦法」與「衛星頻道節目供應事業播送本國節目管理辦法」二草案。文化部表示，

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，維護本國文化傳播權是文化部責無旁貸的工作，

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，近期也已與通傳會組成常態溝通平台，

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，就影視產業面臨的各類議題進行研商，

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，期望能更提升我國的影視文化傳播。為健全影視產業之發展，

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，文化部未來將緊密結合通傳會及相關部會施政，

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，推動跨部會文化政策，

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，重新定位輔導政策，採獎補助與投融資雙軌制，以多元資金提振產業發展，從國發基金投資文創產業的機制中啟動專案，並協調金融機構和民間資金協力投入，為影視產業挹注資金活水，以符合影視產業的多元需求。(中時)，