預約年菜麻辣天蹄有著圓滿寓意，
，先炸後滷，
，老闆娘李雪笑說，
，「油炸豬腳時會噴得到處都是，
，這可是一道廚師冒著生命危險在煮的料理呢！」(簡怡欣攝)
重慶香辣烤魚上頭舖滿新鮮綠色花椒，
，與蓮藕、粉條等配料熬煮到綿鬆入味，
，嘗來最能體會到川菜的麻辣鮮香。(簡怡欣攝)
從四川嫁來當台灣媳婦的李雪難忘家鄉菜，最喜歡吃的台灣美食就是鹽水雞，她說，「因為這樣能盡情加辣」，也因此自己動手做起記憶中的辣椒醬。(李雪提供)
年節將到，家家戶戶熱鬧圍爐，這也讓在外的遊子倍思親。來自四川的李雪嫁到台灣多年，總想起記憶中的媽媽味，開啟她決定自己做起辣醬、和丈夫開起川菜餐廳，重現四川道地的麻辣好滋味。原是位國家舞蹈演員的李雪，有回來台演出時認識了現任丈夫，嫁來台灣當媳婦。但起初最不習慣的就是飲食，愛吃辣的她總是想起家鄉菜的滋味。而李雪最喜歡吃的台灣美食就是鹽水雞，她說，「因為這樣能盡情加辣。」李雪為一解思鄉之情，開始做起各式辣醬，選用四川進口花椒、乾辣椒，並搭入台灣在地的花蓮新鮮青辣椒，研發出5種辣椒醬，不只可當拌麵醬，也可以自己煮上麻辣鍋吃，就連乾花椒也能直接沖泡熱水飲用。川菜料理講究麻辣鮮香，光是花椒粒、花椒粉、辣豆瓣醬、醃漬朝天椒、油潑辣子、醃漬青辣椒，便能為川菜增添舌尖色彩。李雪最為推薦酸辣土豆絲，是道川菜餐桌上必點菜色，麻而不辣。在中國餐桌上，馬鈴薯可是鍋物料理中少不了的配料之一。選用新鮮黃魚的重慶香辣烤魚就有馬鈴薯這一味，黃魚先烤後煮，上頭舖滿新鮮綠色花椒，與蓮藕、粉條等配料熬煮到綿鬆入味，嘗來最能體會到川菜的麻辣鮮香。
每個餐桌上擺有四川進口的花椒粒、花椒粉、辣豆瓣醬、醃漬朝天椒、油潑辣子、醃漬青辣椒等醬料，讓嗜辣客人可自行「加味」。(簡怡欣攝)
四川人不怕辣，干鍋雞紅通通色澤嚐來卻麻而不辣，下飯得很。(簡怡欣攝)
招牌微辣小籠湯包將青辣椒切丁和入肉餡，一口咬下湯汁竄出，內斂有緻的微辣滋味也適合吃辣幼幼班。(簡怡欣攝)
四川人不怕辣，從水煮牛肉、麻辣天蹄、川麻香辣羊肉到干鍋雞等，每道全可見辣椒入菜的蹤影，道道紅通通色澤嚐來卻麻而不辣，下飯得很，吸引許多嗜辣名人上門。而以往儘管一到中午用餐時刻人潮洶湧，但李雪堅持要廚房一鍋炒一飯，也因此讓炒飯能深受老顧客喜愛。雖然目前為了加快上菜速度，菜單上暫時取消提供炒飯，但李雪仍希望能再開家炒飯專賣店。此外，菜單上的無辣料理金莎排骨也受到好評，是以整顆鹹鴨蛋蛋黃在鍋中劃圓至起泡，一滴油都不加，考驗師傅的料理手法，繞來讓人看得頭暈眼花，但被蛋黃包覆著的排骨軟嫩又有層次。(中時電子報)，
鴻海旗下沛博科技宣布獨家代理日本軟銀機器人Pepper來台。鴻海集團副總裁呂芳銘透露，
，總裁郭台銘家裡已有Pepper，
，主要是小朋友跟Pepper互動。鴻海旗下沛博科技今天正式宣布日本機器人Pepper來台，
，搶先成為日本之外全球首個開賣國，
，進軍B2B市場，
，包括亞太電信、第一銀行、家樂福、國泰人壽、台新銀行搶先預購，預估9月下旬陸續為企業服務。沛博科技指出，Pepper將以租賃方案切入市場，推出月租費新台幣 2萬6888元（租期24個月），企業可雇用Pepper，著眼布局金融、零售、健康、教育等4大商業領域。有媒體問及呂芳銘與郭台銘家裡是否已有Pepper，呂芳銘透露，「郭先生家裡有」。呂芳銘說，郭先生家裡的Pepper，主要是與小朋友互動，小朋友可透過Pepper內建中文學習軟體互動。呂芳銘指出，引進Pepper來台先進軍B2B市場，在台灣有在地的資料庫設計，主要由亞太電信與沛博科技規劃，會保障企業客戶的資料隱私，沛博科技目前先把台灣市場做好。鴻海、軟銀和阿里巴巴集團去年6月中旬宣布合作，阿里巴巴與鴻海各出資145億日圓，投資軟銀集團旗下負責機器人事業子公司SBRH（SoftBank Robotics Holdings）。軟銀持有SBRH股份6成，阿里巴巴與鴻海分別持有2成股份。1050725(中央社)，
台北捷運工程局今歡慶30歲，
，與大學簽署合作備忘錄，
，開設「捷運工程實務」課程。（捷運局提供）
慶祝台北捷運局成立30周年，
，特別在23日舉辦局慶活動，
，邀請歷年來為捷運奉獻心力的長官與退休同仁共襄盛舉，
，會中播放30年來捷運從無到有，
，一步一腳印的工程紀錄片；且為捷運系統永續經營及傳承，
，局長張澤雄並與成功大學、雲林科技大學、逢甲大學、台灣科技大學及台北科技大學簽署合作備忘錄，共同推動開設「捷運工程實務」課程。此外，該局也彙整印製「台北捷運30年工程技術文獻回顧專刊」，紀錄工程建設實錄與點滴加以分享，期盼各界持續給予捷運工程建設支持與鼓勵。捷運局於1987年2月23日成立時網羅許多國內外規畫、設計、施工、營運等領域專業人才，投入捷運建設行列迄今已30年整。回顧過去，北捷不只是交通運輸系統的成就，更為都市發展注入一股新的動力，擴大都市居民的生活版圖，更大幅度的提昇民眾生活品質。捷運局表示，捷運從無至有而優的建設成果，不但提昇北市國際競爭力及知名度，在全球近170個地鐵城市中，台北捷運路網長度排名全球第25，日均運量全球排名第20。自2004至2008年及2015年在國際地鐵聯盟（CoMET）及軌道運輸標竿聯盟（Nova）的所有會員系統中，系統可靠度排名第一。張澤雄說，捷運局成立至今已跨越了半甲子，該局成立之初，首任局長齊寶錚帶領同仁披荊斬棘，建立法令規章、爭取建設預算、訂定策略目標、引進專業技術與工法，以及釐訂營運理念等，在同仁群策群力，排除艱難後，「一年一條」、「五年六條」的捷運美夢，也在後繼領導者的接力及捷運團隊的辛勤耕耘下，逐線成真。他說，第一條捷運木柵線於1996年3月28日完工通車，為台北交通創造了劃時代的新頁，到目前捷運路網建設已完成136.6公里，每日逾200萬人次搭乘，感謝30年來參與及支持北捷建設的人並致上最高的敬意。捷運局說，北捷系統是國內首創，技術、經驗初期仰賴國外顧問，捷運局透過核心能力成功移轉成為國內捷運工程技術的傳承者，歷經30年來路網規畫、基本設計、細部設計審查、發包策略調整、土木與機電施工監造整合及土地開發等各階段之精進，累積豐富的經驗，培育出優秀的工程團隊，透過經驗傳承及交流，提供技術移轉服務回饋，進行捷運人才培育及協助高雄、台中、桃園等都會區的捷運建設。捷運局強調，北捷建設30個年頭，挑戰從來沒有停歇，目前在建工程環狀線第一階段、萬大線第一期、信義線東延段及台中捷運烏日文心北屯線等工程積極施工中；規畫中的路線如環狀線南環段及北環段、萬大線第二期工程、民生汐止線及台北市東側南北向軌道運輸系統可行性研究等也將陸續提請中央審議。聯合開發方面C1/D1採國際標方式招商及多個聯開案也將陸續啟動，未來捷運局除持續推動捷運建設外，將以創新思維將捷運設計更加強融入人文關懷設施，例如公共藝術、建築設計、古蹟保存、無障礙設施等，並確保捷運系統永續經營及經驗技術傳承，捷運局將一本專業，朝邁向智慧最適宜居台北城市而努力。(中時)，
高雄市楠梓區今天發生一起女兒殺母親的人倫悲劇，
，女兒疑因不滿母親吵眠，
，憤而將母親推下樓，
，再持菜刀砍殺。
市警局楠梓分局中午接獲健仁醫院通報，
，62歲的王姓婦人被家人送醫時，
，已無生命跡象，頭部有嚴重挫傷及刀傷，疑為他殺。
警方據報趕到，經深入調查，37歲的朱姓女子淚眼汪汪坦承行凶，警方隨後並至王婦住處採證並起出作案用的菜刀。
警方說，朱女患有憂鬱症，父親早年過世，與患有重度精神分裂症的母親相依為命，並與外婆住在一起，由於母女倆精神狀況不穩定，雙方已吵進警局多次。
朱女供稱，母親清晨到其房內唸她又要剪她衣服，讓她無法睡覺，不堪其擾下，憤而將母親從3樓沿樓梯一路推下1樓，再進廚房拿菜刀砍母親頭部多刀，隨後再將母親拖上3樓房間敷藥包紮，直到上午發現母親沒氣才送醫。
朱女的外婆說，她在樓下睡覺，不知母女倆發生什麼事，直到上午起床發現樓梯血跡斑斑，一面擦拭血跡，一面循血跡找到孫女，才發現這起人倫悲劇。
警方表示，朱女清醒後，放聲痛哭，坦承行凶，對殺死母親懊悔不已。1020406
，
吳石城夫婦在北市南港開設計程車行，
，私下借高利貸給運將，
，沒錢還就逼被害人住公司打掃修車，
，心情不爽時，
，還緊急集合，
，罰做「人形拱橋」操體能，
，甚至以迴旋踢、軟捶棒痛打，
，宣稱：「這樣才有精神好好開車！」北市刑大昨逮捕吳嫌等5人。
警方調查，40歲綽號「捷克」的吳嫌，5年前在南港開設車行，以日仔會方式借錢給計程車司機，利息最高竟200％，也就是借1萬元，每月光還利息就要2萬元。
被害人還不出錢，只好被迫每天到公司修車、打掃做白工，晚上也要求住在公司，排排站好任吳叫罵。藝專畢業的吳，常常會要求眾人彎腰做「人形拱橋」，或用迴旋踢狠踹，其中1名林姓運將，還被他拿軟捶棒敲破頭，當場血流如注。
另有1名蔡姓女運將沒錢，被吳恐嚇：「別以為女的我就不敢打！」最後被燒頭髮罰站；楊姓司機則是被打怕了，跑到南港山區，在車內吞服大量安眠藥自殺，所幸被人救出。
警方說，這些被監管的被害人，在車行做白工沒薪水，1名蕭姓運將因為太窮，加上車行沒有飲水機，平常竟喝自來水度日，警方在調查時也忍不住大罵：「太過分了吧！」
北市刑大昨天循線逮捕吳嫌及曾姓手下，查扣大批帳單及本票，但吳嫌警訊時全然否認犯案，宣稱是幫運將整合債務，為此他倒貼300多萬元還被打，絕對沒有脅迫，但被害人指證歷歷，全案仍依人口販運、恐嚇取財等罪送辦。，
前立法院長王金平1日下午，
，23年來首度以立委身分站在質詢台，
， 他沒有請行政院長林全上台答詢，
，採獨白方式進行，
，請行政院以書面答覆。王金平準備了14頁的稿子，
，全程發言30分鐘。他特別強調「台獨」、「一中」與「統一」，
，是影響兩岸及台灣未來的三大問題，
，可惜目前政府尚未認真理性討論。他的發言以「為天地立心，為生民立命──藍綠和解，打開困局」為主題，針對兩岸關係與朝野互動等議題，發表對新政府的期許。針對兩岸關係，王金平表示，「台獨」、「一中」與「統一」，是影響兩岸及台灣未來的三大問題，「但很遺憾，我們從未真誠、認真、理性地面對與討論」。他表示，只有面對才有討論的機會，要有耐性，只要對台灣有利，「用再長的時間都值得，「如此才有能力權衡利弊得失，做正確的決定。」王金平強調，台灣的主流民意是「不統、不獨、不武」，大陸的核心價值是「要統、不獨、備武」，大陸是「想以結婚為前提的交往」，台灣是「不想以是否結婚為前提的交往」，「但雙方又非交流不可，怎麼辦？」，他認為，主政者有責任未雨綢繆，制定雙方萬一攤牌時的因應對策。他也提到，兩岸關係絕非台灣經濟成長的萬靈丹，但是兩岸關係惡化或不正常，台灣經濟絕對受影響。王金平指出，去年台灣對大陸有近1千億美金的貿易順差，約合台幣3兆2千億元左右，「台灣的經濟發展，脫離不了兩岸關係，更何況還關係著國家安全與台灣前途。」(旺報)，
阿湯哥與歐嘉柯瑞蘭寇在《遺落戰境》中演出精彩，
，既有匪夷所思的劇情轉折，
，也有場面浩大的動作場面，
，曾是龐德女郎的歐嘉，
，坦承非動作戲好手，
，自小不擅長運動；而阿湯哥小時候是童工，
，還差點就丟了小命！
阿湯哥說，他８歲時，趁暑假去冰塊包裝工廠打工，一包賺約３元台幣。他立志一天包百包，計畫獨門快速包裝法，爬進製冰機裡拚命裝，不料監工忘了他在裡面，最後想起，才把凍得僵硬的他拎到路邊解凍。
歐嘉說，小時候體育老師要求全班做伏地挺身，她把細如竹竿的手臂給老師看，「你覺得我有可能做嗎？」在《007量子危機》試鏡時，她要做體能測驗，驚訝自己竟能通過。她透露，來自家鄉烏克蘭的萵苣料理，是豐胸祕招，鼓勵大家嘗試。，
陸股上午受到MSCI（明晟）宣布延遲將A股納入其新興市場指數影響，
，今天雙雙開低但隨後走高。截至中午收盤，
，上證綜指小漲1.53%，
，暫收2885.78點，
，深證成指則大漲2.7%，
，重回萬點大關。截至中午收盤，
，上海證券交易所綜合股價指數（上證綜指）暫收2885.78點，上漲43.59點，漲幅1.53%，成交量人民幣1125.32億元（約新台幣5626.6億元）。深圳證券交易所成份股價指數（深證成指）中午暫收10161.9點，漲266.75點，漲幅2.7%，成交量2229.62億元。兩市半日成交量約2443.81億元。新浪財經報導，陸股上午盤面上以鋰電池、電動車充電樁、蘋果概念、無人駕駛、石墨烯等類股漲幅居前。兩市上午有近70支股票漲停，364支個股漲幅達5%。1050615(中央社)，
葛薈婕在微博放話，
，疑似對汪峰喊話。（圖／取自葛薈婕Ge、稀土部隊微博）
葛薈婕曾替汪峰生下一女。（圖／取自葛薈婕Ge微博）
大陸影后章子怡與歌手汪峰去年趕進度，
，先是在女方生日宴上求婚成功，
，之後又低調註冊，
，去年底兩人產下一女，
，從夫妻晉升為人父母。感情史豐富的汪峰2004年搭上小他16歲的嫩模葛薈婕，
，兩人育有一女，得知汪峰又當爸後，葛薈婕當時虧：「別再換人了」，昨(21日)又在微博意有所指說：「最後你不是孩子她爸」，讓人聯想是否爆大料給汪峰戴綠帽？但多數網友都對葛薈怒指：「不用這樣刷存在感吧！」葛薈婕近日為電影《謊言大爆炸》演唱主題曲《怒放》，似乎有意積極復出，她在微博轉發歌曲，稱：「會寫歌的不止他一人，會寫情歌的不止他一人，會送我情歌的也不止她一人… 」，讓人揣測是否對同是歌手的汪峰喊話，之後又說：「內誰，小心我寫的比你好，唱的比你好。最後你不是孩子她爸。」對於葛薈婕不斷在微博放話的舉動，大部分網友都反罵：「不藉汪峰炒作會死嗎？」加上本月初葛薈婕接受訪問，竟坦言後悔離開汪峰，「如果讓我重新選一次，還是會選擇他。」自相矛盾的行徑，似乎與宣傳有關。(中時電子報)，
為打造浪漫台3線，
，尋找經濟型觀光產業的未來，
，新竹縣長邱鏡淳（左）25日率縣府團隊參訪位在日本北海道富良野地區著名的薰衣草觀光景點「富田農場」。（陳育賢攝）
新竹縣長邱鏡淳（左）25日參訪位在日本北海道薰衣草觀光景點「富田農場」。（陳育賢攝）
新竹縣長邱鏡淳25日率縣府團隊參訪位在日本北海道富良野地區著名的薰衣草觀光景點「富田農場」。（陳育賢攝）
不一樣的新「視」角
號召粉絲
為打造浪漫台3線，
，尋找經濟型觀光產業的未來，
，新竹縣長邱鏡淳25日率縣府團隊參訪位在日本北海道富良野地區、每年花季可帶來100萬人次觀光客的薰衣草觀光景點「富田農場」，
，期許雙方搭建交流的橋梁，增添台3線與內灣1線9驛台灣漫畫夢工場特色風光。新竹縣長邱鏡淳今天率縣府團隊參訪已有半世紀歷史，並執著於打造紫色薰衣草花田，並以此改造了日本北海道風情的富田農場，並對於「富田」的創辦人富田忠雄當年由化妝品原料轉型為產業文化的歷程，讚佩其眼界與毅力。邱鏡淳說，富田乘風破浪「堅持做對」的理念，他由衷佩服，這個以薰衣草打造的童話般的夢幻花園，每年創造了每季百萬觀光人潮的盛況，他期許雙方能夠搭建交流的橋梁，讓竹縣注入全新的浪漫原素。富田農場導覽員原田健一指出，富田忠雄先生在1958年，即在富田農場裡種植薰衣草，過去一度在國際產品價格競爭下，提供化妝品業的薰衣草精油不被看好，其它的薰衣草農場全軍覆沒，但在富田的堅持及執著之下克服許多難題，讓紫色夢幻在北國落地生根，也逐漸把薰衣草香廣泛運用於生活各方面，形成北海道的薰衣草文化。富田佔地面積15公頃，薰衣草的花季為6月下旬至9月下旬，目前正值花季，廣闊的山坡地，灑滿了深紫與五顏六色的彩衣，現場美景如詩如畫。邱鏡淳指出，新竹縣尖石山區也有薰衣草田的種植，未來希望了解農民栽種意願，以延伸浪漫台3線、台3線地景藝術、內灣1線9驛台灣漫畫夢工場等鮮活風采，期盼兩地的薰衣草文化由此跨出交流的第1步，相互觀摩。(中時)
新竹縣長邱鏡淳（右四）25日參訪位在日本北海道薰衣草觀光景點「富田農場」。（陳育賢攝）
新竹縣長邱鏡淳（左）25日參觀「富田農場」的精油製造工廠。（陳育賢攝）
北海道的富田農場山坡地上，灑滿了深紫與五顏六色的彩衣，現場美景如詩如畫，每季可吸引百萬人潮。（陳育賢攝），
