氣候變遷下，
，今年氣候異常，
，農委會早先於 4月頻雨溼度高時，
，輔導農民正確用藥，
，葉稻熱病區的疫病已除，
，5月中起結穗正常，
，預計一期水稻產量不會像今年多種水果般大傷。農委會台南區農業改良場嘉義分場長羅正宗表示，
，民國102年全國稻熱病嚴重時，
，以占全國水稻產量4成之多的雲、嘉、南來說，葉稻熱病嚴重程度占5%、中度占15%，合計2成，都會影響到後續染穗稻熱病，結穗就會變成空包彈。農委會高雄區農業改良場並說，當年還啟動補助，每甲補助新台幣3.6萬元。農委會動植物防疫檢疫局副局長馮海東說，今年以來，氣候持續異常，4月有局部產區出現葉稻熱病，所以及早防治，加強輔導農民正確用藥、減少氮肥用量，目前多數葉稻熱病已改善。羅正宗也說，雲嘉南的葉稻熱病都好了。不過今年水稻結穗將延後半個月，馮海東說，高屏產地要在5月中過後。羅正宗說，雲嘉南約在5月底。農委會預計一期水稻不會像今年以來，多種水果包含蓮霧、玉荷包、芒果、毛豆等，因氣候異常般大傷減產。1050510(中央社)，
上海「杜莎夫人蠟像館」與中天合作，
，為《康熙來了》主持人蔡康永、小Ｓ量身打造蠟像，
，連同小Ｓ最愛的「四爺」吳奇隆蠟像，
，自15日起至３月15日止在台北統一阪急百貨１樓展出。中天昨邀《康熙》2014年通告王沈玉琳及楊繡惠參加開幕，
，楊一見四爺立馬撲前大喊：「我是你的若曦！」沈玉琳虧她「弱雞還差不多」！51歲楊繡惠與小她６歲的生技公司老闆男友交往不到１年，
，已有「先有後婚」共識，
，積極調身體受孕，
，她昨把蠟像當作「註生娘娘」，擲筊詢問能否在今年懷孕，果真擲出「聖杯」，讓楊開心不已，雙手合十猛向蠟像膜拜。沈玉琳說《康熙》是他的再生父母，從製作人轉當藝人就在《康熙》崛起，也因節目紅到大陸，今年首度接下手機麻將遊戲代言，酬勞約80萬。命理師詹惟中昨天來湊熱鬧，大動作向３尊蠟像下跪磕頭，他是去年《康熙》轉台王，因此向蠟像擲筊，若擲到「聖杯」就代表還是轉台王，結果又是「聖杯」，他無奈搖頭。，
新北市府警察局長胡木源前往視察瑞芳警分局，
，替基層同仁打氣。（葉書宏翻攝）
新北市府警察局長胡木源前往視察瑞芳警分局，
，替基層同仁打氣。（葉書宏翻攝）
大年初一，
，新北市府警察局長胡木源前往視察瑞芳警分局平溪分駐所及十分派出所，
，聽取春節治安及交通疏導勤務規畫，
，胡肯定員警犧牲假期認真執勤外，
，還發春節紅包，
，更委請分局長向員警轉達慰勉之意，
，替他們加油打氣。胡木源說，
，瑞芳警分局轄區都是觀光景點，尤其現在適逢農曆春節假期，同仁都都能堅守崗位，十分辛苦。希望能夠加強各項的安全維護，保障遊客安全。由於新北市天燈節將在2月11日熱鬧展開，胡特地去看了天燈節活動的場地，指示瑞芳分局要加強轄內各易壅塞路段交通管制疏導勤務作為，確實做到「塞車在哪裡？警察就在哪裡」之要求。讓前來遊玩的遊客都能開開心心的來玩，平平安安的回家。(中時即時)，
順德傳統湯餚〈牛奶花膠燉烏雞〉，
，湯頭是用牛奶和雞湯熬製，
，林鎮國表示，
，牛奶的比例與熬煮時間都要拿捏精準才會到位。(圖／姚舜攝)
順德的魚餚多樣，
，此〈生香蕉清燜魚〉是將炸過的鮮魚和青綠色的生香蕉一起用雞湯煨燜，
，成菜後吸飽醬汁的香蕉口感既像菱角、又像山藥。(圖／姚舜攝)
順德內大良鎮產鮮乳，
，〈鮮蝦欖仁炒鮮奶〉即為順德名菜，
，考驗的是廚師的炒功。(圖／姚舜攝)
〈順德時蔬魚腐〉的魚腐，
，就是用魚肉肉作的豆腐丸子，
，口感輕盈、滑腴細嫩，與杭州魚丸異曲同功，差別只在魚漿中加了蛋黃增色。(圖／姚舜攝)
〈辣椒餅豉汁蒸肉排搭陳村粉〉的蒸排骨，因有均安產的「辣椒餅」提味，故多了一股香辣陳香，好吃極了。(圖／姚舜攝)
順德陳村鎮產用大米製的河粉，台灣買不到「陳村粉」，圓山飯店金龍廳主廚許耀光自製寬板的河粉與〈辣椒餅豉汁蒸肉排〉搭配。(圖／姚舜攝)
順德境內處處是魚塘，並產各式河鮮，魚餚烹飪技法多變，其中〈魚生粥〉就是用無米粥汆燙生魚片吃食的順德名菜。(圖／姚舜攝)
林鎮國廚藝資歷超過50年，因喜歡提攜後進、在兩岸三地有許多徒子徒孫，故有「千廚教頭」美譽。(圖／姚舜攝)
簡稱粵菜的廣東菜在台灣的中菜市場向來是主流勢力，在宴會市場更一支獨秀，其它菜系難以望期項背。許多人都知粵菜的選料博雜、菜品多樣紛陳，卻不知粵菜其實是由廣州菜、潮州菜、東江菜，以及順德菜等地方風味菜系共構，進而躋身八大菜系。其中，「妙在家常」的順德菜更以河鮮魚餚多樣，以及粗料細作、小炒飄香而被稱為「粵菜之源」。由於順德菜與多數國人熟悉的廣州菜或「泛粵菜」的風味截然不同，加上在台灣平日不易嘗到順德菜，故圓山飯店首次與聯合利華食飲跨界合作，共同邀請有「千廚教頭」之稱的粵菜大師林鎮國，自即(10)日起至本月23日客座台北圓山大飯店，並與台北圓山飯店〈金龍廳〉行政主廚許耀光聯手烹調順德美食，透過雙廚以蒸、燜、炒、燉、煎的廚功演繹，客人可以口舌領略順德菜「清、鮮、爽、滑、嫩」的特色。魚米富饒的順德自明清開始就很富庶，故造就當地精緻飲食文化，到了20世紀初期，不少廚藝精湛的順德廚師向外發展，並在香港、澳門與東南亞展露頭角，故在粵菜菜系中有所謂「食在廣東，廚出鳳城」之說。鳳城，就是昔日順德首府大良的古名。順德菜融合了新會、中山與均安等菜式烹技之長，用以演繹在地所產的多樣食材，菜餚以「清、鮮、爽、滑、嫩」為主要特色。而順德境內魚塘多，故淡水河鮮種類多。且肥沃土地青草遍野，孕育出很多水牛與乳牛。因此順德菜最有名的就是以不同烹技料理出的魚餚，以及以牛奶入饌搭配其它食材作出的「牛奶菜」。此次應圓山飯店與聯合利華飲食邀請來台客座的林鎮國，現任「世界中餐名廚交流協會」理事長。1952年出生的林鎮國，老家在廣東中山，13歲入行至今已有超過50年廚藝資歷。1987年他到了順德闖盪，1989年進了順德順峰集團，1990年晉升為〈順峰海鮮酒樓〉總廚，帶著廚藝團隊為單店衝出每月500萬元人民幣業績，其後更為集團拚出30多家連鎖餐廳。由於曾受教林鎮國的徒子徒孫早超過千百位，故有「千廚教頭」封號。2014年得到「中國烹飪大師終身成就獎」的林鎮國，已是「顧問級名廚」，同時經常受邀至國際大型廚藝競賽擔任評審長。談起順德菜，林鎮國娓娓道來更是有條有理、邏輯系統清楚分明，典故背景如數家珍，確有「大師風範」。而他此次客座台北圓山飯店〈金龍廳〉，雖僅推出7道菜式，卻分別體現順德菜「清、鮮、爽、滑、嫩」的特徵而作，「老師」的心思縝密，由此可見一斑。〈牛奶花膠燉烏雞〉正是很具代表性的順德「牛奶菜」，這乳白色的湯汁是用雞湯和鮮奶一起混合熬煮，湯質滑腴濃醇、鮮味中有甘甜並帶乳香。林鎮國說，這湯若用順德產的水牛乳熬煮風味更佳，煮時牛奶比例不能太多，多了會膩，時間不能太久，久了牛乳會固化。順德菜中不少以蔬果與雞鴨魚肉同烹共燴的菜餚，〈生香蕉青燜魚〉就是一道用青香蕉和魚合?的菜式。在林鎮國指導下，許耀光以炸過的龍虎斑和生香蕉舖在鍋底，然後下了雞高湯與爆香的蔥、薑、蒜同燜，成菜後的香蕉，口感既似蓮藕、又像山藥，非常獨特。〈順德時蔬魚腐〉是將草魚肉以快魚刮下後加了雞蛋打成魚漿，然後作成魚丸子，再用雞汁、蠔油和瑤柱醬調製的醬汁煨煮，成菜後的魚丸口感柔滑細緻宛如豆腐，和〈杭州魚丸〉異曲同功。在順德，以牛奶為主料作菜，可炒、可煮湯，更可將牛奶結塊再「炸鮮奶」。本次林鎮國客座台北圓山推出的〈鮮蝦欖仁炒鮮奶〉，就是以精湛鍋鏟之功以小火少油將鮮奶在鍋中「推」出層疊山形，再搭配蝦仁並以欖仁提味，吃的是滑潤腴嫩的口感。〈辣椒餅豉汁蒸肉排搭配陳村粉〉是非嘗不可的順德美味，蒸透的豬小排用均安產的辣椒餅和豆豉提味，寬板的河粉皮襯底，口感薄滑軟嫩，吸飽了湯汁可是入味誘人。〈順德魚生粥〉是用米粒煮到完全化化開的「無米粥」，以類似「過橋」方式汆燙鮮切魚肉片的魚餚。魚肉下鍋後快速燙熟，品嘗的是魚的細緻口感與鮮甜風味，粥內搭配蔥花、香菜碎、菜脯碎一同享用，非常美味。(工商)，
土壤液化情形公布之後，
，產生危險區、安全區差異房貸利率的議題，
，財政部長張盛和表示，
，行政院張揆已指示金管會，
，在銀行兼顧風險與民眾安全之下研究配套。他認為，
，銀行徵信根據不同風險提供不同的授信利率，
，這是合理的作法。危險區其實還要加上房屋結構一併考量，
，如果結構好的話，說不定還可以有相對優惠利率。外界盛傳昨天台股大跌是擔心林全擔任閣揆之後會加稅？張盛和認為，不必做這樣的解讀，從農曆年後台股的漲幅大概是主要市場中最好，不太可能一直漲下去，應該是個漲多拉回的表現。而國泰金昨天公布今年全年經濟成長預測，下修到1.6％似乎更顯悲觀，張盛和說，預估各家有各家看法，但根據主計總處預估，第3季會出現好轉，也看到外銷衰退有在縮減中。(中時即時)，
故宮文物2014年將赴日本展出，
，今天下午3時故宮與日本東京國立博物館和九州國立博物館簽約，
，2016年在故宮南院辦日方回饋展。
國立故宮博物院今天下午舉行「故宮文物赴日交流展簽約儀式暨記者會」，
，包括故宮院長馮明珠、東京國立博物館長錢谷真美、九州國立博物館長三輪嘉六，
，共同簽署故宮文物赴日展出合約。1021016
，
，，
，
前中華電信董事長賀陳旦昨(22)日表示，
，4G應提高到整體台灣產業鏈發展，
，就像目前重披戰袍的宏碁創辦人施振榮所言，
，台灣應該成為整體ICT產業鏈的試煉場，
，透過4G協助台灣產業鏈向上發展。
他說，
，全球很少有國家可以像台灣一樣、在ICT製造與生產的整體產業鏈那麼寬廣，
，所以，
，台灣大可利用4G，
，協助產業升級，4G不再只是電信產業，更攸關台灣整體產業發展及全球競爭力。
元智大學昨（22）日舉辦「從寬頻人權看我國4G頻譜拍賣論壇」－4G拍出1，186.5億元的高價，究竟是得標者的糖衣還是毒藥？
元智大學校長張進福表示，寬頻是基本人權廣受認同，基本人權應是無價的，公共財用競利的方式來拍賣好嗎？期待政府在這次競標後，下次會做的更好。
正文執行董事楊正任指出，不管是4G或者未來的5G，政府都必須站在產業制高點、也就是整體通訊產業發展作為考量重點，不應單單只從財政收入做考量，台灣未來發放新的頻譜時，應該將產業帶往整合型產業的戰場去。
他建議4G標金應該拿出一部份預算來補貼4G業者興建小型基站或Wifi熱點，而且限定電信業者只能採購本土設備；另外，成立雲端創新育成基金鼓勵內容服務產業亦勢在必行。
元智大學校長張進福表示，4G標出高價，對於政府來說，是意想不到的雀喜與尷尬，對於高出359億元底價的近800多億元意外之財，到底該如何應用？政府有必要設計出一個多贏的方案。
前NCC委員李大嵩認為，政府應該針對未來即將釋出的新頻譜，提出國家整體頻譜規畫藍圖，尤其要將頻譜當做網路測試平台，不只硬體，更應包容多媒體視訊及創新應用，以扶植本土內容服務及文創產業發展。，
一名女童昨在台北市內湖遭殺害，
，傳兇嫌有吸毒前科且疑精神異常，
，卻未強制就醫，
，形同未爆彈；衛福部今表示，
，近期擬修法將毒癮、酒癮、自殺者納入強制就醫範圍。4歲女童昨天上午11時許和母親到西湖捷運站準備和爺爺等家人前往吃中飯，
，騎著兒童腳踏車的女童，
，忽然被一名男子從後方攻擊，
，男子直接持菜刀往女童後頸部猛砍，導致女童身首異處，當場死亡。女童事件後，外界抨擊「精神衛生法」強制就醫、住院制度過於寬鬆，衛生福利部心理及口腔健康司長諶立中表示，過去規定只要2名精神科醫師診斷，即可強制病患就醫；但近年因人權考量，避免精神病人「輕易被抓來住院」才提高限制門檻，改為須經委員會審查「有自傷傷人或自傷傷人之虞」，才可強制就醫。諶立中坦言，實施下來的確衍生問題，曾發生確實有未達標準者或沒有意願治療者，就此不接受治療，人權與醫療難兩全，但他認為現在或許是可以討論的時機點。為避免類似砍人事件再發生，諶立中表示，近期衛福部將邀專家學者檢討強制就醫標準，並且考慮把過去沒有法源依據的「酒癮」、「毒癮」及「自殺意念強烈者」等3族群一併納入強制就醫範圍，具體內容有待進一步討論。此外，諶立中也強調，國內有不少家長過度保護孩子，刻意不就醫或忌諱就醫，也可能是類似問題的主因，他呼籲，有問題就該求助。1050329(中央社)，
雙子星聯開案破局，
，台北市捷運局遭外界質疑，
，實則合約破局後更麻煩的是善後收拾，
，捷運局守「法」執行，
，已立不敗之地。
總投資金額近新台幣800億元的雙子星聯開案是台灣史上最大聯開案，
，更被台北市長郝龍斌公開宣示為「新十大建設」之首。去年10月太極雙星出線以來，
，黑函滿天飛，
，台北市府捷運局、法務局、政風室等單位一直都以最嚴謹的態度與第一順位的太極雙星團隊議約。
捷運局長陳椿亮於民國84年當時擔任捷運局主秘，
，有過與台北市第一條捷運、中運量系統木柵線機電系統承包商馬特拉交手經驗。他對於廠商透過民代質詢，乃至一旦撕破臉後，檯面上的商事仲裁、法律行政訴訟等手段有相當瞭解。
因此，捷運聯開處推動雙子星案的每個環節，政風、法務系統全程掌握，包括合約文字細節斟酌上，如合約到期的2月21日，捷運局硬是認定「午夜12時前」；太極雙星團隊要求提供外幣戶頭，捷運局也立即找來與外商有匯款經驗的機電系統工程處的戶頭，目的就是不願落下口實，為日後可能的法律訴訟憑添變數。
捷運局官員指出，跨國合約官司一環套著一環，外商手段花招無奇不有，重點是時間曠日廢時，公家單位明明是贏家局面，終究淪為輸家。如今太極雙星未能依招標須知，在規定期限繳出18.98億元的履約保證金，喪失簽約權利，捷運局穩守「法」的做法，沒收1.3億的押標金，已立不敗之地。
至於投資申請人第二位的中華工程未來能否順利議約關鍵？捷運局指出，包括投資開發及財務能力、建築設計、營運及財務、對都市發展貢獻等開發建議書內容，以及當初中工參與投標的密封提送包括「地主權配最低比例」、「要求政府出資情形」、「承諾予地主及主管機關最低年租金」的3項承諾條件進行審核。
不過眼見北市府仍面對挑戰，包括未來中工願意接手雙子星聯開案仍有變數。而台北市長郝龍斌任期只剩兩年，雙子星聯開案列北市「新十大建設」之首，其重視可想見，這項新國門開發案必影響「西區軸線翻轉」進程，未來必定仍是郝市府重點關注的開發案。1020222
，
配合9月28日教師節，
，教育部在9月舉辦一系列「敬師月」活動，
，其中將由年輕人以「快閃」舞蹈感謝恩師，
，因近日台北多雨，
，改至25日。敬師方式百百種，
，除傳統寫卡片、上網感謝老師，
，還有「快閃」模式。學生團體將於台北市西門町演出4場次快閃舞蹈，
，「為自己的恩師而跳」。教育部推動9月敬師月活動，
，即日起到30日，
，鼓勵民眾上教育家部落格臉書專頁，寫下老師全名和感謝老師的一句話，就能參加抽獎，獎品包括圖書禮券、童書等。此外，學生團體原本預計明天下午3時、3時30分、4時、4時30分，每隔半小時在西門町漢中街與武昌街口廣場，舉辦快閃舞蹈，表達對老師的思念與感謝。但因天氣多雨，顧及師生安全，已延至25日。教育部表示，希望藉學生們活力四射的肢體律動，讓9月充滿敬師溫情，歡迎民眾到場共襄盛舉，或上網一同感謝老師，為在全台灣各級學校努力教育下一代的教師，給予最溫暖鼓勵。1050910(中央社)，
