亞都麗緻天香樓重現《國宴與家宴》手路菜,
,14道經典料理首度上桌,
,詮釋前亞都麗緻大飯店天香樓顧問王宣一家宴溫暖滋味,
,迎接母親節檔期商機。是什麼滋味,
,能成為華人飲食文壇中,
,最多人想探究的料理?幾乎與前亞都麗緻大飯店天香樓顧問王宣一劃上等號的「紅燒牛肉」,
,就是代表之一,她所舉辦的家宴,每每成為媒體藝文圈期待盛事。亞都麗緻大飯店天香樓自5月2日至5月31日推出「復刻宣一宴」,將一次重現包括紅燒牛肉、如意菜、王家素雞、海參燴蹄筋、香草蒸海魚、豆沙芋泥等14道王家宴客代表名菜,除提供個人套餐,並規劃桌菜,不僅重新展現書中迷人的江浙道地滋味,也用代代傳承好味道迎接5月母親節檔期。位於SOGO忠孝館的麗緻天香樓,同時提供略調整過的「宣一家宴」,自5月9日至5月31日,主要以4人、10人桌菜為主,即可體驗紅燒牛肉的絕妙風味,且加點杭州名點「炸響鈴」,將加贈《國宴與家宴》書籍一本,同步分享記憶中最熟悉的溫暖味道。亞都麗緻大飯店天香樓主廚楊光宗表示,由王宣一所舉辦的餐會,雖然名為家宴,但是每道料理都蘊含主人的無比用心,從食材挑選、清洗、前置,到精心調理製作,甚至比餐廳費時費工。其中需要耗時3天繁複工序製作的紅燒牛肉、手工炒製近3小時的紅豆沙,到每樣食材必須分批調味、料理的如意菜,還有首度運用異國食材及調味香料,都是對飯店中餐廳極大挑戰;同時最困難地方在如何貼近這些料理原始滋味。因此從菜單擬定到後續多次試菜,都屢屢麻煩王宣一的至親好友們,協助給予意見及調整修正,就是希望能保留下「認真請客」的文化傳承與待人精神,也讓更多人有機會能品嚐到王宣一的料理。1050426(中央社),
世界麵包冠軍師傅吳寶春「就學」風波,
,凸顯台灣與新加坡對於招攬人才觀念的不同,
,新加坡政府沒搶吳寶春前往就學,
,但星國大學享有招生運作空間,
,才是具彈性作法的關鍵。
吳寶春想唸EMBA在台灣不得其門而入的新聞報導,
,引起社會廣泛關切,還被解釋為新加坡積極搶台灣人才,其實吳寶春是主動向新加坡國立大學EMBA提出申請,並非國大找上吳寶春,說是新加坡搶吳寶春似乎過於嚴重了些,倒是新加坡國大怎麼會吸引到吳寶春的注意,才是值得進一步分析的題目。
為了求生存,儘可能吸引需要的人才,新加坡在拉住高端人力上一向保有彈性,以高等教育來說,新加坡教育部給予學校較多自主權。
例如申請國大EMBA,基本上仍要有大學學位,不過學校保有彈性空間,大學對有卓越商業成就的企業家或高階管理人士可破格錄取。
一位國大主管人士就表示,國大並非破例接受吳寶春的申請,過去國大也錄取不少事業傑出但學歷不高的印尼華僑。這位人士指出,這樣的招生政策一向是國大自己決定,和新加坡政府無關,絕對不是新加坡政府想搶吳寶春,關鍵在於政府給大學更多空間。
國大商學院院長楊賢曾表示,人才流動是全球化浪潮下的常態,例如紐約匯集了來自世界各地的人才,紐約人也往外發展,「重點在於有出也要有進」。
但就算是國大EMBA規定可以破格錄取卓越成就的人,能否錄取仍要看校內審查委員會的意見。
新加坡人才也往外走,但同時新加坡要想辦法從外面拉更多人進來,教育是一種方式,即使人才最後沒有留在新加坡,也能把在新加坡學到的經驗帶到其他國家,對新加坡來說就成了宣傳利器。
例如南洋理工大學從1998年開設培訓中國大陸中高階幹部的碩士課程,這類型課程被稱為「市長班」,這些幹部將「新加坡模式」帶回大陸,一邊學到知識,一邊達到宣傳效果,是雙贏局面。
根據媒體報導,中華民國教育部長蔣偉寧說,台灣一直都有「同等學力」相關規定,取得甲級證照加上3年工作資歷,就能考研究所。不過,有些技能類別如烘焙,只有乙級證照。
部會通盤檢討同等學力辦法,或許可開放沒有甲級證照的類別,持有乙級證照加上5年的工作資歷,也算同等學力。
另外,教育部研擬讓像吳寶春一樣在國際競賽中表現優異的人,可以有比較彈性的辦法。蔣偉寧說,吳寶春事件的確凸顯高教體系的一些問題,教育部會積極回應,修改相關辦法會「愈快愈好」。
但從新加坡的相關規定可以看出來,將彈性下放給學校,可能是星國政府聰明的地方,或許也是吳寶春向新加坡國大提出申請的誘因。1020323
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學術界探討「網絡社會」不是新鮮事,
,早在1996年西班牙裔的學者Manuel Castells出版《網絡社會之崛起》一書時,
,就引起廣泛的注意。但是,
,當時的資通訊科技水準讓有關於網絡社會的論述帶有不少臆測的成分,
,如今,
,基於互聯網的應用所可能產生的國家發展和生活方式的改變,已經脈絡越來越清晰。網絡社會的主要特色之一,就是流動能力的增加。隨著資通訊技術的進步和硬軟體設施的改善,有越來越多實體世界的行為,可以在虛擬世界中,以極低的成本產製,以極快的速度進行。以人流、物流、金流和信息流的概念來分類,非實體的信息流和金流,可以藉由網絡平台在彈指間無遠弗屆;人流和物流雖然受制於實體的軀殼,但是,人的思想和意志可以藉由網絡平台快速傳遞,物品的流動可以因為網絡串聯而更順暢精準。所以,越是能夠打造或打入網絡社會的國家或個人,越具有新時代的競爭力,其理至明。中國大陸在經歷改革開放以來30多年的快速成長後,粗放的增長方式已經造成了「不平衡、不協調、不可持續」的困境,如何改變增長方式,是過去這些年來大陸官學界一再琢磨的議題。由這次兩會所透露的訊息看來,大陸的領導階層似乎已胸有成竹,邁向網絡社會,應該會是未來一段時間的施政主軸之一。值得注意的是,以市場規模和既有的技術能量作為支撐,大陸打造網絡社會的腳步可能會出奇的快,出現技術應用和營運模式上的大量創新,在全球化的競爭行列裡,不再側身後進者的位階,而是「彎道超車」,以領先者的姿態引領風騷。這方面的跡象,已經有阿里巴巴、百度、騰訊、小米、華為和聯想等等鮮明的事例,往後,恐怕還有更多的驚奇會迸出。那麼,台灣要如何因應?大陸領頭羊 台灣邊緣化在網絡社會的興起中,誰有能力成為網絡的中心或重要節點,誰就能匯集資源、創造價值。中國大陸很明顯地已經在全球網絡平台上占有一大塊版圖,並且成為東亞區域網絡聯結的核心區塊。這個核心區塊應該會伴隨「一帶一路」、「自由貿易試驗區」、RCEP、「中國製造2015」、「互聯網+」和「中國大腦」等實體和制度建設的推展,日益坐穩區域乃至於全球領頭羊的地位。在這種趨勢下,大陸在世界政經秩序話語權的增強不言可喻。台灣如果無法善用日益流失、所剩不多的優勢,在中國大陸領軍的網絡社會中及時卡位,網絡世界的邊緣化必然導致實體處境的邊緣化。李克強在人大閉幕後的記者會上講得很清楚,推展兩岸經濟合作需要兩個輪子,一個是包括ECFA後續協商在內的制度化建設,另外一個是擴大相互開放。台灣需要轉動這兩個輪子,追上不斷往前邁進的「網絡中國」,乃至於發揮互補優勢,乘風飛起,拖,只會讓台灣越來越落後。(作者為中國文化大學中山與中國大陸研究所教授),
手機晶片廠聯發科積極布局5G市場,
,今天宣布加入中國移動5G聯合創新中心,
,雙方將針對4G往5G標準演進的過程達成多項共識與合作。聯發科指出,
,中國移動5G聯合創新中心為4G向5G演進過程中的跨行業及產業的合作平台,
,聚焦基礎通信能力、物聯網、車聯網、工業互聯網、雲端機器人及虛擬實境(VR)與擴增實境(AR)等多個領域。聯發科積極參與中國移動5G聯合創新中心的各項工作,
,通過創新中心的開放實驗室,與中國移動共同推動5G聯合創新中心合作領域的技術研究、測試及業務創新等,力求在5G的標準制定中貢獻力量。聯發科資深副總經理暨技術長周漁君表示,聯發科擁有訊號處理及電路技術基礎,可提供符合5G網路多樣化及要求的解決方案,中移動在5G部署已久,預期雙方合作將有利推動5G商用化進展。針對5G發展,聯發科表示,將致力成為2020年第一批5G商用晶片供應商。1050629(中央社),
「妳冷靜點,
,快把槍放下…」來不及制止,
,「碰」一聲,
,舞台暗下來,
,一切都靜止了!結束了短短上半場15分鐘的演出,
,緊接著開始以倒敘法說故事…(鄧博仁攝)
導演王嘉明最黑暗、最暴力、最古怪的作品。(鄧博仁攝)
劇情描述未來世界西元2033年,人們在氣候變遷之下,也不斷地移動尋找居住地,努力求生存。(鄧博仁攝)
這是一種「透徹的絕望、冷靜的毀滅」,終究,我們連天空也會失去。(鄧博仁攝)
「妳冷靜點,快把槍放下…」來不及制止,「碰」一聲,舞台暗下來,一切都靜止了!結束了短短上半場15分鐘的演出,緊接著開始以倒敘法說故事…這是莎妹劇團導演王嘉明,用戲劇說文解字,以「客」字為出發點,討論生命裡來來去去的人事物狀態,並結合搖滾樂、客家話、偶戲三元素,推出新作《雲係麼个色?》,劇情描述未來世界西元2033年,人們在氣候變遷之下,也不斷地移動尋找居住地,努力求生存。《雲係麼个色》演出資訊演出時間9月23日 19:309月24日 14:30、19:309月25日 19:30演出地點:客家音樂戲劇中心(中時),
根據法國權威海事機構Alphaliner發布的2015年度全球16大主要航商營運績效調查指出,
,萬海(2615)航運營運獲利居全球第一,
,淨利率達6.3%,
,超越海運龍頭馬士基6%、達飛5.8%和東方海外5%。Alphaliner分析指出,
,儘管國際油價屢創新低,
,對航商是一大利多,但伴隨大船趨勢造成運力過剩和全球經濟成長疲軟等因素,迫使運費跌落,各大航商營業利益也受侵蝕,此一態勢仍在2016年持續發酵。萬海表示,面對低迷市況與產業困境,公司除持續專注於提升經營效率和靈活調度以確保船期準確外,更致力於優化航線與客服品質,使客戶享受安全準確、便捷、密集的運送服務,因此自2010年以來,萬海皆穩定維持約6%稅前淨利率的營運水準。(時報資訊),
「傳統戲曲這條道路,
,十分孤寂,
,但為了下一代,
,我必須堅持下去!」當代傳奇劇場藝術總監吳興國廿多年來帶領京劇走入現代並產生質變,
,昨天獲頒「東元獎」。他和夫人林秀偉領獎時感慨,
,去國外演出比去台北以外的區域還要容易,
,呼籲政府投入更多資源培育傳統藝術人才。
「東元獎」強調科技與人文並重,得主可獲八十萬元獎金。今年有六人得獎,除吳興國,還有清大講座教授潘犀靈、中正大學機械工程系講座教授鄭友仁、台大機械系終身特聘教授黃漢邦、中山大學講座教授黃志青、亞洲大學健康學院院長林俊義。
吳興國一九八六年以《慾望城國》創立當代傳奇劇場,開啟台灣京劇發展的重大轉向,更帶動當代戲劇的新型態,曾獲國家文藝獎。他昨天強調人不能忘本,要從傳統智慧中學習。一路走來,他非常感謝太太林秀偉的支持。
主辦單位特別安排台東太麻里鄉賓茂國中學生獻花,象徵傳承及關懷偏鄉的精神;同學當場表示希望吳興國前往台東演出。吳無奈的說,他真的感到汗顏,不要說東部,就連到中南部,只要一、兩場沒有賣座,當代傳奇劇場可能就會面臨倒閉的危機。林秀偉則說,有時覺得到國外演出,比在台北還要容易。但已和一百多間學校合作,推動駐校藝術。
另一位得主黃漢邦,靠全家籌錢讓他念書,如今成為台灣機器人研發的教父,領導團隊研製國內第一隻五根手指高達十七個自由度的機械手臂、第一部能夠自動建置2D及3D環境地圖的導覽機器人。,
中信金控端午節前被檢調搜索,
,當天爆出大量空單,
,立委徐國勇15日在財委會質詢時表示,
,是否有人事前知情進行套利?金管會主委丁克華則回答:「凡走過必留下痕跡,
,當然有在查,
,會交給檢調。」丁克華指出,
,中信金被搜索當天空單增加8~9倍,金管會有在查,且資料會移交給檢調,若是內線交易或炒作,將是刑責;另外丁克華也表示,華亞科傳出與美光間合併案不順利的部分,金管會一樣會調查相關交易,只要有疑慮的案子,金管會都會去查「誰買誰賣」。(工商),
周杰倫的《英雄聯盟》電競隊伍J Team,
,建立強大的後勤團隊資源和制度,
,並開課教《英雄聯盟》,
,日前協助香港女子戰隊PandaCute (PDQ),
,進行為期 1個月的戰隊託管訓練。J Team在短短的半年期間內,
,便建立強大的後勤團隊資源和制度,
,在2016 LMS夏季例行賽中,被評選為最佳後勤團隊。日前,J Team協助香港女子戰隊PandaCute (PDQ),進行為期 1個月的戰隊託管訓練(11/2-11/30),除了每日基本訓練、健身課程外,也會帶PDQ前往Garena位於內湖的電競館進行參訪,並在11月底觀看LMS明星賽。PandaCute是首支接受J Team訓練的隊伍,目標挑戰2017 ECS (Elite Challenger Series)菁英挑戰聯賽。香港《英雄聯盟》電競女子組合PandaCute成立於2016年,平均年齡18歲,累積公開作賽3次,曾在「2016《英雄聯盟》電子競技比賽(陽光盃預賽)」女子組中排名第一,為香港排名最高的女子競技隊伍。PDQ隊長狄爾(DEER)表示,希望趁這次機會,讓5個人能夠更團結有向心力,中短期的目標是希望能夠挑戰Elite Challenger Series(ECS) 菁英挑戰聯賽,並且在ECS拿下好的名次。1051115(中央社),
這年頭,
,需要與顧客目視相望的銷售服務業,
,因為有了智慧型手機,
,店員或攤販在等待客源時,
,都在低頭滑手機,
,毫無銷售的素養與真誠,
,幾乎只剩下「賣存在感」的動力,
,做「賣一個銷售」的動作。科技榮景,馬雲在互連網所製造的成功氣泡,讓網頁搜尋記錄成為消費者印記,虛擬金錢與塑膠貨幣交易,為商業制度創造活絡氣氛,大家沉浸在購買消費,最後結果竟將自己變成生活消費之「標的」,人們工作職位進展緩慢,成為層級、外包與派遣產業下的宿命。當一些SOHO族興起,網路行銷到社群網絡分享,太多靠著科技果實單打獨鬥的生活企業家,享受了甜果,卻也間接醞釀出企業、甚至是政府組織中「外包、代銷,與派遣」的策略;眾多工作職業被打散成層級、帶狀與契約的關係。啃老族與尼特族,這種新型態社會階級與流動的現象,已全球化的蔓延在世界。人力仲介公司,或是單打獨鬥的跳蚤公司,為符合大企業工作條件和要求,配合政府組織精簡與人事包袱,許多與公共利益相關,如醫事、保全、大眾運輸行車駕駛等工作,早就成為美其名派遣行業的主力,而廣義的分工與外包商業策略,更將未來工作加入短暫與沒有保障的臨時聘僱關係。可悲的人類消費模式,因為消費自由的冠冕,竟簡化成為多重選擇的自由,如虛擬交易、分期貸款、以空賣空或是最無奈的啃老消費。人力資源也因為派遣制度化,每個人如同螺絲釘,看似重要但替代率高,當你未被系統青睞,下一個螺絲釘即取而代之,對大企業毫無損失。這樣職場上的表面民主,是經濟發展體制與態勢使然?我們能夠打破它嗎?終生聘僱與短暫派遣的兩難,除了經濟困頓魔咒,企業主良心與成本煎熬外,知識經濟普及轉化人們「自我工具化」能力,我們加速大量生產環境,人力卻無形中被出賣。高油價、電價、房價雖為枷鎖,現代人生活卻仍充滿吃喝的消費快意,衝突掙扎後,看看周日餐廳、上街人潮,與街上攤販拿行動電源配著吃到飽手機滑來滑去不看顧客;被科技綁架卻無感的人越來越多,怨東罵西,但低頭的自己有何想法?(作者為開南大學資訊傳播學系助理教授),