全聚德錯失電商紅利，
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，如今加快腳步跟上。全聚德集團去年成立的鴨哥科技將負責全聚德的互聯網化運營；同時全聚德宣佈全聚德外賣、全聚德電商在全聚德小鴨哥微信公眾號和百度外賣平臺上線。不過，
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，目前外賣競爭進入白熱化階段，
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，全聚德如今投入互聯網化運營將面臨挑戰。此前中國烹飪協會在調查中發現，
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，餐飲外送消費者的核心訴求是能夠容忍美食口感的降低，
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，但配送速度一定要快，
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，一般超過30分鐘消費者基本會失去耐心，
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，且會影響消費體驗。其次，
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，消費者關注的是價格補貼，
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，但是這一吸引客流量的維繫鏈條過於脆弱，補貼一旦停止外送的單量必然劇減。(時報資訊)，