味全(1210)今年3月宣布啟動「酪農4.0」計劃」，
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，首波以「創新、永續」為主題的青年酪農共識營昨(3)日在味全林鳳營示範牧場舉行，
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，共計有50位來自屏東、雲林、高雄、台南的酪農業青年生力軍參加。由於報名踴躍，
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，味全表示，
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，將再多增加場次。味全執行長蘇守斌表示，
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，味全相信唯有促成產業拋開隔閡、通力合作，
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，才能達成台灣的酪農產業升級。蘇守斌指出，
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，台灣酪農業所面臨的種種問題，
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，需要產官學界在高度共識下共同克服，這也是酪農4.0計畫從青年共識營開始的原因。味全表示，此共識營邀請台南市政府農業局畜產科科長周志勳以及中興大學獸醫系老師莊士德，分別以「永續農業，畜產起飛」以及「初生小牛的飼養與照護」為題發表演說，並實地參觀林鳳營示範牧場與另一味全酪農夥伴的新式牧場，展示各項創新流程與設施。此外，味全也表示，青年共識營原本計畫一年兩場，但因首場報名踴躍而瞬間額滿，未來將計畫增加場次，與更多有意投入產業升級的酪農青年共享產業新知。味全「酪農4.0」計畫以源頭管理、世界品質、科技牧場與永續經營四大面向推動產業再造，協助台灣酪農業朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進，期望以產業共榮的方式，解決高齡化、勞動力短缺、創新投入不足等問題。(工商即時)，