到處可見的茶葉蛋，
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，是台灣的平民小吃之一，
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，但有人卻可以用心把蛋滷得香Ｑ好吃。日前記者到日月潭玩，
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，想到同仁寫過阿嬤？香菇茶葉蛋好吃，
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，到場一看，
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，黑壓壓一片都是要買她茶葉蛋的人。我排好久買了一袋，
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，果然好吃，
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，家人也說不賴。在台灣，經營事業只要用心、認真、有創意，真的可以讓人掏鈔票搶購，茶葉蛋就是好例子。
日月潭「阿嬤？香菇茶葉蛋」，去年二月因台南「所長茶葉蛋」進駐競爭，在媒體間掀起一波「ＰＫ」話題。當時「阿嬤」本尊鄒金盆的態度是，「有錢大家賺是好事」；時過近兩年，老人家的胸襟和氣度，與先前無二致。
阿嬤說，多一個人賣，遊客多一種選擇。「所長茶葉蛋」做得很棒，如果生意受所長影響，那她是不是該反省，「自己哪裡沒做好？」
八十二歲的鄒金盆出生於水社村石姓家族，童年時由鄰居鄒阿慶收養，廿八歲到玄光寺照顧廟務兼敲鐘鼓，並在寺院下方的碼頭邊，賣茶葉蛋補貼家用。
日月潭是台灣紅茶的發源地，用在地茶葉熬蛋是天經地義；日月潭紅茶風味獨特，很快地就做出好料；七○年代，魚池香菇爆紅，多了魚池鄉之寶提味加持，風韻自是不同凡響，讓「阿嬤？香菇茶葉蛋」名聞遐邇。
九二一地震後，日月潭因國際化景觀及人氣具升，加上陸客開放，導遊及船家大包、小包買來招待客人，最多的時候曾經日賣八千顆；不過據阿嬤親口證實，大部分日子以一、二千顆居多，「每天賣那麼多，光是打包就累人。」
日月潭文武廟、伊達邵附近賣茶葉蛋的阿公、阿嬤不少，品質口味不遑多讓，為何導遊、船家獨厚鄒金盆？原來，老人家在玄光寺這五十多年來，介紹船票、清理環境，可謂風雨無阻，服務付出多、謀私為己少，敦厚有量，自然有福。
阿嬤煮茶葉蛋，雖然一顆只賣十塊錢，但用料選擇最高檔。她住玄光寺對岸的北旦地區，記者日前路過隨機採訪，發現她用來熬蛋的，是每台斤一千多元的上等菇蕈，也難怪每一顆都是香Ｑ誘人。老人家的成功絕非偶然。，