異國耶誕早午餐 有創意

誰說耶誕節一定要吃火雞?從小移民加拿大蕭宜佳和兩個妹妹,

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,去年回台開了餐廳與旅店,

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,值耶誕佳節特別推出昔日在加拿大節慶必吃的砂鍋料理、蛋奶酒以及醃製24小時的乾烤法國土司,

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,還組成豪華早午餐,

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,要大家一早就能呼朋引伴過佳節。今年耶誕節沒放假又未遇到非周休二日,

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,因而許多餐飲業者不是不推耶誕餐就是或提早推出耶誕餐;去年底才開幕的「迴柑橙」咖啡,老闆蕭宜佳自小移民加拿大,回台後相當懷念加拿大耶誕節慶方式,因而推出異國耶誕早午餐。她說,以前在加拿大每年過耶誕總是一餐接一餐,家人從世界各地而來一起相聚過節,大家拿出各種功夫菜,一一出爐全家分享,她也選擇了幾道美加經典節慶功夫菜,組成耶誕分享餐:如義大利蔬菜燉湯、法式砂鍋培根烤蛋、義式蔬菜燉湯等,讓消費者品嚐不一樣的耶誕餐。,

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