真是食不安心，
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，台中市衛生局日前抽驗飯店、知名餐廳年節食材，
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，84件中19件農藥超標，
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，不合格率達22％，
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，等於5件就有一件不合格；台中市五星飯店包括全國、金典、通豪等全部中鏢；唯其檢驗為原始未清洗處理過食材，
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，飯店業大反彈，
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，痛斥「作秀、浪費人力」、「誰不清洗就料理？」、「何不把精力放在源頭管理？」17家業者個個喊冤，
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，通豪飯店指衛生局抽驗是原始食材，
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，「那一家不清洗就拿來做菜」，永豐棧則強調，同批食材有農試所檢驗合格證明，正在了解為何檢驗結果不一樣，也正在向衛生局申訴中。其中全國大飯店白蘿蔔、中僑婚訂花園的甜椒被檢出農藥超標，業者皆強調採購時皆附檢驗合格證明，食材在料理前都會經過沖洗、浸泡等流程，不明白衛生單位檢驗原始食材有什麼意義。衛生局副局長蔡淑鳳則說，目前法規就是檢查原始食材，裁罰則是續追其來源開罰，未來會對這些餐飲業者加強稽查，要求其多使用有產銷履歷的業者，並建立自主檢驗的機制。不合格名單包括潮港城、中僑大飯店、僑園、兆品、全國大飯店、通豪、女兒紅、金典、非常棧、江屋日本料理（潭子與豐原店）、文心路松戶日本料理、永豐棧、霧峰金饌婚宴、后里東達餐飲、大甲三引餐廳以及北海岸餐廳等17家飯店餐飲、19件蔬果。19件食材不合格，包括：1件青椒、7件白蘿蔔、10件甜椒，檢出農藥殘留超出標準，且1件竹笙檢出二氧化硫超標，衛生局也將追查源頭，請轄區衛生局開罰6萬至2億元罰鍰。蔡淑鳳強調，料理蔬菜要把握「先浸再洗」、「先洗再切」，避免蔬果切口遭農藥汙染，清洗時以清水浸泡15至20分鐘，流動水沖洗2至3遍以上，以減少攝入殘留在蔬菜上的農藥。，