台北市衛生局12日公布今年涼麵抽檢結果，
分泌物過多
，包括松隆路空軍涼麵、通化街邵媽涼麵與廖家涼麵，
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，以及景美夜市內的傳統涼麵等4店家，
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，2次抽檢皆因「大腸桿菌群最確數」超標而未通過。衛生局表示，
垃圾
，涼麵或醬料檢出大腸桿菌群超標雖不會直接致病，
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，但代表製作過程不夠衛生，
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，食用過量仍會造成腸胃不適。
食品藥物管理處處長邱秀儀指出，
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，此次抽驗50件便利商店、大賣場與小吃店所販售的涼麵，
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，不合格的4件在初、複抽時都被檢出大腸桿群最確數超過標準值1000MPN/g，皆已依《食品衛生管理法》開罰3萬元。
邱秀儀表示，這4個店家雖都只是微量超標，民眾食用也不會直接致病，但在涼麵或醬料中檢出大腸桿菌群最確數過多，代表製作或包裝過程受到汙染。舉凡醬料忘記冷藏、紅蘿蔔與小黃瓜絲清洗過程不夠仔細、工作人員個人衛生狀況不佳等，都可能是導致檢測不合格的原因。
傳統涼麵老闆娘表示，自家販售的涼麵與配料都會用煮沸的水洗過，醬料也不會隔夜還繼續用，「真的不知道為什麼會超標！」但是她強調，會持續加強冷藏與清洗。廖家涼麵員工則低調回應，過去也曾被檢出不合格，但製作程序一向很講究，可能是天氣太熱所導致。，