台南市政府擁有許多天然景觀及傳統產業，
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，近年來，
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，政府積極輔導觀光工廠，
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，目前共有八家觀光工廠各擅所長，
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，內容大多與民生消費有關，
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，不只形塑產業形象，且開啟事業的新天地，被視為是傳統產業打造贏面的契機。
大台南地區目前有八家觀光工廠，包括台南家具產業博物館、立康中藥產業、港香蘭綠色健康知識館，黑橋牌香腸工廠、炳翰製藥、皇尚企業、宏遠成衣及隆田酒廠等，紛紛加入觀光工廠的行列，內容包食衣住育樂、製藥、美容、養生等，不只打響企業形象，也豐富產業文化，增加觀光資源。
台南市政府經發局主秘殷世熙指出，這些企業體拋開冰冷的工廠形象，佐以人文、歷史、創意的包裝，同樣的香腸，如果能夠讓消費者了解製作過程及歷史沿革，消費者從中產生信賴感及共鳴，對於品牌更具信服力，大大提昇消費力。
還有以鹽為主體的皇尚企業，本業與鹽根本搭不上線，但是善用台南西南沿海的鹽業文化，開發出生日彩鹽，直接間接讓消費者驚艷於創新的能力，搭配上美容機具的本業，很能夠打動消費者的心。永興家具則進一步結合實作，讓參觀者實地動手DIY，認同企業品牌之外，還能享受實作的樂趣。
觀光工廠現商機，成功打造政府、業者、消費者三贏新局面，讓製造業也可賣服務、賣產品、賣知性與人文。
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