返鄉剝筍 魚池鄉遊子歡聚

按一般邏輯思考,

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,剝筍殼應由粗端第1片竹籜,

緊緻

,依序往上去除;但細如手指的箭竹筍,

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,剝籜順序正好相反,

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,需用食指將筍尾捲裂,

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,然後一圈圈回絞筍頭去殼。五一勞動節連續假期,

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,30多名魚池鄉旅外中生代,

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,返鄉聚會蓮華池,

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,溫馨回味「絞筍殼」樂趣!「苦中帶甘、生吃過癮!」54歲的黃連勳,

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,年輕時赴桃園打拚,每年清明前後,就開始想念箭竹筍滋味。「大家在意的,是感覺和過程!」在台中高分院擔任書記官的王麗珍、逢甲商圈開設「四季流行館」的韋淑華、在台南經營農場的廖本源,以及擔任舞蹈老師的黃麗如都說:「憶童年往事,最是難忘故鄉味!」,

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