漢來美食(1268)確定於明年3月送件、目標第3季正式掛牌上櫃，
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，總經理林淑婷表示，
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，繼「漢來海港」與「漢來蔬食」之後，
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，漢來美食旗下粵菜餐廳「翠園」明年起亦將啟動展店計畫。(圖／姚舜攝)
漢來美食(1268)確定明年3月送件、目標第3季正式掛牌上櫃，
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，總經理林淑婷(中)與財務長柯柏良(右2)、股務經理王碧玲(右1)，
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，以及行銷協理吳若寧(左2)、行銷經理王雅琦(左1)，
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，今(1)日北上召開法說會說明集團未來發展目標。(圖／姚舜攝)
有「餐飲南霸天」之稱的漢來美食集團(1268)確定將於明年3月送件，目標在明年第3季正式掛牌上櫃，漢來美食總經理林淑婷在今(1)日首次舉辦的法說會上表示，漢來美食在走入資本市場後，除集團旗下既有餐飲品牌將進駐百貨公司持續在兩岸拓點展店，並會以創新品牌、代理引進國際餐飲品牌，以及爭取在米其林指南中成為摘星餐廳，為未來發展主要策略。隨著營業據點增加，漢來美食在外食餐飲市場的市占已從2011年的0.42%，成長至今(2016)年的0.72%。同時漢來美食的EPS亦從2013年的4.44元，至去(2015)年達6.13元，今年上半則達4.42元，優於去年上半的3.09元，法人看好漢來美食今年全年EPS可望突破8元。林淑婷表示，繼「漢來海港」自助餐廳與「漢來蔬食」餐廳之後，漢來美食集團明年亦將正式啟動「翠園粵菜餐廳」拓點計畫，同時漢來美食代理的香港米其林星級餐廳「名人坊」，明年亦可望在北京開出第二家分店。此外，漢來美食旗下「國際宴會廳」亦將在2019年進駐南港漢來大飯店。目前漢來美食集團旗下目前有15個餐飲品牌，在台灣有30個據點，其中29家屬集團直營、一家屬代理，在大陸則有6個餐廳，4家在西安屬直營，2家在上海則為接受委託經營管理。而漢來美食預計在未來3年再開出10個餐飲營業據點，集團營運動能可望因此增加。漢來美食財務長柯柏良指出，漢來美食集團立足市場最主要的競爭優勢是集團採「主廚領軍制」，各餐飲品牌皆由廚師擔任店長。柯柏良表示，主廚掛帥的好處包括：1、可以快速回應客人餐飲需求；2、成本掌控精確；3、內外場溝通更有效率；4、結合利潤中心制，可藉此培養訓練出更多「將才」。柯柏良指出，漢來美食的優勢尚包括有五星飯店的餐飲品質與用餐環境，只有五星飯店70%至80%的訂價策略，餐飲品牌菜系與業態多樣可滿足不同客層外食需求，以及「集體採購、共構經濟」創造的效益。柯柏良表示，漢來美食正式上櫃後的股利政策將以配發現金股利為主，股票股利不會高於1元，而配股率則與過去3年相同，大約在80%上下(工商)，