林心笛透過食療保持青春美麗。(本報資料照片)
癌症連續34年位居我國十大死因之首，
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，中華世界養身心靈發展協會理事長、成功抗癌超過20年的林心笛接受旺旺中時媒體集團與國立中正紀念堂邀請演講時表示，
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，注重飲食是她抗癌成功且越活越青春的重要因素。林心笛說，
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，20年前，
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，她出差日本時突然昏倒、暈眩，
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，當時連航空公司都不敢讓她上飛機，
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，後來回到台灣就醫、檢查，
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，才發現是腦瘤，是一種很難治癒的癌症，手術打開頭殻後發現腫瘤長在血管動脈上，醫師也束手無策，又縫了回去。生病當下，又遭逢父親過世，丈夫外遇等事件打擊，林心笛原本以為自己無法再活下去了，就在生命關頭，姑且一試日本體細胞學專家立石和的蔬菜湯，也因此救回一命，她笑說自己如今是「女人60一朵花」，找回健康也找回美麗。林心笛成功抗癌後，致力推廣這一碗保命湯以救更多人，開始研究立石和如何透過細胞學學理研究開發出食療法，同時，也與日本農夫契作有機農場並在當地直接運用高科技冷凍結晶乾燥擷取，完整保留蔬菜精華，讓飲用者更便利攝取到無污染且足夠對抗病魔的營養量。
林心笛(右)接受醫藥記者張翠芬訪問(本報資料照片)
林心笛解釋，人體每天累積大量自由基，這些自由基必須被排除，但身體隨著年紀增長導致代謝變差，體內自由基不易排出，細胞就容易病變。人體很奇妙，林心笛發現，只要吃對食物且量夠，身體的機能就可維持健全，也符合衛福部建議，大人天天10份蔬果才能維持健康身體，每一份量是大人拳頭的份量。綜觀現代人飲食狀況，要真正吃足10份蔬果相當困難，林心笛指出，根據立石和研究，人體不僅要吃足夠份量蔬果，還要吃對顏色蔬果才能正確補足所需的微量元素，尤其硒缺乏容易導致癌症。林心笛介紹五色根莖類蔬菜作用：青色蘿蔔葉補充元氣，促進新陳代謝；紅色紅蘿蔔抗氧化，清除自由基；黃色牛蒡整腸、通便，調節免疫力；白色蘿蔔幫助消化，有機硫化物防癌；黑色日曬香菇控制壞的膽固醇，調節免疫力。除了根莖類蔬菜提供營養素，林心笛推薦發芽玄米，她說發芽玄米擁有γ-氨基丁酸及多種微量元素，喚起細胞活性。已當阿嬤的林心笛，從食物中找回健康，更透過食物留住青春，堅持有機讓她不惜成本到日本進行有機契作並年年通過日本嚴格有機認證，她希望大家都跟她一樣到老還能夠體會生命之美。(中時電子報)，