晶華麗晶酒店集團為深耕日本市場，
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，攜手日本UKAI餐飲集團共同為ANA航空設計機上餐食，
插畫
，圖為UKAI豆腐屋團隊設計的「豆腐餐」。(圖／UKAI餐飲集團)
為深耕日本市場，
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，台北晶華酒店與日本UKAI餐飲集團合作共同為ANA全日本空輸台日航線班機商務艙設計機上餐，
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，並於今日在桃園機場發表新菜。(圖／姚舜)
為深耕日本市場，
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，台北晶華酒店今年起攜手日本UKAI餐飲集團，
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，共同為ANA全日本空輸台日航線班機商務艙設計機上餐，
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，由晶華廚藝團隊以台灣食材入饌設計滬式、川粵、台式三款季節極品套餐，
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，UKAI集團旗下著名「UKAI豆腐屋」廚師則設計豆腐料理，
美白面膜
，台日兩集團按不同季節輪流在空中出菜，創航空業界先例。台北晶華酒店的日客佔比約為4成，其中又以商務人士居多，台北晶華酒店總經理楊雋翰今日在桃園機場發表新菜時表示，台北晶華酒店與透過與ANA全日本空輸合作設計機上美食，等於「將館外餐飲事業向天空延伸」，並讓搭ANA班機往返台日間的日本商務人士有更多機會認識晶華美食。ANA台北支店總經理島一範表示，ANA與晶華合作，可進一步提升旅客的飛行體驗。日本UKAI餐飲集團旗下「UKAI鐵板燒」是全球第一個在米其林指南中摘星的鐵板燒餐廳，「UKAI豆腐屋」則是以豆腐為主題的特色餐廳。由於晶華麗晶酒店集團己決定在預計於2017年開幕的高雄晶英酒店內開設「UKAI鐵板燒&日本料理」餐廳，故這次與UKAI合作共同為ANA設計機上餐，也有助讓搭ANA客機的台灣客認識UKAI集團，有魚幫水、水幫魚之意。(工商即時)，