危機處理大拚盤 味道餿了

名廚阿基師烹精細膾,

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,對危機處理也從不馬虎,

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,今年兩度被「食安危機」掃中都能全身而退。阿基師擅跪、擅哭、擅嗆,

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,從不拖泥帶水,

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,然而遇到私德問題,

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,他卻亂了手腳。雖然他仍維持有問必答的作風,

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,但這次端出的菜色肥膩過了頭,

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,「外遇成了巧遇」、「嘴對嘴」感覺「麻麻的」,

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,有了「色」,沒了「香味」,還飄出股腥羶氣。回顧9月初,阿基師因代言產品出問題雙膝跪地,一席話言猶在耳,「不好意思,對不起我錯了!阿基師沒有任何怨言,我不會推拖。」男兒膝下有黃金,他當時一跪奏效,挽回名聲。他主掌的福容大飯店10月被捲入「正義油品」風波,阿基師也在記者會上哽咽道歉,除了自責還將矛頭指向魏應充,嗆聲:「你晚上睡得著嗎?」準確營造出強烈對比。他當天還乘勢發表8折優惠、贈送貴賓卡,奇正相輔,成了眾人口中的「危機處理之神」。但這次面對的危機完全不同,阿基師過去雖然深陷「食安危機」,但他只是食安鏈中的末端受害者。他上摩鐵被拍,卻無法再以「不知情」作為擋箭牌,他必須還原真相或「創造」一種說法取信公眾。他昨天強調自己處於「被動」,據他所言,他是因為「昇華」的情誼、朋友的關心,才「滿足」、「安慰」女粉絲,但這種論述本身已經充滿疑點,他又多言講了許多不合邏輯的情節,讓自己的演說漏洞百出。他甚至失策援引餐飲業的「服務到位」,錯誤地連結「公眾人物」與「粉絲」間的關係,澄清大會最後成了出糗舞台,「危機處理之神」這次再難自圓其說。,

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