許多民眾在和家人朋友團聚時,
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,造成肥胖、腸胃不適等症狀。圖片來源:pixabay
香酥的月餅和誘人的烤肉,
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,是中秋節的必備美食之一,
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,有些人甚至易引發其他疾病,是否這些美食有食用禁忌?哪些人又不宜食用?1、月餅從傳統的廣式、蘇式、台式月餅,到目前正夯的冰淇淋月餅、雪餅和冰餅,都蘊含著高糖份、高脂肪與高熱量,因此糖尿病、三高、脂肪肝及肥胖症等慢性病患者最好少吃。此外,月餅富含脂肪與麵粉,吃多易導致腹脹,因此老年人、兒童與腸胃不好的人也不宜多吃,以免引起腹痛、腹瀉或嘔吐等消化不良反應。選擇月餅時,最好盡量選擇低脂、低糖的口味,餡料也盡量挑選天然高纖的水果內餡,並搭配無糖茶飲或白開水,減少多餘熱量的攝取。2、烤肉烤肉不適合體質燥熱、易上火的人吃,例如孕婦和兒童,且香氣逼人的烤肉,往往使我們在不知不覺中吃進過多的熱量與鹽分,因此三高族群也應適可而止。除此之外,過焦或未熟的肉也不要吃,以免吃進致癌物或寄生蟲,且應注意烤肉不宜搭配可樂和啤酒,因為可樂會導致人體鈣質流失,啤酒可能造成人體血液循環而加速致癌物的吸收。建議在烤肉時多利用鋁箔紙,減少食物焦掉的機會,少買加工食品、多挑選天然食材來烤,例如茭白筍、青椒、香菇等,且不要沾取過多的醬料,以免鈉攝取過量。(中時電子報)
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