在台灣想找到瑞士草原放牧牛群的感覺，
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，不必上高山尋覓，
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，在苗栗通霄就找得到，
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，位在丘陵山區「飛牛牧場」，
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，起伏地形加上刻意營造的歐式木屋，
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，置身其間猶如小瑞士。飛牛牧場原名「中部青年酪農村」，
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，是1975年間政府派員到國外學習酪農技術後，
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，回國首批建立的酪農村，
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，1995年轉型觀光牧場，
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，至於為何改名飛牛呢？牧場主人施尚斌笑說，「因為那時最紅的就是鳳飛飛嘛！」飛牛牧場最有看頭的是乳牛，除了黑白色的荷蘭乳牛，還有台灣其他牧場少見的黃色娟珊乳牛；此外，牧場裡還有綿羊生態區，趁著羊年來拜訪羊咩咩，讓新的一年開始就能「得意洋洋」。飛牛不只是牧場，也是一座生機盎然的戶外教室，蝴蝶生態園一年四季都可看見從卵、毛毛蟲、結蛹、羽化，直到成蟲的完全變態過程，另有兔子、鴨子等多種可愛動物，白天還可以體驗擠鮮奶、走步道散步，夜晚若住宿，可觀星、享受寧靜的牧場生活。來到牧場，當然不能錯過購買乳製品伴手禮，自產的鮮奶、乳酪、優酪乳與冰淇淋，標榜的就是自然、新鮮；超人氣的「飛牛白布丁」與日本牧場技術合作，球狀布丁包在小氣球中，用牙籤刺破氣球，布丁「咻」的馬上現形，好玩又好吃。INDEX★飛牛牧場／苗栗縣通霄鎮南和里166號／037-782999／www.flyingcow.com.tw／門票220元，DIY冰淇淋、餅乾或蛋糕80元起，住宿2人房3300元起／營業時間7:00～22:00，全年無休，