食品科技能輔導班奏效 嘉陽高中學子增功力

嘉陽高中烘焙食品科技能輔導班成果展,

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,學生展現創意嘗試果雕等技法。(陳淑娥攝)

嘉陽高中時尚造型科技能輔導班成果展,

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,學生以創意變裝呈現,

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,打扮成殭屍參加反毒遊行。(陳淑娥攝)

嘉陽高中聘請中部大學師資,

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,開辦烘焙食品科技能輔導班,

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,成果展上學生創意十足,

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,大膽嘗試果雕,

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,花了半小時完成一對天鵝頭,學生們開心的說:「技能輔導班讓我們更懂得掌握烘焙藝術技巧!」未來念大學還可以折抵部份學分。嘉陽高中指出,為精進學生烘焙食品能力,利用周六開辦技能輔導班,特請弘光科大餐旅系教授吳朝福等師資授課,每學期8次課,讓對烘焙有興趣的學生更深入學習,等同先修大學課程,未來念大學可以折抵部份學分。烘焙食品科技能輔導班上周舉行成果展,一年級王婕妤大膽嘗試果雕,利用蘋果打造兩隻栩栩如生的天鵝。她說,最難刻的就是天鵝頭,因為嘴巴和脖子都很細長,一不小心就會刻斷失敗,完成一對天鵝頭得耗費半小時。二年級魏娗宣、張錚禎、董詠淇表示,「技能輔導班課程讓我們更懂得掌握烘焙藝術技巧。」他們合力製作「踏青」、「野莓撞見洛神花」,利用阿嬤親自醃製的洛神花,包覆在乳酪蛋糕內,酸甜滋味,每口都吃的到阿嬤的味道。(中時),

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