由來自屏東鄉下的孩子到一舉拿下國際麵包大賽冠軍，
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，台灣烘焙界的傳奇人物吳寶春說，
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，「冠軍只是當下，
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，學習才是永遠」。一路走來，
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，他用壓箱寶「堅持」，
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，成就過去，也望向不是夢的未來。由台北市立大學主辦、中國時報承辦的「我的未來不是夢」系列論壇，昨日邀請到樂斯福麵包大賽冠軍吳寶春師傅以「堅持－成就志業的壓箱寶」為題，與在場的青年學子及熱情民眾，分享從一個傳統的麵包師傅，到今天以推動烘焙產業與社會共好志業的心路歷程。吳寶春說，小時候不愛讀書，字也不識幾個，15歲北上當麵包學徒，老師傅要他秤100兩砂糖，他望著只有標示公斤的時鐘秤，不會看刻度，更不知道一斤是16兩，只好一袋、一袋慢慢秤、慢慢加；老師傅很嚴格，要求將今天教的全部記下來，隔天要考試，吳寶春一手拿著筆、一手拿著紙，停半天，因為他一個字也不會寫。吳寶春說，那時才知道，識字很重要，因為這樣他才能獲得知識，有了知識之後，他才會思考、才能改變想法，才可能有不一樣的未來。於是他請當兵時的同袍教他認字，並從最基本的注音符號開始學起，自此開啟了他一連串的學習人生。走向夢想的路，不會是一路平坦，在摸索不到答案時，吳寶春也曾沮喪，練習到疲累又屢屢失敗，他也曾想偷懶放棄，但他一想到母親再怎麼辛苦仍一路養大8個孩子，且從不怨天尤人，便又站起來面對挑戰。吳寶春在母親的身上學到什麼是「堅持」，因為堅持，讓他有了今天，他將這個壓箱寶與大家分享，希望大家夢想未來，築夢踏實。「我的未來不是夢」系列論壇邀請各界的代表人物與青年學子及社會大眾分享築夢路上的心情點滴，共有6場講座，昨日為第4場，後續場次相關訊息將陸續公布，歡迎有興趣的民眾密切留意《中國時報》各項相關訊息。，