明道中學餐飲管理科培訓之黃威智遠征法國波爾多，
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，於「第9屆國際展能節職業技能競賽」，
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，代表台灣摘下金牌。（馮惠宜翻攝）
明道中學餐飲管理科培訓之黃威智同學，
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，日前遠征法國波爾多，
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，代表台灣摘下金牌。國際展能節（International Abilympics）每4年舉辦一次，為全球身心障礙者的職業技能競賽。黃威智年幼時因為誤觸甘蔗機，造成左手三指受損，在進入明道綜合高中部後，受到導師林姿宛鼓勵，建議他選擇餐旅群習得一技之長，黃威智也在學習探索中，發現對烹飪的喜好。高二正式進入餐旅專業領域，在老師嚴謹培訓及紮實訓練下，克服障礙，於「西餐烹飪」項目表現傑出。2014年黃威智勇奪全國金牌及國手資格，2015年透過技優保送高雄餐旅大學，為將重心放在國際賽培訓，特別休學一年備戰。一路鼓舞黃威智勇往前進的指導老師蕭達仁，在三年多前看見威智的認真與潛力，允諾帶著他勇闖技能競賽，散發光熱！蕭達仁老師表示，威智從小因手指受傷，左手僅有二指，因此造成心理上的自卑感，漸漸地在學習上和其他同學的落差愈來愈大，有自我放棄的意味。在發現威智的狀況後，計畫引導威智參與「全國身心障礙者技能競賽」。蕭達仁說，威智利用課餘、週末時間進行練習，於高二榮獲全國金牌及國手資格，這對威智來說是莫大的肯定，慢慢建立起信心。隨著國際賽接近、心理壓力加重，曾讓威智產生逃避的念頭，所幸在學校、師長、家長及同學們的支持和鼓勵下，讓威智突破心理瓶頸，不斷自我要求、精進技能，在國際賽場上以十足的抗壓性和技巧橫掃各國菁英，摘下世界金牌。黃威智回顧訓練過程，表示：比賽前最後一個禮拜於高雄集中培訓，從早到晚的練習讓人很想返家休息，「非常謝謝老師不曾放棄，一直鼓勵我！」，因為老師的引導，讓他敢於夢想與實踐，一路克服許多難題，如今師生順利圓夢，所有的辛苦都值得了！接下來除了完成學業、精進廚藝，加強甜點製作的能力，也將努力把經驗傳承予學弟妹，因為傳承是明道最美的風景。(中時即時)，