48歲邵族廚師謝騏全，
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，從小在南投日月潭湖畔長大，
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，長期埋頭苦幹練習刀工，
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，掙得當地知名飯店「頭鉆板」的地位，
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，日前北上參加「第1屆雲朗觀光集團刀工大賽」，
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，榮獲季軍。他靦腆地說，
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，「第1次跟人比，
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，難免緊張，
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，但仍想為族人爭光」！
邵族是原住民第10族，
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，目前分布在全台各地共500餘人，主要聚集在日月潭湖畔，過著依山傍水、自耕自享的生活。
謝騏全自小家境狀況不甚好，3名兄長投身軍旅或從餐廳學徒做起，如今各自有成。謝騏全在14歲那年追隨兄長的腳步，到餐廳學煮菜，但右手受傷致無法持重物，只好專心學刀工。
然師傅嚴格要求，食材須0.3公分等寬，否則影響火候。謝騏全埋頭練習，常將10根手指頭的指甲切斷，滿目瘡痍。他說，烹飪每個步驟都須非常謹慎，像食材的大小、粗細影響受熱面積，造成有的生、有的熟。
謝騏全與他人不同的是，他堅持只和自己比較。他說，師傅花1分鐘替40幾隻蝦仁開背，當時他只能切開20幾隻，便秉持「今天要比昨天多1隻」，如今已能替80餘隻蝦仁開背。
不爭不求的性格，謝騏全以實力獲眾人肯定，成為當地知名飯店的「頭鉆板」，日前再受眾人鼓勵，參加刀工大賽，在時間內製作「豆腐絲」和「精緻豆腐」，終獲第3名的佳績。他說，從來沒參加過比賽，有點新奇又緊張，所幸切食材能讓他專注。
雲朗觀光集團總經理盛治仁表示，無論切豆腐絲或菊花豆腐，廚師下刀力度要均勻、平刀薄、直刀間距小，才能切得絲如髮絲，菊花瓣才會飄逸而不生硬，這次比賽展現廚藝，也盼廚師從競爭中獲得突破自我的欲望。，