爵士樂在南台灣屬於小眾市場，
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，欣賞人口不多，
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，從事爵士樂表演的人更少，
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，擁有成大測量工程碩士學位的陳仕堯一頭栽進爵士樂界，
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，成為台南地區知名爵士鼓手，
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，卅歲的他有十五年的鼓齡，測量工程背景的理性精準應用到打鼓技巧竟意外契合。
台南地區多數小酒館都有樂團現場演奏，以純爵士樂為特色的卻很少，陳仕堯因為鼓藝佳，早在成大讀測量工程學系時就小有名氣，研究所時期持續打鼓，畢業退伍決定投身爵士樂界，與父母希望他成為公務員的想法背道而馳，「一個人努力有點辛苦，既然作出選擇就不會後悔！」
他因為鼓藝受肯定，不只在音樂班教爵士鼓，也是多所大學及高中社團爵士鼓老師，因為一般教學使用的教材無法適用沒有音樂基礎卻只想打鼓的學生，自己編了「現代套鼓技巧」一書當教材，在南台灣闖出名號獲聘到澳門及新加坡表演，在國外待了一年半返台後，再回到台南市當爵士樂手，還多了知名鼓樂品牌茗匠工學社相關產品代言人身分。
陳仕堯表示，愈來愈多年輕人被認為學非所用，很多人得知他有測量工程碩士學位卻選擇成為爵士樂手，起初也都認為他做不了多久就會轉行，但他沒想過轉行的問題，爵士樂之於他，就像呼吸空氣一樣自然，更何況爵士樂在有限的框架裡找自由，愈投入愈發現樂趣無窮。，