營養師提醒，
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，平日吃太少、假日暴飲暴食，
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，不利身體健康。（廖珮妤攝）
許多上班族假日愛和朋友聚餐，
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，吃得比較油膩、高熱量，
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，就有怕胖粉領族採用「上班日減肥法」，
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，平常吃超少，
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，假日暴飲暴食。營養師提醒，
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，因罪惡心態，在大啖美食後，平日正餐只吃吐司、麥片，恐會營養不均，也無助減重。天晟醫院營養師潘璿凱表示，暴飲暴食或只吃極少量食物，都是錯誤方式，民眾應該注意6大類食物均衡攝取，維生素、蛋白質若不足，長期下來，恐缺乏必要的營養。常有粉領族假日聚餐多，又怕胖，自創上班日減肥法，甚至早餐吃一片吐司，午餐吃碗清粥就解決，想把「額度」留到假日用。潘璿凱說，先不管飢餓感能否克服，這種吃法對健康並不佳，也未必能達到減肥效果，因為這類民眾普遍吃太多主食類，而缺乏其他蛋白質、纖維等。潘璿凱表示，一天中早餐最重要，早餐不吃的人容易發胖，主要是因為略過早餐，會讓身體以為現在正面臨飢荒，而啟動脂肪儲存模式，建議早餐一定要吃優質蛋白質，低脂牛奶和無糖豆漿都是很好的選擇。至於晚間10點到凌晨2點，是脂肪吸收率最高的時候，建議不要吃消夜。要有曼妙身材，進食順序也很重要，潘璿凱說，應從蔬菜開始吃，接著才吃蛋白質，第3口之後再吃澱粉，降低胰島素上升速度，也可避免發胖。(中時稿件)，