原本只是部落零星栽種的紅藜,
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,近年來在台東農改場的研究及推廣下,
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,民眾才發現原來紅藜營養價值這麼高,
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,價格也在6年內飛漲15倍,
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,光在台東的種植面積也超過百公頃。台東農改場副研究員陳振義強調,
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,紅藜不但營養又容易入菜,
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,豔麗的顏色還能當花海,
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,實用性很高。昨天台東農改場在太麻里鄉拉勞蘭部落,
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,辦理紅藜有機栽培及花海應用示範觀摩會,
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,拉勞蘭部落牧師戴明雄表示,紅藜原本只是小米田旁額外種植的作物,以往僅用於釀酒,農改場研究後才知道原來紅藜營養成分高,酵素也豐富。陳振義表示,紅藜在6年前僅是部落少量種植的作物,不過近來推廣有成,每公斤從原本40元漲到600元,種植面積也不斷攀升,就連外縣市農民也有意種植,可見民眾接受度越來越高。陳振義說,紅藜耐旱,土壤貧瘠也能長得好,是很好的休耕作物選擇,果穗成熟期五彩繽紛,也十分亮眼奪目,還能適用於花海造景,不但好看也好吃。,