亞洲餐旅今日舉辦了特色班的術科考試及面試甄選。（黃文博攝）
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，近年來有愈來愈多的高中職畢業的年輕學子，
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，為了逐夢，
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，放棄在國內升學機會，
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，選擇直接到國外大學就讀，
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，尤其是餐飲、觀光科的學生，
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，國際化的學習與視野更是最有力的競爭優勢。專辦餐旅教育的亞洲餐旅學校有鑑於此，從去年開始特別運用在特色招生管道，首開先例成立了國際餐旅菁英特色班，為學生建構一條直接走向國際舞台的道路，今日舉辦了特色班的術科考試及面試甄選。近年來，台灣本土餐飲業如85度C、鼎泰豐、王品等企業迅速向全世界各地擴展據點，國際知名連鎖飯店集團如萬豪、萬宜、麗晶等也紛紛進駐台灣，台灣餐旅業走向國際化已是不可擋的趨勢，餐旅國際化人才的培育更是當務之急。亞餐針對此一現狀，從去年開始，特別融合餐飲技術、飯店管理與外語訓練的課程內容，與新加坡博偉國際教育學院合作，成立國際餐旅菁英特色班，培育學生擁有餐飲技術與外語管理基礎能力，畢業後，可銜接新加坡大學課程與就業，直接進階與國際化接軌，國際化的學習與視野將是特色班學生最有力的競爭優勢。亞餐觀光科吳國榮主任表示，特色班的術科考試，除基本口布的折疊外，面試時，語文能力程度高低與是否具備餐旅服務人員主動積極、任勞任怨的人格特質的表現更是重要。昨天參加面試學生表現的都頗有水準，尤其語文表現部分已有英檢中級程度，相信假以時日特色課程的專業學習，他們都必將能成為國際餐旅的人才。(中時即時)，