永安區石斑魚養殖拚轉型，
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，推出產地餐桌觀光遊程，
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，把遊客帶進魚塭看如何育苗、體驗撈石斑，
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，當一日漁夫，
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，還可品嘗石斑魚風味餐、DIY手作魚丸，
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，透過導覽解說和美味料理行銷石斑，
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，提高附加價值，讓產業更升級。近幾年來社區旅遊行程夯，永安以養殖石斑、白蝦及虱目魚著名，高市海洋局於是將養殖魚塭當成觀光特色，推出永安產地餐桌遊程，帶遊客體驗魚塭一日遊，讓大家更了解石斑養殖，進而支持在地產業。從4月起委託財團法人社區永續發展協會進駐輔導，規畫20場產地餐桌遊程；輔導團隊副理陳怡麟指出，石斑養殖正面臨轉折點，因時代改變，不少漁三代、漁四代返鄉接棒，渴望改變經營方式，產地觀光遊程正好符合期待，讓遊客進入魚塭吃到石斑、也能買到石斑，另闢石斑行銷通路。近年大陸禁奢政策下，出口石斑受到波及，產業轉向內銷市場。永安石斑產銷班長蘇國禎表示，支持石斑產地餐桌遊程，可以帶進觀光客消費，打開永安石斑名號，也是促進地方觀光。，