禁奢反貪波及高端餐飲

     中國建設銀行與波士頓諮詢公司最新發布《2012年中國財富報告》顯示,

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,大陸富人匯聚北上廣,

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,尤其,

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,北京是大陸富豪最多的城市。在北京經營日本料理的上格餐廳總經理黃群拯指出,

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,在北京酬酢往來為了突顯身分和炫耀財富,

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,每每一桌吃下來連酒水要七、八千(人民幣,

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,下同)甚至上萬。不過,現在大陸中央倡節約反貪腐,黃群拯說,高消費受到影響,近來一桌菜超過五千塊價位就會比較「敏感」。
     桌菜五千塊價位其實在餐飲市場屬中高端消費,歲末年初原本是各類會展、團拜、答謝活動的高潮,公務消費也特別多,但近來餐飲市場感受到了寒意,連公務消費明顯下降了,「聽說政府部門這部分預算卡得很緊」。特別是禁酒令一下,對於高端消費市場更迅速「降溫」。
     黃群拯說,雖然禁奢令不及新富階級和富豪的消費,不過多少有影響,商務消費也比較不那麼頻繁了。
     餐飲業低迷,業者也擔心會不會像打房一樣,市場寒冬會降臨,不過黃群拯說,陣痛才剛開始,現在只是微震,至於後面餘震會有多大?只能靜觀其變。

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