西點烘焙－加州葡萄乾暨乳酪烘焙大賽

發表於 2014 年 01 月 27 日 由 admin

　2013加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙大賽吸引全台40多家業者同台較勁，

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，最後由留乃堂的玉米菠蘿、乳酪軟歐獲得麵包組冠軍；君城本家的葡萄司康、葡萄千層奪得西點組金牌。
　留乃堂玉米菠蘿採取玉米外型，

考勤系統

，乳酪餡與麵糰比例提高到一比一，

彌月蛋糕推薦

，口感更佳濃郁。軟式歐包使用特製乳酪醬，

雷射除斑

，更能帶出奶香。君城本家的葡萄司康加入杏仁餡，

根管治療

，整體口感更加保溼，

出勤系統

，常溫蛋糕在製作上也特別裹上一層蛋皮，創造出多層次的口感。，

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