迎接完跨年，
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，緊接著就是農曆新年，
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，量販年菜銷售大戰逐步進入高峰期，
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，家樂福啟動促銷，
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，並發現佛跳牆以及套餐組合仍是消費者最愛。大潤發表示，
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，散裝年菜因提前上架，
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，消費者提前購買且回購率逾4成。愛買則獨家與台酒合作推出年菜。家樂福即日起至1月29日推出上百道年菜預購搶攻圍爐商機。為讓消費者有更多選擇，也考量家庭需求，今年年菜特別增加套餐組合，強調地方風味與名店特色，並首度引進金門在地美味。家樂福全國公關經理何默真表示，年菜預購開賣後，發現佛跳牆以及套餐組合仍是消費者的心頭好，包含每年登上排行榜的御品佛跳牆，開賣至今已狂銷3，000盒，另由老協珍推出的海味街烏參佛跳牆以及佳佳的宮廷鮑魚佛跳牆，因料多實在，分別角逐銷售排行榜的第3與第4名。闔家歡如意套餐9道菜2千元有找，CP值高，目前居銷售排行第二名。隨著健康與養生意識抬頭，家樂福獨家研發以當紅養生食材紅藜麥，以及紅麴菌釀造而成的紅露酒入菜， 推出紅藜麻油雞油飯、紅露藥膳燉全雞等。年菜優惠方面，1月15日前預購或現場購買指定年菜商品滿1500元就送100元家樂福提貨券。大潤發是今年最早啟動套裝年菜預購的量販業者，去年11月起陸續祭出126道散裝精選年菜及10套裝年菜預購。其中散裝年菜因為提前上架，顧客多先買回家試吃，覺得好吃再回頭購買當作年菜，目前回購率已突破4成。大潤發分析，在早鳥優惠以及「老店牌、中國名菜風」的加持下，買氣每周穩定成長5成，整體已比去年同期成長25%，特別是主食如米糕、湯品的銷售表現令人驚豔，本週大潤發將推出年前第二波促銷優惠，力拚年菜業績翻倍成長。愛買今年推出歷年最多130款年菜，主打排隊名店鍋物、國宴食材年菜、小家庭年菜套組、異國風味年菜，今年首次獨家與台酒合作推出花雕蹄膀等4款年菜，上市半個月就預購1，000多組。看準消費者選購年菜求新、求便利，愛買今年還推出搶攻年輕族群的異國風年菜包括韓式辣味燉雞等；排隊名店則引進高雄左營劉家酸菜白肉鍋等；因應小家庭，今年首推每組666元的小家庭份量年菜。(時報資訊)，