大馬佳餚之沙嗲烤雞肉串＋檳城咖哩叻沙麵＋馬來仁當牛肉。（Mega 50餐飲及宴會提供）
馬來刨冰。（Mega 50餐飲及宴會提供）
Asia 49亞洲料理及酒廊位於新北第一高樓板橋車站旁。（Mega 50餐飲及宴會提供）
不像紅酒搭牛排那麼正式，
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，也不像啤酒搭炸雞喝久有些乏味且刮胃，
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，在夏夜星空下，
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，以雞尾酒搭南洋料理，
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，頗有那麼一點異國放縱感覺。一杯冰涼Mojito、一杯熱情鮮豔的新加坡司令，
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，或是一杯讓人想起舞的邁泰，
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，搭配香氣濃郁的咖哩叻沙或沙嗲，
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，三兩好友，
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，在五顏六色繽紛調酒下醉到七嘴八舌笑聲不斷，
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，也算是一種小幸福。這裡是遠東集團聯手香格里拉酒店集團，即將於7月28日開在板橋火車站旁，新北最高百揚大樓上的《Asia 49亞洲料理及酒廊》。亦即先前全新開幕的「Mega 50餐飲及宴會」48樓「望月樓」粵菜餐廳的樓上。不同於望月樓那樣正經，《Asia49亞洲料理及酒廊》比較像是輕鬆的二次會或好友放縱閒聊據點，除了酒品與餐點多樣外，最特別是它擁有140個憑窗而設的座位，還有大約100個室外天幕花園座位，淺池、水幕，藤編座椅，還可巧妙組成戶外包廂，讓人或躺或臥，置身星空下俯瞰璀璨的新北夏夜街景。營業時間很長，平日從上午11半開到晚上11點，週五及週六更開到凌晨1點，喝起酒來不怕被催趕。計價方式非常特別，在提供的近20道招牌菜色中，不分前菜、主菜或甜點等類別，任選三道菜688元、五道988元、七道1288元，亦即一道菜最低大約184元，加10%後約200元，對香格里拉來說是相當罕見的價錢，調酒價格每杯約250元或300元不等，商業午餐每客280元。■主廚好手藝來自馬來西亞檳城的華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)廚藝歷程相當有趣，曾待過現在還有食人族出沒的巴布亞紐幾內亞為當地首富做菜籌備新飯店。現年32歲，廚藝學院科班畢業，走過越南、印尼峇里島、泰國、馬爾地夫、澳洲、巴布亞紐幾內亞等地，亞洲經典菜系游刃有餘，包含叻沙、娘惹春捲、馬來雞肉咖哩、馬來仁當牛肉、檳城炒粿條、沙嗲烤雞肉串、海南雞飯與泰國菜都拿手。吧檯則由專業經理人施閎文Marty及其學弟曾裕灝Hank領銜配搭，2人都有超過10年的調酒專業，除調酒外，也供應威士忌、香檳、氣泡酒、紅白酒、進口生啤酒與不含酒精飲品，並與出身台大農藝所的「禾餘麥酒」開發獨家限量精釀啤酒Asia 49。夏夜，風輕吹，酸甜雞尾酒與酸辣南洋料理，在49樓高空，帶來了放縱的滋味。■夏日搖擺派對慶開幕，8月6日及27日二天(六)5:30pm起，「Asia 49亞洲料理及酒廊」將舉辦夏日搖擺派對，邀請知名爵士樂團現場演出，每人500元(已含服務費)可獲贈2杯特調酒飲，票券即日起於官網限量發售。★中時電子報關心您：喝酒過量，有礙健康！(中時)，