青年高中的學生化身為服務員，
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，服務甘霖基金會的老者，
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，學習教室學不到的知識。(林欣儀攝)
青年高中舉辦「敬老獻愛，
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，心手相連」活動，
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，餐飲科學生與甘霖基金會老者在耶誕前同歡。(林欣儀攝)
為讓學生學以致用，
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，透過實踐印證課程理論，
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，台中市青年高中餐飲科推出主題特色課程，結合甘霖社會福利慈善基金會，學生們事先到機構了解老人需求，之後為他們設計餐點、製作，14日並透過耶誕活動與長者同樂，度過有意義的一天。這場名為「敬老獻愛，心手相連」的活動上午登場，青年高中餐飲科200名學生，化身為服務員兼陪伴者，有的協助餵食長輩、有的開心與老人交談，還有人特地將食物剪成小塊、方便長者食用，台上則有節目演出，與160名爺爺奶奶老少同歡。林姓學生說，為了這場活動，今年9月即開始籌畫，餐飲科師長們利用一整個學期的時間，陸續鋪陳前置作業，透過讓學生同理老年的感受、認識失能失智與設計菜色、模擬節目等，果真學到教室內沒教的知識。青年高中指出，為培養學生互助合作、關懷社會的觀念，特別規畫結合專業與公益的活動，除讓學生實地演練課堂上學到的理論，也讓新世代認識年長者的變化與差異，讓他們對老年化的現象有正向的認識與概念。(中時)，