黃麗玲（右）力邀五星飯店主廚王弘旭攜手合作、一圓開餐廳的夢想。（圖／曾麗芳）
「T.R Kitchen」義法餐廳的愛心沙坑，
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，會依客人的需求佈置成「SPECIAL TABLE」，
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，滿足特別日子如求婚、生日、結婚紀念日、情人節等。（圖／曾麗芳）
座落於台中市10期重劃區軍福13路上的「T.R Kitchen」義法餐廳，
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，由永真生技公司轉投資。去年6月營運以來，
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，由於餐廳營造的用餐環境佳、餐點CP值高，
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，加上價位適中、口味出色，
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，口碑已逐漸傳開，
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，就連3月傳統淡季、業績也能維持「淡季不淡」的水準。永真生技董事長兼「T.R Kitchen」義法餐廳副總經理黃麗玲表示，
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，自己從小就愛吃美食，
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，在一次出遊中，發現靠近大坑風景區的10期重劃區內，道路井然、地正方齊，加上鄰近新都生態公園，以及跨越大里溪的新桃花源、浪漫情人、藍天白雲及蝴蝶等4座橋，處處都是美景，從此愛上10期，萌生了開餐廳的念頭。因此，黃麗玲力邀五星飯店主廚王弘旭攜手合作、一圓開餐廳的夢想。永真生技2015年決定跨足台中餐飲業、一口氣砸下2，000萬元重金、投資成立「T.R Kitchen」餐廳，也是10期重劃區首家五星主廚團隊打造的義法料理餐廳。T.R Kitchen的五星主廚團隊，主要來自六福皇宮義大利廳、台中亞緻異料理、日月千禧極炙燒烤牛排館。擁有20年餐飲經驗的主廚王弘旭表示，為了呈現食物的原味，所有的調味料只用到鹽及糖，就連高湯都是每天固定用9公斤的蛤蜊熬煮而成，每3至4個月更換菜單。黃麗玲指出，「T.R Kitchen」義法餐廳佔地400坪，當初規劃時刻意保留近200坪的綠地庭園，中間佈置出愛心沙坑，開幕至今許多客人都是因為這塊可以讓小朋友盡情奔跑、遊戲的綠地來的，且愛心沙坑會依客人的需求佈置成「SPECIAL TABLE」，滿足特別日子，如求婚、生日、結婚紀念日、情人節等；就連週末假日也吸引不少新人前來拍婚紗照。值得一提的是，「T.R Kitchen」義法餐廳即日起至5月6日（週一至週五）下午茶時段，推出與T.R Kitchen吉祥物熊熊拍照打卡按讚上傳臉書活動，可享功夫焦糖鬆餅（單價160元）加1元送1份，每日前10名。(工商即時)，