「哈肯舖」用「鮮乳坊」鮮乳烘焙製作的「醇乳蛋糕．洛神」。(圖／哈肯舖)
「哈肯舖」好乳系列新品「水波．德式布丁」，
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，標榜所用鮮乳來自「鮮乳坊」。(圖／哈肯舖)
「哈肯舖」的「香草籽布布」，
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，也用「鮮乳坊」的鮮乳製作。(圖／哈肯舖)
為讓消費者安心享用純淨好食，
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，「哈肯舖」手感烘焙麵包攜手「鮮乳坊」，
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，選用單一牧場、無添加無調整的鮮奶，
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，製作醇乳蛋糕、布丁以及店內自製飲品，標榜好乳系列的新品自即日起上架。2014年台灣食安問題頻傳，「大動物獸醫師」龔建嘉在群眾募資平台所發起的自己的牛奶自己救」行動，為了替消費者找到最優質的鮮乳，也為了幫助酪農成立自有品牌，龔建嘉透過多年來巡迴全台牧場醫診經驗，從源頭開始，集資成立小農直送的「鮮乳坊」，堅持提供消費者每瓶鮮乳都是「嚴選單一牧場」、「無添加無調整」，由「獸醫師把關』的鮮乳。「鮮乳坊」至今，透過與優質的酪農合作並提供較好的收購價格，讓酪農得以有資金改善牧場設備，添購牛隻健康管理的電腦設備；從灑水、通風、牛床、飼料、專人配方到獸醫照料，讓牛隻健康，正向循環下，也能讓消費者獲得更優質的鮮乳。目前，「鮮乳坊」分別與彰化「豐樂牧場」與雲林「嘉明牧場」合作，而「哈肯舖」麵包及蛋糕所使用的鮮乳來源，正是由「嘉明牧場」所提供的鮮乳。乳製品在西方世界發展歷史已久，從起司、優格、奶凍等多元產品，為了滿足消費者口感上的期待，商家使用奶粉及保久乳去調配以加重口感，育龔建嘉希望，此次「鮮乳坊」與「哈肯舖」合作，以「鮮乳坊」的鮮奶去搭配烘焙產品，能讓大家嘗到食材的原味。(工商)，