1984年出生的台灣「80後」劉建安，
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，帶著台北華山和台北101商場行銷經驗，
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，獲得北京地區新華書店咖啡廳的獨家經營權。（記者羅印冲攝）
同樣著眼於大陸創業發展前景巨大，
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，兩年時間，
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，他在北京西單總部的咖啡廳已站穩腳跟，
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，預計今年再開第二家分店。在紐約求學時曾在咖啡廳打工的經歷，讓劉建安一直都有開咖啡廳的創業夢。2014年，他憑著台北華山和台北101商場行銷經驗，取得北京地區新華書店咖啡廳的獨家經營權，創立「人品咖啡」。他在北京受訪時表示，除了經營咖啡店和餐飲，他也試著把台灣的文創思維和活動帶進北京；他的咖啡店有規劃特殊空間，經常舉辦各類講座、讀書會或文化沙龍，頗受好評。劉建安說，書店結合咖啡店在台灣已經很普遍，經營管理體系也很成熟；在大陸華東和華南也已逐漸發展，但華北還在起步階段。談到創業最大挑戰，他坦言，大陸實在太大，每個地方和區域的飲食習慣都很不一樣，必須做很多功課，才能抓到消費者的喜好和需求。(旺報即時)，