高雄國賓川蜀珍味霸氣登場。（業者提供）
油辣子黃金蛋。（業者提供）
嗆鍋四季豆。（業者提供）
鮮花椒薄牛肉。（業者提供）
川菜名列中國四大菜系之一，
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，擁有「百味」料理稱號，
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，以「麻、辣、鮮、香、色」賦予菜色百變風貌。位於高雄國賓大飯店20樓的川菜廳，
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，至今已有35年歷史，
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，承襲中華美食精髓，
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，多年來以正宗川菜口味，
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，擄獲海內外饕客的味蕾，也是高雄五星級飯店中，唯一以川菜為主的餐廳。為了滿足客人追求極致美味，並展現國賓大飯店求新求變的用心，川菜廳陳西滿主廚透過研習道地川味與變化萬千的料理手法，配合台灣食材與顧客喜好稍微改良後，將菜單推陳出新，自8月15日起至11月30日止，於高雄國賓川菜廳推出10道融合傳統與新意、鮮麻醇香的川味佳餚！入行逾40年的陳西滿主廚現任台北國賓與高雄國賓川菜廳主廚，多次榮獲中華美食展與中華民國旅館優良廚師，多年來不斷赴大陸研習交流，包括四川蜀山與成都、陜西西安、貴州、北京等地，在其掌舵下，國賓飯店川菜廳早已是老饕們推崇不已的川菜品牌。此次陳西滿主廚匯集歷年觀摩所學，獻上多款經典菜色，美饌層次更顯上乘，展現百變川菜的迷人風味。(中時)，