▲現代化的圓盤榨乳機一次可容納54頭乳牛，
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，人力僅須6人。乳牛邊旋轉、邊聽音樂接受榨乳，
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，乍看還真像夢幻的旋轉木馬呢！（黃天如攝）
▲台灣潮濕、炎熱的亞熱帶氣候，
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，其實並不適合發展酪農業，
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，因此酪農戶須加備用心，
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，讓乳牛吃好住好，
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，牛媽媽才能分泌豐沛及質優的乳汁。（黃天如攝）
味全林鳳營鮮乳的安心透明作為又有「plus版」！繼透過包裝QR Code公開每瓶鮮乳來自的乳區、牧場，
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，以及各項檢驗數據後，味全即日起將受理民眾報名參觀林鳳營牧場及味全高雄廠。這也是國內鮮乳大廠，首度將牧場乳牛飼養到鮮乳包裝生產的完整流程，全部開放給一般民眾參觀。「林鳳營鮮乳好喝的秘訣其實非常簡單！」味全執行長蘇守斌表示，牛就跟人一樣，唯有健康、快樂，才能增加泌乳量，乳質也才營養均衡、好喝。為了「寵愛」牛媽媽，味全台南林鳳營牧場牛舍挑高3層樓，還配置自動灑水系統、高密度涼風扇，以及充足的活動空間，才能幫助乳牛適應台灣炎熱、潮濕的氣候。更甚者，為了提高榨乳效率，同時讓牛媽媽在放鬆的狀態下，產出更豐沛的乳汁，林鳳營牧場還引進全台最大的圓盤式榨乳設備，一次可容納54頭乳牛進行榨乳，人力則只須6人，是傳統榨乳方式的一半。看牛媽媽們在旋轉的圓盤上排排站，邊聽音樂、邊榨乳，乍看還真像夢幻的旋轉木馬呢！此外，味全林鳳營牧場也結合最先進的物聯網與大數據分析，以期更有效率地掌握每隻乳牛個別的健康與泌乳狀況。而其秘密就藏在每隻乳牛戴著的「項鍊」裡，那就是無線射頻（RFID）e化識別系統，每隻乳牛天的當日活動量、泌乳量，甚至乳汁中的蛋白質含量，都可感應、記錄得一清二楚。林鳳營牧場駐場獸醫解釋，當乳牛媽媽單日活動異常攀高時，很可能代表牠即將或已進入發情；此時專業獸醫會徒手伸入乳牛體內做觸診，若確定時間到了，就會安排配種，讓牛媽媽準備再次受孕。值得一提的是，農委會去年起推動「台灣良好農業規範」（TGAP）認證，味全台南林鳳營牧場就是全台唯二取得認證的優良牧場之一。為了讓更多民眾瞭解林鳳營鮮乳生產的流程，味全設計了豐富的導覽內容以及DIY體驗，並將首度開放一般民眾網路預約報名現場參觀，時間分別為6月7日參觀味全台南林鳳營牧場，6月15日參觀味全高雄工廠，詳情可上網http://event.weichuan.com.tw/openfactory/查詢。(中時即時)，