稽查第一 現場多項衛生缺失

王明理說明,

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,第一餐盒是以桶餐方式供應金華、懷生2校,

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,衛生局除採集留樣食餘檢體,

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,檢驗病原菌,

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,也稽查第一餐盒製作場所,

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,發現多樣衛生缺失,

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,例如烹調區排油煙口不潔、防蟲簾未密合、讓廚工清潔指間的指間刷有明顯汙垢、冷藏櫃出風口不潔,

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,及冷凍庫溫度僅-13.7℃,未達到-18℃等,已要求業者限期改善完成,並要求公司參加至少4小時的食品中毒防治衛生教育講習。另外,衛生局疾病管制處也已協助學童及供餐業者廚工人體檢體採檢。王明理說,若檢驗結果出爐,驗出食品中毒菌,例如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等,證實為食品中毒案件,將依違反《食品安全衛生管理法》處分責任業者6萬元以上2億元以下罰鍰。記者昨日去電第一餐盒要求說明,但該公司以總經理開會為由並未回應。,

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