「快來試吃，
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，保證滷味衛生、好吃！」藝人澎恰恰29日回母校遠東科大，
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，換上廚師服當起總舖師，
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，做一日店長，
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，促銷學弟妹創業品牌「遠大阿滷」滷味店開募。這間滷味店由18位天使投資人出資360萬，
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，幫助學生創業，
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，未來要在台南開分店。澎恰恰說，
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，其實他7歲時就學會煮飯，
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，現在煮一桌10道菜都沒問題！所以當一日店長完全難不倒他，
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，他更鼓勵學弟妹一起加入微型創業團隊行列。餐飲管理系主任許淑真指出，學校很鼓勵學生創業，但是學生沒有足夠資金，到最後創業夢也會面對現實的生活問題無疾而終，因此邀及18位老師合力出資360萬元成了天使投資人，在學校的創業平台上輔導以「遠大阿滷」為品牌的公司，讓學生畢業後可以自己來創業，且「零出資、零風險」。原本要向台中著名「快樂阿滷」滷味店買技術，但負責人周鈴欽聽完這項創業計畫，不儘一口答應擔任技術總監，還馬上出資60萬幫助學生創業。同是天使投資人的休閒運動管理系主任黃啟表示，學生不必先拿出本金，且前3個月還保障底薪，考核通過出任店長，從抽成中賺利潤、獎金。首批已錄取10位大四學生，明年畢業後，就可在新市、台南市區成立3間分店。，