為癌父做蛋糕 她立志成營養師助癌患

為了父親的健康,

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,戴昀珊努力考上營養系,

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,目標成為營養師,

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,運用專業幫助更多的人。(台灣癌症基金會提供)

戴昀珊自製兼具營養、美味的點心「紅蘿蔔馬芬」、「豌豆馬芬」,

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,幫助父親維持食慾和體力。(台灣癌症基金會提供)

台藝大學生賴俞靜創作雕塑作品「炙夏2.0」,

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,紀念過世的父親。(台灣癌症基金會提供)

父母罹癌是孩子最難過的消息!19歲的戴昀珊,

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,父親在她高中時驚傳罹癌,

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,在治療過程中,因出現想吐、口腔黏膜破損等副作用而食不下嚥,幸最終靠母親準備健康食材才漸恢復,也讓她決心報考營養系,現已可製作營養、美味兼具的點心,如「紅蘿蔔馬芬」、「豌豆馬芬」,其孝心也讓她獲頒癌症家庭獎助學金。戴昀珊說,自己順利考上中山醫學大學營養系後,便積極學習營養相關知識,更常利用課餘時間,練習及製作視覺、美味和營養兼具的料理和點心,幫助父親提升食慾和體力,進而面對辛苦的治療過程。她強調,希望未來能成為營養師,並投入癌症營養領域,運用專業來照顧爸爸,甚至其他更多癌症患者。台灣癌症基金會和遠雄人壽連續第6年舉辦「癌症家庭獎助學金」,共對88名罹癌家庭就學子、各提供1萬元獎助學金。另一名獲獎助學金的台藝大學生賴俞靜,父親在她在考大學時罹癌,當俞靜被學校指派前往義大利參加雕塑創作時,父親病情惡化,讓她想放棄代表學校的機會;但父親卻鼓勵她積極追夢,「為什麼要讓一個未來充滿希望的人,留下來陪一個垂死的老人?」賴俞靜說,父親曾在她國、高中6年內,每天接送她到畫室學習,父女感情超好,父親最終在俞靜出國期間過世,她為此花了很多時間,製作雕塑作品「炙夏2.0」,獻給在天上的爸爸,作品為一個人用雙手扒住有道大傷口的胸口;她解釋,失去爸爸很痛心,但盼傷口能隨時間復原,只留下之間的美好回憶。癌症連34年居國人10大死因之首,據衛福部最新統計,2013年每5分18秒便有1人罹癌,每236名國人就有1人罹癌。台灣癌症基金會表示,1人罹癌、全家人都受衝擊,呼籲民眾透過良好的生活習慣來防癌,若能落實包括多吃各色蔬果、規律運動、體重控制、拒菸、定期篩檢等5項原則,可降低逾60~70%的罹癌風險。(中時),

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